ค้นหาทิศทางการส่งออกอย่างเป็นทางการสำหรับอุตสาหกรรมปู Ca Mau

ในจังหวัดกาเมา มีพื้นที่เพาะเลี้ยงปู (ปลูกรวมกับกุ้ง) ประมาณ 380,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 40,000 ตันต่อปี สร้างแหล่งทำกินที่มั่นคงให้กับครัวเรือนริมชายฝั่งนับหมื่นหลังคาเรือน

อาหารจานเด็ดจากปู Ca Mau ในเทศกาลปู Ca Mau ครั้งที่ 2 ภาพ: Tuan Phi/VNA

ในปัจจุบัน ผู้นำจังหวัดก่าเมาให้ความสำคัญกับแนวทางแก้ไขต่างๆ มากมายเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมปูก่าเมาอย่างยั่งยืน รวมถึงการเสริมสร้างแนวทางส่งเสริมการค้า การแนะนำกระทรวง สาขา และท้องถิ่นเพื่อสนับสนุนการเจรจาการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังจีนและตลาดต่างประเทศ

ตำบลน้ำแคนมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 5,636.14 เฮกตาร์ โดย 405 เฮกตาร์เป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นพิเศษ และพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งและปูแบบผสมผสานอีก 4,500 เฮกตาร์ การเพาะเลี้ยงปูในตำบลน้ำแคนมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ครัวเรือนส่วนใหญ่ใช้วิธีการทำเกษตรแบบผสมผสาน โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติร่วมกับปลาสดในท้องถิ่น ผู้นำตำบลน้ำแคนกล่าวว่า นอกจากข้อดีแล้ว การเพาะเลี้ยงปูในท้องถิ่นยังประสบปัญหาหลายประการ เช่น การผลิตของครัวเรือนยังมีขนาดเล็ก ยังไม่มีพื้นที่เพาะเลี้ยงแบบเข้มข้น ขาดการเชื่อมโยงอย่างยั่งยืนในการบริโภค ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลต่อความเค็มและอุณหภูมิของน้ำ ซึ่งส่งผลต่ออัตราการรอดตายของปูที่เพาะเลี้ยง เป็นต้น

คุณ Du Thai Binh รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท Du Thai Binh จำกัด ตำบล Nam Can จังหวัด Ca Mau กล่าวว่า ปัญหาตลาดการบริโภคในปัจจุบันเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับภาคธุรกิจ คุณ Binh เสนอให้หน่วยงานของจังหวัดสร้างเงื่อนไขเพื่อส่งเสริมการค้าขายให้มากขึ้น เพื่อให้ภาคธุรกิจสามารถพบปะคู่ค้าและรับคำสั่งซื้อได้มากขึ้นด้วยผลผลิตจำนวนมาก... ขณะเดียวกัน คุณ Binh หวังว่าพื้นที่ดังกล่าวจะมีศูนย์โลจิสติกส์ที่สะดวกและประหยัดต้นทุนการขนส่งสำหรับภาคธุรกิจ

นายหนอง วัน ทัค ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร บาดิญ ตำบลวินห์ล็อก จังหวัดก่าเมา กล่าวว่า การส่งเสริมการค้าจะช่วยให้เกษตรกรและสหกรณ์ปรับปรุงเทคนิคการผลิต เกณฑ์มาตรฐาน และตัวชี้วัดต่างๆ ให้ดียิ่งขึ้น ส่งผลให้คุณภาพปูดีขึ้นและได้รับการรับรองมาตรฐานสากลบางประการ เพื่อให้ธุรกิจต่างๆ สามารถส่งออกได้ในอนาคตอันใกล้นี้

นักท่องเที่ยวแวะเยี่ยมชมบูธในเทศกาลปู Ca Mau ภาพ: Tuan Phi/VNA

จากข้อมูลภาคส่วนการผลิตของจังหวัดก่าเมา ปูก่าเมาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่มีศักยภาพในการส่งออกสูง สะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางนิเวศวิทยาของดินแดนทางใต้สุดของปิตุภูมิ ในแต่ละปี ผลิตภัณฑ์ปูก่าเมาสร้างรายได้ประมาณ 700 ล้านดอลลาร์สหรัฐให้แก่จังหวัด อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญหลายท่านระบุว่า แม้อุตสาหกรรมปูจะมีมูลค่ามหาศาล แต่ก็ยังไม่สอดคล้องกับศักยภาพ สาเหตุหลักคือ ปัจจุบันกิจกรรมการบริโภคของอุตสาหกรรมปูก่าเมาส่วนใหญ่มักเป็นภายในประเทศหรือส่งออกผ่านพ่อค้าคนกลาง ผลิตภัณฑ์ปูแปรรูปเพื่อเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่ายังมีไม่มากนัก และระบบโลจิสติกส์ยังมีข้อจำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปูเชิงพาณิชย์...

นายเดือง หวู นาม รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้า จังหวัดก่าเมา กล่าวว่า จังหวัดก่าเมากำลังส่งเสริมการค้า โดยมุ่งเน้นไปที่แนวทางสำคัญๆ เช่น การกระจายตลาดและวิธีการบริโภค ค่อยๆ เปลี่ยนไปใช้การส่งออกอย่างเป็นทางการ โดยเฉพาะตลาดจีน การพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์สำหรับอาหารทะเลสด นอกจากนี้ ยังดึงดูดผู้ประกอบการให้ลงทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปูที่มีมูลค่าเพิ่ม เพื่อให้ได้มาตรฐานการส่งออก สนับสนุนให้ผู้ประกอบการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและพัฒนาแบรนด์

นายเดือง หวู นาม กล่าวเสริมว่า ทางจังหวัดมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการส่งเสริมการค้า ส่งเสริมการค้าอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดน และส่งเสริมภาพลักษณ์ของ "ปูก่าเมา" สู่ตลาดต่างประเทศ ส่งเสริมรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค โดยเชื่อมโยง 4 ฝ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ (ภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ วิสาหกิจ และเกษตรกร) ขณะเดียวกัน ประสานงานกับหน่วยงานตัวแทนการค้าของเวียดนามในต่างประเทศ เพื่อจัดโครงการเชื่อมโยงการค้าและการประชุมเพื่อส่งเสริมการส่งออกอาหารทะเลก่าเมา ซึ่งปูก่าเมาเป็นสินค้าหลัก

ตามที่รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา นายเล วัน ซู เปิดเผยว่า เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมปูของจังหวัดในอนาคตอันใกล้นี้ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมาได้เสนอกระทรวง สาขา และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อให้คำแนะนำในการสร้างกลยุทธ์สำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมปูทะเลของเวียดนามในช่วงปี 2568 - 2578 รวมถึงการสนับสนุนการเจรจาเพื่อการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังจีนและตลาดต่างประเทศ

ผู้นำจังหวัดก่าเมาสั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องสนับสนุนการถ่ายทอดเทคนิคการเลี้ยงปูแบบยั่งยืนด้วยรูปแบบต่างๆ เช่น การเลี้ยงปูเชิงนิเวศและการเลี้ยงปูอินทรีย์ เพื่อประหยัดต้นทุนและปฏิบัติตามมาตรฐานสากล ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับสมาคมประมงเวียดนามเพื่อส่งเสริมการถ่ายทอดเทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์ปูก่าเมา

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/tim-huong-xuat-khau-chinh-ngach-cho-nganh-cua-ca-mau-20251121131338137.htm