ข่าวดีส่งออกกุ้งมังกรและปัญหามูลค่ากุ้งเพิ่ม

มูลค่าการส่งออกกุ้งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ตามรายงานของ Financial Times ระบุว่าจีนเป็นตลาดนำเข้าผลิตภัณฑ์กุ้งมังกรของเวียดนามที่ใหญ่ที่สุดมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 การส่งออกกุ้งมังกรไปยังตลาดจีนเติบโตอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน โดยมีมูลค่าเกือบ 29 ล้านเหรียญสหรัฐฯ สูงขึ้น 27 เท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน

โดยรวมการส่งออกกุ้งมังกรในช่วงสองเดือนแรกของปีนี้มีมูลค่าเกือบ 30 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 1,746% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยการส่งออกกุ้งมังกร (ROCK LOBSTER) คิดเป็นกว่า 90% ที่มูลค่า 27.6 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 80 เท่า รองลงมาคือกุ้งมังกรซึ่งมีมูลค่า 2.15 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 45 เท่าจากช่วงเวลาเดียวกัน

ตามข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งชาติของจีน ระบุว่าปัจจุบันนิวซีแลนด์เป็นซัพพลายเออร์กุ้งมังกรหลักของประเทศ คิดเป็นเกือบ 40% ของการนำเข้าทั้งหมด ตามมาด้วยเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกาด้วยส่วนแบ่งการตลาด 20% และ 16% ตามลำดับ ขณะเดียวกัน ประเทศสมาชิกสมาคมประชาชาติแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อาเซียน) สามประเทศ ได้แก่ อินโดนีเซีย ไทย และเวียดนาม กำลังมุ่งมั่นในการเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดกุ้งมังกรในประเทศที่มีประชากรกว่าพันล้านคน

อสังหาฯ ข่าวดีส่งออกกุ้งมังกรและปัญหาราคากุ้งเพิ่มสูง — เป็นเวลาหลายปีที่จีนยังคงเป็นตลาดนำเข้าผลิตภัณฑ์กุ้งมังกรของเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ South China Morning Post (SCMP) ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา ประตูสำหรับทั้งสามประเทศในการนำกุ้งมังกรเข้าสู่จีนได้เปิดกว้างมากขึ้น เมื่อปักกิ่งห้ามนำเข้ากุ้งมังกรจากออสเตรเลีย เพื่อตอบสนองต่อคำเรียกร้องของแคนเบอร์ราให้ดำเนินการสอบสวนต้นตอของไวรัสโคโรนาที่ทำให้เกิดการระบาดใหญ่ของโควิด-19 แม้ว่าความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสองประเทศจะดีขึ้นตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่ก็ยังไม่มีการยกเลิกข้อห้ามดังกล่าว

จากการพูดคุยกับ Thanh Nien ผู้เชี่ยวชาญตลาดกุ้งจาก VASEP พบว่า การส่งออกกุ้งไปยังจีนมักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเดือนมกราคม เนื่องจากตรงกับเทศกาลตรุษจีน และความต้องการนำเข้ากุ้งของจีนก็มีจำนวนมาก แต่ปีนี้เทศกาลตรุษจีนตรงกับเดือนกุมภาพันธ์ ทำให้ธุรกิจนำเข้า-ส่งออกของทั้งสองประเทศหยุดยาวเกือบสัปดาห์เนื่องในวันหยุดดังกล่าว แต่อย่างไรก็ตาม มูลค่าการส่งออกกุ้งไปยังจีนยังคงเติบโตสูง

สำหรับตลาดจีน เอกวาดอร์ถือเป็นซัพพลายเออร์กุ้งที่มีส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่มาก แต่ส่วนใหญ่เป็นกุ้งดิบ ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์กุ้งของเวียดนามมีความหลากหลายมาก โดยมีจุดเด่นของผลิตภัณฑ์แปรรูป ทำให้ผู้บริโภคชาวจีนมีทางเลือกมากมาย

