มาตรฐานและการรับรอง: กุญแจสำคัญในการเข้าสู่ตลาดฮาลาล

เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากมายต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล

เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม ศูนย์รับรองความสอดคล้อง (QUACERT) ภายใต้สำนักงานมาตรฐาน มาตรวิทยา และคุณภาพ ร่วมมือกับสถาบันการศึกษาแอฟริกาและตะวันออกกลาง (IAMES) ภายใต้สถาบัน วิทยาศาสตร์ สังคมเวียดนาม จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "มาตรฐานและการรับรอง: กุญแจสำคัญในการมีส่วนร่วมในตลาดฮาลาล" โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลในเวียดนามตามมติหมายเลข 10/QD-TTg ของนายกรัฐมนตรีที่ออกเมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2023 เกี่ยวกับโครงการ "เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลในเวียดนามภายในปี 2030"

Tiêu chuẩn và chứng nhận: Chìa khóa để tham gia thị trường Halal

การประชุมเชิงปฏิบัติการ “มาตรฐานและการรับรอง: กุญแจสู่การเข้าสู่ตลาดฮาลาล” (ภาพ: ตวน อันห์)

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ได้มีการแบ่งปันความสำคัญของการสร้างมาตรฐานและการประเมินความสอดคล้องในการส่งเสริมการมีส่วนร่วมของเวียดนามในตลาดฮาลาลระดับโลกอย่างยั่งยืน พร้อมกันนั้นก็มีการแลกเปลี่ยนและประเมินสถานการณ์ปัจจุบันและแนวโน้มของอุตสาหกรรมฮาลาลในเวียดนาม ระบุมาตรการและวิธีการใหม่ๆ เพื่อเสริมสร้างความร่วมมือและใช้ทรัพยากรระหว่างประเทศเพื่อเพิ่มขีดความสามารถของวิสาหกิจเวียดนามในการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทาน จัดหาผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลทั่วโลก และสร้างแนวทางการพัฒนาที่ครอบคลุมและยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนาม

ตลาดฮาลาลถือเป็นตลาดที่มีศักยภาพและเป็นโอกาสสำหรับเวียดนามในการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล

รองศาสตราจารย์ ดร. ดินห์ กง ฮวง จากสถาบันศึกษาแอฟริกาและตะวันออกกลาง (IAMES) ได้แบ่งปันเกี่ยวกับปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตหลักของตลาดนี้ โดยเน้นย้ำว่า ตลาดฮาลาลมีขนาดใหญ่ โดยมีมูลค่าถึง 2,200 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2020 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นถึง 3,200 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2025 ตลาดนี้มีศักยภาพด้วยอัตราการเติบโตต่อปีที่ 6.2%

นอกจากนี้ GDP ต่อหัวของชาวมุสลิมยังเพิ่มขึ้น 4.2% เมื่อปี 2024 โดยประชากรชาวมุสลิมมีจำนวนมากขึ้นและมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยแตะระดับ 2 พันล้านคนในปี 2023 คาดว่าจะแตะระดับ 2,300 ล้านคนในปี 2030 คิดเป็น 1 ใน 3 ของประชากรโลก

การคาดการณ์การเพิ่มขึ้นในแต่ละภูมิภาคมีดังนี้ อเมริกาเหนือคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 50% สู่ระดับ 300 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2030 ยุโรปและยูเรเซียคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 67% สู่ระดับ 500 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2030 เอเชีย แปซิฟิก คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 75% สู่ระดับ 2,800 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2030

ภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 50% สู่ระดับ 1,200 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2573 ภูมิภาคแอฟริกาใต้สะฮาราคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 100% สู่ระดับ 400 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2573

เมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในภูมิภาค เวียดนามมีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลหลายประการ ด้วยทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เอื้ออำนวย มีจุดแข็งหลายประการทั้งด้านการเกษตร อาหาร การท่องเที่ยว การบริการ และอื่นๆ มีตลาดขนาดใหญ่และการบูรณาการระหว่างประเทศที่ลึกซึ้งและครอบคลุม รวมถึงการมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงทางเศรษฐกิจระดับภูมิภาคที่สำคัญหลายประเทศ รวมถึงข้อตกลงการค้าเสรีฉบับใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รัฐบาลเวียดนามมีความสนใจที่จะเปิดกว้างและสนับสนุนวิสาหกิจของเวียดนามให้สามารถเข้าร่วมในตลาดฮาลาลระดับโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

