พยายามเลี่ยงอาหารแต่ยังคงเพิ่มน้ำหนัก ส่วนที่ 'ผิด' คืออะไร?

มีปัจจัยทางพันธุกรรมที่ชัดเจนที่กระตุ้นให้เกิดโรคอ้วน - ภาพ: News-Medical

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Med ได้ใช้ข้อมูลจากนักวิจัยจาก UK Biobank ซึ่งเป็นฐานข้อมูลชีวการแพทย์ขนาดใหญ่และแหล่งข้อมูลการวิจัยที่ติดตามผู้คนเป็นเวลานานเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับโรคอ้วน

พันธุกรรมมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน

ดร. แมตเทีย ฟรอนตินี หัวหน้าคณะนักวิจัยและสมาชิกของมูลนิธิโรคหัวใจอังกฤษและรองศาสตราจารย์ด้านชีววิทยาเซลล์ที่มหาวิทยาลัยเอ็กเซเตอร์ (สหราชอาณาจักร) กล่าวในอีเมลว่า "สาเหตุของโรคอ้วนมีความซับซ้อนและในกรณีส่วนใหญ่มักเกิดจากปัจจัยหลายประการร่วมกัน อย่างไรก็ตาม ในการศึกษาครั้งนี้ เราพบปัจจัยทางพันธุกรรมที่ชัดเจนซึ่งกระตุ้นให้เกิดโรคอ้วน"

นักวิจัยเปรียบเทียบข้อมูลจากผู้ที่มียีน SMIM1 ที่มีข้อบกพร่อง 2 ชุดกับผู้ที่ไม่มียีน SMIM1 ที่มีข้อบกพร่อง 2 ชุด จากการศึกษาพบว่าผู้หญิงที่มียีนกลายพันธุ์มีน้ำหนักมากกว่า 10 ปอนด์ และผู้ชายที่มียีนกลายพันธุ์มีน้ำหนักมากกว่า 5 ปอนด์

สำเนาที่ผิดปกติของยีน SMIM1 จะลดการทำงานของต่อมไทรอยด์และลดการใช้พลังงาน "ซึ่งหมายถึงว่าสำหรับอาหารปริมาณเท่ากัน จะมีการใช้พลังงานน้อยลงและพลังงานส่วนเกินนี้จะถูกเก็บไว้เป็นไขมัน" Frontini กล่าว

ความสัมพันธ์ดังกล่าวไม่เพียงมีความสำคัญเท่านั้น แต่การศึกษาครั้งนี้ยังระบุถึงการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่เฉพาะเจาะจงด้วย ซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไปในการวิจัย ดร. ฟิลิปป์ เชอเรอร์ ผู้อำนวยการศูนย์เบาหวานทัชสโตนแห่งศูนย์ การแพทย์ มหาวิทยาลัยเท็กซัสเซาท์เวสเทิร์น กล่าว เชอเรอร์ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการศึกษาครั้งนี้

“นี่เป็นการศึกษาวิจัยที่น่าตื่นเต้น เพราะเป็นการสร้างยีนใหม่ขึ้นบนแผนที่” เชอเรอร์กล่าว “มันเป็นยีนจริง ไม่ใช่เพียงยีนที่มีการกลายพันธุ์ในที่ที่เราไม่เข้าใจ เรากำลังศึกษาเกี่ยวกับยีนที่เราสามารถศึกษาเพิ่มเติมได้”

การค้นพบทางพันธุกรรมนี้ 'ค่อนข้างหายาก'

ฟรอนตินีกล่าวว่าผลการค้นพบทางพันธุกรรมนี้ไม่สามารถนำไปใช้กับประชากรที่มีภาวะอ้วนจำนวนมากได้ มีเพียง 1 ใน 5,000 คนเท่านั้นที่มีองค์ประกอบทางพันธุกรรมนี้

“เป็นเรื่องค่อนข้างหายาก แต่เมื่อคุณคูณด้วยจำนวนประชากร 10 ล้านถึง 15 ล้านคน จะพบว่ามีคนจำนวนไม่น้อยที่มีการกลายพันธุ์นี้ และอาจไม่ตระหนักถึงข้อเท็จจริงอย่างครบถ้วนว่ามีองค์ประกอบทางพันธุกรรมที่อธิบายได้ว่าทำไมพวกเขาจึงต้องต่อสู้กับโรคอ้วน” เชอเรอร์กล่าว

จากข้อมูลของ Frontini พบว่าภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติพบได้บ่อย โดยส่งผลกระทบต่อประชากรเกือบ 2% ในสหราชอาณาจักร และภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติมักได้รับการรักษาด้วยยาที่มีราคาไม่แพงนัก

ขั้นตอนถัดไปในการวิจัยคือการค้นหาว่าผู้ที่มีการกลายพันธุ์ SMIM1 มีสิทธิ์ได้รับยารักษาไทรอยด์หรือไม่ เขากล่าวเสริม

“หากพวกเขาผ่านเกณฑ์ เราวางแผนที่จะทำการทดลองทางคลินิกแบบสุ่มเพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาจะได้รับประโยชน์จากการรักษาหรือไม่” ฟรอนตินีกล่าว “เราหวังว่าพวกเขาจะได้รับประโยชน์ และเราสามารถปรับปรุงคุณภาพชีวิตของพวกเขาได้โดยใช้การรักษาที่ปลอดภัยและราคาไม่แพง”

ยิ่งคุณยับยั้งชั่งใจมากเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งปรารถนามากขึ้นเท่านั้น

น้ำหนักไม่ได้ขึ้นอยู่กับแค่ความตั้งใจหรือความขี้เกียจเท่านั้น ตามข้อมูลของสถาบันโรคเบาหวาน ระบบย่อยอาหารและโรคไตแห่งชาติ ขนาดและรูปร่างของคุณถูกกำหนดโดยปัจจัยหลายประการ

สถาบันระบุว่ามีปัจจัยบางอย่างที่คุณควบคุมได้ และบางอย่างที่ควบคุมไม่ได้ ได้แก่ ไลฟ์สไตล์ ตารางการนอน ยา ปัญหาสุขภาพ สถานที่ที่คุณอาศัยและทำงาน และพันธุกรรม

Brooke Alpert นักโภชนาการและผู้เขียนหนังสือ " The Diet Detox: Why Your Diet Is Making You Fat and What to Do About It " กล่าวว่าการรับประทานอาหารที่เข้มงวดอย่างเข้มงวดไม่ใช่คำตอบ

การพยายามเลี่ยงอาหารมากเกินไปอาจทำให้เกิดความอยากอาหารมากขึ้น ตามมาด้วยความรู้สึกผิดที่กินมากเกินไป ทำให้เกิดวัฏจักรของการขึ้นๆ ลงๆ ระหว่างการจำกัดตัวเองและการกินมากเกินไป

Emily Feig นักวิจัยหลังปริญญาเอกที่ Massachusetts General Hospital เน้นย้ำว่า หากคุณต้องการเปลี่ยนแปลงวิถีการดำเนินชีวิต วิธีที่ดีที่สุดคือลองใช้วิธีการที่ค่อยเป็นค่อยไปและยั่งยืน โดยยังคงรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารไว้ด้วย

ที่มา: https://tuoitre.vn/tim-cach-xa-lanh-thuc-an-ma-van-beo-phi-sai-o-dau-20240622163507421.htm