คนเวียดนามที่ร่ำรวยและสวยงาม: "ชามรถ" มาจากไหน?

ในข้อความนี้มีวลีที่ถกเถียงกันว่า "ชามรถ" มีอะไรเกี่ยวข้องกับ... รถยนต์หรือเปล่า?

แน่นอนว่าไม่

ชามที่คนเวียดนามคุ้นเคยกันดี ทุกคนเคยเห็นและเคยใช้ แต่ทำไมชามใหญ่ลึกถึงไม่เป็นที่นิยมนัก?

“ชามใส่รถ” มาจากไหน? (ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต)

เมื่อไม่นานมานี้ คอลัมน์ที่พูดถึงภาษาเวียดนามบนโซเชียลเน็ตเวิร์กได้อ้างถึงบทความในนิตยสาร "Tia Sang" ซึ่งตีพิมพ์เมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2016 โดย Hoang Hong Minh บทความนี้ได้อธิบายว่า "เป็นไปได้มากที่ผู้คนจะเรียกซุปฝรั่งเศสดั้งเดิมว่า "pot-au-feu" (อ่านว่า "pô-tô-phơ") ว่า "ố-tô phở" (โดยละเว้นตัวอักษร "p" ซึ่งไม่มีในภาษาเวียดนามในภายหลัง) จากนั้นจึงได้ย่อคำให้ง่ายขึ้นเป็น "tô phở" (โดยละเว้นตัวอักษร "po" ที่ออกเสียงยาก) ต่อมา คำว่า "ố-tô" หรือ "tô" จึงถูกเข้าใจคร่าว ๆ ว่า "ชามใหญ่ไว้กินซุปนี้" "ชาม ố-tô" หรือ "tô" ชามกินซุปนี้ก็ถูกย่อให้สั้นลงเหลือเพียงจาน... phở"

ที่นี่เราไม่ได้ถกเถียงหรืออภิปรายถึงที่มาของชื่ออาหารจานนี้ เราเพียงสรุปว่าคำอธิบายของชามรถดังที่กล่าวมาข้างต้นนั้นไม่น่าเชื่อถือเลย เป็นเพียงการคาดเดาที่คลุมเครือและไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนใดๆ

หนังสือ “Nguyen Cong Hoan - great realist writer” (Writers Association Publishing House - 1993) ซึ่งจัดทำโดย Le Minh ซึ่งบิดาของตัวละคร Kep Tu Ben ได้อธิบายไว้ว่า “ชามขนาดใหญ่ที่ใช้ใส่ซุปที่มีขอบกว้างและลาดเอียงขึ้นเรื่อยๆ ไม่แคบเข้าด้านใน เรียกว่า auto bowl เหตุผลก็คือ กาน้ำชา ถ้วย จาน ฯลฯ ที่มีลักษณะคล้ายกันเล็กน้อย เราจึงตั้งชื่อตามรูปวาดที่ขอบเพื่อตกแต่ง เช่น ชามที่มีรูปวาดแม่น้ำและเรือ และบทกวีเกี่ยวกับแม่น้ำ Vi Thuy เรียกว่า vi Thuy bowl แจกันที่มีรูปวาดนางฟ้าแปดองค์ เรียกว่า แจกันนางฟ้าแปดองค์ ชามอัตโนมัติคือชามที่มีรูปวาดท่าเรือ Co To, เจดีย์ Han Son และเรือที่จอดอยู่ที่นั่น บทกวีระบุว่า:

วัดหานซานนอกเมืองโคโต

คืนนี้ผ่านไปแล้วและเรือก็ว่างเปล่า

การแปล:

เรือของใครจอดอยู่ที่ท่าเรือ Co To?

เที่ยงคืนได้ยินเสียงระฆังวัดฮันซอน

ตามบทกลอนนั้น เราเรียกชามประเภทนี้ว่า “โคโตโบว” แต่ต่อมามีการออกเสียงผิดเป็น “โอโตโบว” (หน้า 352-353) คำอธิบายนี้ถูกต้อง ถูกต้อง ชื่อเดิมคือชามโคโต “ไดนามก๊วกอัมตูวี” (1895) บันทึกว่า “ชามนี้ทำในโคโต ชามมีขนาดใหญ่และชำนาญ” ชามขนาดใหญ่ชนิดนี้ ภายหลังทำด้วยเหล็กเคลือบอีนาเมล ด้านในเป็นสีขาว ด้านนอกเป็นสีเขียว กองทัพจึงตั้งชื่อใหม่ว่า “ชาม B.52”

แหล่งที่มา: https://nld.com.vn/van-nghe/tieng-viet-giau-dep-bat-o-to-tu-dau-ra-20230506205854892.htm