ในช่วงบ่ายของวันที่ 13 เมษายน สถานเอกอัครราชทูตสวีเดนประจำ ฮานอย ได้จัดงานด้านอาหารชื่อว่า "Swedish Flavors - Afternoon Gifts" เพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและเชิดชูความหลงใหลในอาหาร
เป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 55 ปี ความสัมพันธ์ ทางการทูต ระหว่างเวียดนามและสวีเดน (พ.ศ.2512-2567)
งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแบ่งปันวัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลายของทั้งสองประเทศ โดยเน้นย้ำถึงอิทธิพลอันล้ำลึกของอาหารที่มีต่อชีวิตผู้คน พร้อมทั้งมอบโอกาสสำหรับความร่วมมือและการแลกเปลี่ยนด้านการทำอาหารที่น่าสนใจ
ในงานนี้ ผู้เข้าร่วมงานได้เพลิดเพลินไปกับอาหารสวีเดนที่ผสมผสานกับอาหารเวียดนามที่เรียกกันทั่วไปว่า "Mellanmål" ซึ่งถือเป็น "ของว่างยามบ่าย"
ทั้ง "Mellanmål" และ "afternoon snack" หมายถึงอาหารมื้อเบา ๆ ซึ่งมักจะรับประทานในช่วงบ่ายหรือกลางวัน แม้ว่าอาหารแต่ละจานอาจแตกต่างกันไป แต่ทั้งสองแนวคิดนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการพักผ่อนและเพลิดเพลินกับอาหารมื้อเบา ๆ ตลอดทั้งวัน
ภายใต้การแนะนำของเชฟชาวสวีเดนชื่อดัง Erik Videgard และเชฟใหญ่ของโรงแรม Daewoo Nguyen Dang Linh ผู้เข้าร่วมงานมีโอกาสสัมผัสประสบการณ์การเตรียมอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยหลากหลายชนิด
งานนี้มีนักเรียนเข้าร่วมกว่า 300 คน อายุระหว่าง 10-15 ปี และอาหารทุกจานใช้วัตถุดิบเวียดนาม
นอกจากการกระตุ้นต่อมรับรสแล้ว ประสบการณ์การรับประทานอาหารนี้ยังมีส่วนช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม และสร้างพื้นที่สำหรับการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างสวีเดนและเวียดนาม ภายในงานยังมีกิจกรรมตอบคำถามและเกมที่น่าสนใจ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นให้กับผู้เข้าร่วม
แอนน์ มอว์ เอกอัครราชทูตสวีเดนประจำเวียดนาม กล่าวในงานนี้ว่า งานนี้ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสัมพันธ์ทางการทูตอันแข็งแกร่งระหว่างสองประเทศ รวมถึงการชื่นชมในด้านอาหารและการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม
“‘Taste of Sweden - Afternoon Treat’ ถือเป็นก้าวสำคัญในมิตรภาพอันยั่งยืนระหว่างสวีเดนและเวียดนาม การเฉลิมฉลองประเพณีการทำอาหารช่วยให้เราเข้าใจวัฒนธรรมและกระชับความสัมพันธ์ให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น ดิฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นการผสมผสานรสชาติอาหารสวีเดนและเวียดนาม และเชื่อว่ากิจกรรมนี้จะสร้างความประทับใจที่ดีให้กับผู้เข้าร่วมทุกคน ส่งเสริมความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับวัฒนธรรมและมรดกทางวัฒนธรรมร่วมกันของเรา” เอกอัครราชทูตแอนน์ มอเว กล่าว
เชฟ Erik Videgård ผู้ซึ่งเคยร่วมงานกับร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งและเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชั้นนำของสวีเดน แสดงความตื่นเต้นเมื่อได้มาเยือนเวียดนามเป็นครั้งแรก
“อาหารมีพลังอันน่าทึ่งในการรวมผู้คนให้เป็นหนึ่ง เชื่อมโยงระยะทาง และสร้างความเข้าใจร่วมกัน ผมรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้แบ่งปันความหลงใหลในอาหารของผมและมีส่วนร่วมในงานที่มีความหมายนี้” เขากล่าว
ในโอกาสนี้ สถานเอกอัครราชทูตสวีเดนประจำกรุงฮานอย ยังคงมุ่งมั่นส่งเสริมความสัมพันธ์ทางการทูตอันแน่นแฟ้นระหว่างสวีเดนและเวียดนาม โดยในปี พ.ศ. 2567 สถานเอกอัครราชทูตฯ ปรารถนาที่จะมีส่วนร่วมในการส่งเสริมความเข้าใจ ความร่วมมือ และมิตรภาพระหว่างสองประเทศ ผ่านกิจกรรมทางวัฒนธรรมและโครงการส่งเสริมต่างๆ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)