จัดตั้งศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติ

อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการชาวเวียดนามกำลังเผชิญกับความยากลำบากในการผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาล นอกจากต้นทุนการลงทุนในสายการผลิตและอุปกรณ์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ฮาลาลแล้ว ผู้ประกอบการยังต้องเผชิญกับความยากลำบากในการหาข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรมการตลาดฮาลาล มาตรฐานฮาลาล กระบวนการรับรองฮาลาล และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการได้รับการรับรองฮาลาลที่หลากหลายและเหมาะสมกับความต้องการเฉพาะของแต่ละตลาด

พิธีลงนามบันทึกความเข้าใจว่าด้วยความร่วมมือระหว่างศูนย์รับรองมาตรฐาน (QUACERT) และสถาบันแอฟริกาและตะวันออกกลางศึกษา (ภาพ: Tuan Anh)

เพื่อสนับสนุนให้ธุรกิจต่างๆ เข้าถึงข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับข้อกำหนดมาตรฐานฮาลาลของตลาด ตลอดจนข้อกำหนดการรับรองฮาลาล ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมมาตรฐาน มาตรวิทยา และคุณภาพ จะจัดตั้งศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติ

ที่นี่จะเป็นหน่วยงานรับรองระดับชาติอย่างเป็นทางการที่ให้บริการรับรองฮาลาลสำหรับผลิตภัณฑ์ สินค้าและบริการ การจัดฝึกอบรมและการให้คำแนะนำเกี่ยวกับมาตรฐานและข้อกำหนดฮาลาลสำหรับองค์กร/วิสาหกิจของเวียดนามให้สอดคล้องกับตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์และสินค้าของเวียดนาม และดำเนินกิจกรรมความร่วมมือระหว่างประเทศในสาขาฮาลาลเพื่อเจรจานโยบาย เสริมสร้างการจัดเตรียมข้อมูลตลาดสำหรับสมาคมและวิสาหกิจ และส่งเสริมการเชื่อมโยงทางธุรกิจ

นอกจากนี้ กรมมาตรฐาน มาตรวิทยา และคุณภาพ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ยังคงดำเนินการวิจัยและจัดทำมาตรฐานแห่งชาติสำหรับผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลให้สมบูรณ์ โดยอิงกับมาตรฐานสากล ระดับภูมิภาค และระดับประเทศผู้นำเข้า ระบบมาตรฐานแห่งชาตินี้จะช่วยให้ผู้ประกอบการเวียดนามสามารถเข้าถึงข้อมูลและเข้าใจข้อกำหนดด้านกฎระเบียบสำหรับตลาด ผลิตภัณฑ์ และบริการฮาลาล

จนถึงปัจจุบัน เวียดนามได้ออกมาตรฐานแห่งชาติ 5 รายการ TCVN ในด้านฮาลาล ได้แก่ TCVN 12944:2020 อาหารฮาลาล - ข้อกำหนดทั่วไป; TCVN 13708:2023 แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับโรงงานผลิตฮาลาล; TCVN 13709:2023 อาหารสัตว์ฮาลาล; TCVN 13710:2023 อาหารฮาลาล - ข้อกำหนดสำหรับการฆ่าสัตว์; TCVN 13888:2023 การประเมินความสอดคล้อง - ข้อกำหนดสำหรับองค์กรที่รับรองผลิตภัณฑ์ กระบวนการ และบริการฮาลาล

มาตรฐานถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของความสอดคล้องกับมาตรฐานที่เป็นที่นิยม เช่น CODEX CXG 24-1997 แนวทางทั่วไปสำหรับการใช้คำว่าฮาลาล มาตรฐานมาเลเซีย MS 1500:2019 อาหารฮาลาล - ข้อกำหนดทั่วไป GSO 2215:2012 แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (มาตรฐานภูมิภาคอ่าว) UAE.S 2055 -1:2015 ผลิตภัณฑ์ฮาลาล - ส่วนที่ 1 - ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับอาหารฮาลาล (มาตรฐานสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์)

