ค้นพบ 5 อาหารจานพิเศษที่คุณควรลองเมื่อมาเยือนโปรตุเกส

โปรตุเกสไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านชายหาดที่สวยงามและประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอีกด้วย ประเทศนี้มีอาหารหลากหลายชนิดและอาหารจานพิเศษเฉพาะตัว สะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ นี่คือ 5 เมนูพิเศษของโปรตุเกสที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนประเทศนี้

Alheira de Mirandela: รสชาติโดดเด่นในไส้กรอกทุกชิ้น

อัลเฮรา เด มิรันเดลา เป็นไส้กรอกแบบดั้งเดิมที่พลาดไม่ได้เมื่อพูดถึง อาหาร โปรตุเกส ทำจากเนื้อสัตว์ปีก ขนมปัง กระเทียม และเครื่องเทศ อัลเฮรา เด มิรันเดลามีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ มักนำไปย่างหรือทอด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและสลัด จึงเป็นมื้ออาหารที่น่ารับประทานและอิ่มท้อง

Pixabay

Arroz de Tamboril: ซิมโฟนีอาหารทะเลในทุกช้อนโปรตุเกส

Arroz de Tamboril ข้าวหน้าอาหารทะเลสไตล์โปรตุเกส มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยปลากะพงขาวเป็นอาหารจานหลัก ผสมผสานกับกุ้ง ปลาหมึก และอาหารทะเลสดอื่นๆ ในน้ำซุปมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมหอมกรุ่น ข้าวจานนี้ปลุกทุกประสาทสัมผัสให้ตื่นขึ้น Arroz de Tamboril ไม่ใช่แค่มื้ออาหาร แต่ยังเป็นเรื่องราวทางวัฒนธรรมสำหรับคนรักทะเลโปรตุเกสอีกด้วย

Pixabay

บาคาลเฮา: เมื่อปลาค็อดเค็มกลายเป็นศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง

ทริปโปรตุเกสจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลิ้มลองบาคัลเฮา ปลาค็อดเค็มที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “สุดยอด” ของอาหารโปรตุเกส มีวิธีการปรุงบาคัลเฮามากกว่า 100 วิธี ตั้งแต่การย่าง การทอด ไปจนถึงการปรุงในซอส หรือใส่ในสลัด แต่ละวิธีล้วนให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และแก่นแท้ของศิลปะการทำอาหารโปรตุเกส

เอนวาโต

แซนด์วิช Francesinha: รสชาติของความหลงใหลในการทำอาหารยอดนิยมของปอร์โต

ฟรานเชซินญ่า แซนด์วิชเอกลักษณ์เฉพาะของเมืองปอร์โต ฟรานเชซินญ่าแต่ละชิ้นประกอบด้วยเบคอน ไส้กรอก เนื้อวัว หรือเนื้อหมูชั้นดี ห่อด้วยขนมปังนุ่มๆ ราดด้วยชีสละลาย จุดเด่นอยู่ที่ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดร้อน มอบรสชาติเข้มข้นชวนรับประทาน ฟรานเชซินญ่าไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเด่น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารโปรตุเกสอีกด้วย

เอนวาโต

Pastel de Nata: ละลายในปากด้วยคัสตาร์ดหวาน

ทาร์ตไข่ หรือ พาสเทล เด นาตา เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารโปรตุเกส รสชาติแบบดั้งเดิมและงดงาม เค้กชิ้นเล็กแต่ละชิ้นมีแป้งกรอบ ไส้คัสตาร์ดหวาน และกลิ่นหอมเข้มข้นของวานิลลาและอบเชย พาสเทล เด นาตา ซึ่งเป็นผลงานของพระสงฆ์ในสมัยโบราณ ไม่เพียงแต่เป็นความภาคภูมิใจในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมโปรตุเกสที่ครองใจนักชิมทั่ว โลก

เอนวาโต

อาหารโปรตุเกสนำเสนอการเดินทางทางอาหารที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ ตั้งแต่ Alheira de Mirandela ไปจนถึง Francesinha Sandwich แต่ละจานไม่เพียงแต่ผสมผสานวัตถุดิบและเครื่องเทศอย่างพิถีพิถันเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ท้องถิ่นอีกด้วย เมื่อมาเยือนโปรตุเกส อย่าพลาดโอกาสลิ้มลองอาหารพิเศษเหล่านี้ เพื่อสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศอันงดงามแห่งนี้

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tim-hieu-5-mon-dac-san-nen-thu-khi-den-bo-dao-nha-185240207141133373.htm