ผนึกกำลังธุรกิจคว้าโอกาสขยายตลาดฮาลาล

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามประสบความสำเร็จในการส่งออกสินค้าจำนวนมากไปยังตลาดฮาลาล โดยเฉพาะสินค้าเกษตร อย่างไรก็ตาม ตลาดนี้ยังคงเป็นตลาดใหม่ที่มีศักยภาพสูงสำหรับผู้ประกอบการชาวเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความปลอดภัยด้านอาหารและความปลอดภัยด้านโรคพืชและสัตว์ (SPS) ถือเป็นประเด็นสำคัญอย่างยิ่งในการผลิตและการค้าสินค้าเกษตรและอาหารส่งออก

สายการผลิตของบริษัท ลองเซิน ฟู้ด จำกัด (เขตลองบิ่ญ) ตอบสนองความต้องการของตลาดฮาลาล ภาพโดย: บี. เหงียน

เพื่อสนับสนุนให้วิสาหกิจการผลิตและการค้าทางการเกษตรในจังหวัดด่งนายเข้าถึงข้อมูลและเข้าใจตลาดฮาลาลใหม่ได้ดียิ่งขึ้น กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้ประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดด่งนายเพื่อจัดการประชุมเพื่อเผยแพร่กฎระเบียบและพันธกรณีเกี่ยวกับ SPS ในข้อตกลง VIFTA และ CEPA (อิสราเอล สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์)

วิสาหกิจ จังหวัดด่งนาย บุกตลาดฮาลาลอย่างได้ผล

เวียดนามเป็นหนึ่งใน 20 ประเทศผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่ที่สุด ของโลก และ 1 ใน 15 ประเทศผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายใหญ่ที่สุดของโลก นอกจากนี้ เวียดนามยังมีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อุปทานโลก โดยมีข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) ที่ลงนามไปแล้ว 17 ฉบับ ซึ่งรวมถึงข้อตกลงการค้าเสรีรุ่นใหม่ ระดับภูมิภาค และระดับระหว่างภูมิภาคหลายฉบับ ผลลัพธ์นี้ยืนยันว่าสินค้าเกษตรและอาหารของเวียดนามสอดคล้องกับกฎระเบียบ SPS ของตลาดนำเข้าเป็นอย่างดี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคธุรกิจและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องมีความตระหนักรู้ในการปฏิบัติตามกฎระเบียบ SPS ของตลาดนำเข้าอย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนาคุณภาพสินค้าเกษตรและอาหารของเวียดนามในตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตลาดฮาลาลได้ถูกนำไปใช้ประโยชน์โดยผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกสินค้าเกษตรจำนวนมากในจังหวัดด่งนายตั้งแต่เนิ่นๆ

คุณหวู ถิ ธู รองหัวหน้าฝ่ายบริหารคุณภาพ บริษัท ลองเซิน ฟู้ด จำกัด (ในเขตลองบิ่ญ) เล่าว่า บริษัทได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาลมานานกว่า 10 ปี การรับรองนี้สร้างโอกาสอันดีให้กับลองเซินในการขยายตลาดส่งออก ปัจจุบันผลผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ส่งออกไปยังตลาดฮาลาลคิดเป็น 5-10% ของผลผลิตส่งออกทั้งหมดของบริษัท การส่งออกไปยังตลาดฮาลาลกำลังเพิ่มขึ้น เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ถั่วและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้แต่ลูกค้าที่ไม่ใช่มุสลิมก็ยังนิยมผลิตภัณฑ์ฮาลาล ดังนั้นโอกาสในการขยายตลาดจึงยังคงมีอยู่มาก

คุณธู กล่าวว่า การรับรองฮาลาลสำหรับอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ใช่เรื่องยากเกินไป เพราะเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานฮาลาลอยู่แล้ว เมื่อได้รับการรับรอง ผู้ประกอบการจะไม่ประสบปัญหาใดๆ เพียงแค่ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของตลาดฮาลาล ในอนาคต ผู้ประกอบการจะเข้าร่วมสัมมนาและโครงการส่งเสริมการค้าอย่างแข็งขัน เพื่อกระตุ้นการส่งออกไปยังตลาดนี้

คุณเล ตรี ทอง ผู้อำนวยการฝ่ายผลิต บริษัท จีซี ฟู้ด จอยท์สต๊อก จำกัด (ตั้งอยู่ที่นิคมอุตสาหกรรมโฮนาย เขตโฮนาย) มีความเห็นตรงกันว่า “ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง บริษัทได้กำหนดตลาดเป้าหมายเป็นการส่งออกสินค้าเกษตร จึงได้ออกใบรับรองการส่งออกมากมาย รวมถึงใบรับรองฮาลาล ดังนั้น ตั้งแต่การก่อสร้างโรงงานไปจนถึงกระบวนการผลิต บริษัทจึงปฏิบัติตามข้อกำหนดของตลาดฮาลาลอย่างเคร่งครัด ปัจจุบัน บริษัทส่งออกวุ้นมะพร้าวประมาณ 500 ตันต่อเดือน และว่านหางจระเข้ 500 ตันต่อเดือน ไปยังประเทศมุสลิม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การส่งออกไปยังตลาดฮาลาลเติบโตอย่างรวดเร็ว บริษัทจึงเล็งเห็นว่าตลาดนี้เป็นหนึ่งในตลาดสำคัญที่จะลงทุนอย่างต่อเนื่องในอนาคต”