รองศาสตราจารย์ ดร. ดินห์ กง ฮวง กล่าวว่า นอกเหนือจากการดำเนินโครงการระดับชาติ “การเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามภายในปี 2030” (มติที่ 10/QD-TTg ลงวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2023) ให้มีประสิทธิผลแล้ว ยังจำเป็นต้องสร้างการตระหนักรู้ให้กับประชาชน ธุรกิจ รัฐบาล และท้องถิ่นในเวียดนามเกี่ยวกับศักยภาพของตลาดฮาลาลอีกด้วย

พร้อมกันนี้ ส่งเสริม “การทูตทางเศรษฐกิจ” กับประเทศมุสลิม วิจัยและลงนาม FTA ระหว่างเวียดนามและตลาดฮาลาลที่มีศักยภาพ (CEPT กับสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์...) ใช้ประโยชน์จากข้อตกลงระดับภูมิภาค (AfCFTA, OIC, GCC...)

จัดตั้งหน่วยงานบริหารจัดการฮาลาลในเวียดนามและดำเนินกิจกรรมด้านการกำหนดมาตรฐาน การทดสอบ และการให้การรับรองฮาลาลแก่ธุรกิจและผู้เชี่ยวชาญ และลงนามข้อตกลงการยอมรับร่วมกันกับประเทศมุสลิม (OIC ซาอุดีอาระเบีย มาเลเซีย อินโดนีเซีย ปากีสถาน ฯลฯ)

ในทางกลับกัน การสร้างระบบนิเวศฮาลาล (การผลิต บริการ โครงสร้างพื้นฐานคุณภาพระดับชาติ ทรัพยากรบุคคล การเงิน ฯลฯ) การดึงดูดการลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศ (FDI) และการลงทุนฮาลาลภายในประเทศ การส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลในพื้นที่สำคัญ (อาหาร สินค้าเกษตร การท่องเที่ยว เครื่องนุ่งห่ม ฯลฯ) การส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลและอีคอมเมิร์ซเพื่อส่งออกสู่ตลาดฮาลาล

ภายใต้กรอบการประชุมเชิงปฏิบัติการ ได้มีการจัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MoU) ระหว่างศูนย์รับรองความสอดคล้อง (QUACERT) และสถาบันการศึกษาแอฟริกาและตะวันออกกลาง โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาองค์ความรู้ สร้างมาตรฐาน บริการรับรอง และความร่วมมือระหว่างประเทศด้านฮาลาลสำหรับองค์กร ธุรกิจ นักศึกษา และหน่วยงานภาครัฐต่างๆ เพื่อปรับปรุงความเข้าใจและการปฏิบัติด้านฮาลาลตามศักยภาพและองค์ความรู้ของแต่ละฝ่าย

เนื้อหาความร่วมมือประกอบด้วย: การวิจัยและพัฒนากลยุทธ์และแผนการดำเนินงานเพื่อส่งเสริมระบบนิเวศฮาลาลในเวียดนาม การวิจัยและมีส่วนร่วมในการสร้างโครงสร้างพื้นฐานคุณภาพระดับชาติสำหรับอุตสาหกรรมฮาลาล โดยมุ่งเน้นการสร้างระบบมาตรฐานและการรับรองด้านฮาลาล การดำเนินการตามโครงการเพื่อเผยแพร่ความรู้ การฝึกอบรม การให้คำปรึกษา การประชุม สัมมนา และการเชื่อมโยงตลาด การสร้างแบรนด์ การวางตำแหน่ง และการตลาดฮาลาลสำหรับองค์กรและธุรกิจที่ดำเนินการในอุตสาหกรรมฮาลาลและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่นๆ การส่งเสริมความร่วมมือระหว่างประเทศและทรัพยากรสนับสนุนจากประเทศที่มีตลาดฮาลาลที่พัฒนาแล้ว ความร่วมมือร่วมกันในสาขาที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมฮาลาล

ลิงค์ที่มา