มีพื้นที่สำหรับการเติบโตมากมาย

จากการประเมิน ตลาดฮาลาลเป็นตลาดใหม่ที่มีศักยภาพสูง ปัจจุบันประชากรมุสลิมมีประมาณ 2 พันล้านคน คิดเป็น 25% ของประชากรโลก คาดว่าขนาดเศรษฐกิจฮาลาลทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 10 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2571 เฉพาะตลาดอาหารฮาลาลเพียงอย่างเดียวคาดว่าจะมีมูลค่าเกือบ 5 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2567 คาดว่าการใช้จ่ายด้านการท่องเที่ยวของชาวมุสลิมจะสูงถึง 325 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 โดยเฉพาะอย่างยิ่งตลาดที่มีความสำคัญ ได้แก่ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตะวันออกกลาง และแอฟริกา

นายเหงียน ถั่น ซวี รองอธิบดีกรมตะวันออกกลาง-แอฟริกา (กระทรวงการต่างประเทศ) ยืนยันว่า ประเทศมุสลิมมีความต้องการสินค้าจากเวียดนามสูง และยังคงรักษาความสัมพันธ์ทางการค้าที่ดีกับเวียดนาม อย่างไรก็ตาม ตลาดฮาลาลยังไม่ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการเวียดนามอย่างเหมาะสม และยังไม่ก่อให้เกิด "ความร้อนแรง" เหมือนตลาดจีนหรือสหภาพยุโรป รัฐบาล กระทรวง และหน่วยงานต่างๆ มุ่งเน้นการสนับสนุนท้องถิ่นและผู้ประกอบการในการใช้ประโยชน์จากตลาดฮาลาล ตลาดฮาลาลเป็นตลาดใหม่ที่ยังมีช่องว่างในการพัฒนาอีกมาก ดังนั้นการรุกเข้าสู่ตลาดตั้งแต่เนิ่นๆ จะนำมาซึ่งประโยชน์แก่ผู้ประกอบการในอนาคต

คุณเล เชา ไห่ หวู รองประธานชมรมธุรกิจเกษตรกรเวียดนาม ได้ให้มุมมองใหม่ว่า อุปสรรคที่ธุรกิจต้องเผชิญเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานตลาดฮาลาลไม่ใช่อุปสรรค แต่ธุรกิจต้องเปลี่ยนมุมมองเพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหา เพราะธุรกิจต้องพิจารณาตั้งแต่เริ่มต้นว่าตลาดใหม่นี้มีขนาดใหญ่และกว้างขวางเพียงพอต่อการลงทุนหรือไม่ ธุรกิจต้องขจัดความกลัวต่ออุปสรรคในการเข้าถึงตลาดใหม่ที่มีศักยภาพสูงนี้ ชมรมธุรกิจเกษตรกรเวียดนามมีผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดฮาลาลมากมายคอยให้คำปรึกษาและสนับสนุนธุรกิจ

ฮาลาลเป็นตลาดใหม่ตั้งแต่แนวคิดไปจนถึงการปฏิบัติ แต่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมีคุณภาพดีและสามารถส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงทั่วโลก สิ่งที่ธุรกิจจำเป็นต้องทำเมื่อเข้าสู่ตลาดใหม่คือการเตรียมความพร้อมทั้งในด้านคุณภาพและมาตรฐานให้เพียงพอเพื่อก้าวข้ามอุปสรรคทางเทคนิค

นายเล เวีต บิญ รองหัวหน้าสำนักงานกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม

นายโง ซวน นาม รองผู้อำนวยการสำนักงาน SPS เวียดนาม กล่าวว่า “เมื่อเราเข้าร่วมกับองค์กรการค้าโลก หนึ่งในพันธสัญญาคือความโปร่งใสของข้อมูล วิสาหกิจ องค์กร บุคคล และหน่วยงานบริหารจัดการทั้งหมดมีสิทธิ์แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับร่างประกาศเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารและการกักกันสัตว์และพืชภายใน 60 วัน เราควรใช้สิทธิ์นี้ในการแสดงความคิดเห็น เพราะเมื่อมาตรการนี้มีผลบังคับใช้ เราก็ทำได้เพียงปฏิบัติตามเท่านั้น ก่อนหน้านี้ เราแทบไม่ได้ยินการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบเกี่ยวกับคุณภาพผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ แต่ปัจจุบันข้อมูลมีการเปลี่ยนแปลงไปมาก วิสาหกิจต้องเข้าใจการเปลี่ยนแปลงและกฎระเบียบใหม่ๆ เพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงนี้ ความปลอดภัยด้านอาหารและการควบคุมโรค เป็นเรื่องของการประชาสัมพันธ์และความโปร่งใส วิสาหกิจต้องสร้างความตระหนักรู้ ไม่ใช่อุปสรรค แต่เป็นกฎระเบียบที่ต้องปฏิบัติตาม

บิ่ญเหงียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202510/dong-hanh-cung-doanh-nghiep-khai-thac-tiem-nang-thi-truong-halal-e0b0064/