นอกจากนี้ ความตึงเครียดจากทะเลแดงยังทำให้อัตราการขนส่งเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจของเอกวาดอร์ประสบปัญหาในการส่งสินค้าไปยังจีน ธุรกิจเวียดนามยังพบกับความยากลำบากในการส่งออกกุ้งไปยังตลาดที่อยู่ห่างไกล เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา เป็นต้น ดังนั้น พวกเขาจึงพบวิธีแก้ปัญหาต่างๆ มากมาย โดยเน้นการใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบและกระตุ้นการส่งออกกุ้งไปยังจีน

ผู้เชี่ยวชาญ VASEP ยังแสดงความเห็นว่า "สัญญาณเชิงบวกอย่างยิ่ง" อีกประการหนึ่งสำหรับอุตสาหกรรมการส่งออกกุ้งไปยังจีนก็คือ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์กุ้งของเวียดนามมีราคาสูงกว่าคู่แข่ง

สะท้อนให้เห็นว่าตลาดจีนให้การยอมรับและประเมินคุณภาพกุ้งเวียดนามสูงกว่าสินค้าจากประเทศอื่น ธุรกิจจีนยอมรับซื้อกุ้งจากเวียดนามในราคาสูงและเพิ่มปริมาณการนำเข้าอย่างต่อเนื่อง

“ตลาดจีนมีความต้องการผลิตภัณฑ์กุ้งของเวียดนามสูงมาก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูป ซึ่งหลักฐานก็คือในปี 2566 จีนนำเข้ากุ้งของเวียดนามเกือบ 1 ล้านตัน หากผู้ประกอบการส่งออกกุ้งเน้นการโฆษณา ส่งเสริมการค้า และส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปล้ำลึกที่มีมูลค่าสูง การส่งออกกุ้งไปยังจีนในปีนี้จะเติบโตอย่างแข็งแกร่ง” ผู้เชี่ยวชาญของ VASEP กล่าว

ปัญหาการเพิ่มมูลค่ากุ้งในตลาดโลก

ตามรายงานของ นิตยสาร Industry and Trade ผู้เชี่ยวชาญหลายรายคาดการณ์ว่าการส่งออกกุ้งของเวียดนามจะฟื้นตัวในเชิงบวก เนื่องจากอุปทานกุ้งทั่วโลกลดลง และความต้องการค่อยๆ ฟื้นตัวขึ้น จะช่วยกระตุ้นราคาส่งออกอีกครั้ง

วงจรการเพาะเลี้ยงและการเก็บเกี่ยวกุ้งกินเวลาเฉลี่ย 4-6 เดือน ดังนั้น คาดว่าอุปทานกุ้งทั่วโลกจะตึงตัวในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ และคาดว่าจะค่อยๆ ขยายตัวอีกครั้งในช่วงครึ่งหลังของปี เนื่องจากความต้องการกุ้งทั่วโลกเริ่มฟื้นตัว

ในประเทศเวียดนาม ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าสภาพอากาศในปีนี้ (แห้งและร้อน) เหมาะสมต่อกิจกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้ง และอุปทานกุ้งน่าจะฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว ตอบสนองความต้องการด้านการแปรรูปได้ดี เมื่อกิจกรรมการส่งออกเร่งตัวขึ้น

นาย Tran Thuy Que Phuong หัวหน้าสำนักงาน VASEP กล่าวว่า การส่งออกกุ้งของเวียดนามในปีนี้จะฟื้นตัวและเติบโตประมาณ 10-15% ในบริบทการฟื้นตัวของ เศรษฐกิจ ตลาดสำคัญอย่างค่อยเป็นค่อยไป วิสาหกิจส่งเสริมการผลิตสินค้ามูลค่าเพิ่มและการแปรรูปเชิงลึก นอกจากนี้ ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งโปรตีนจากอาหารทะเลก็ค่อยๆ เข้ามาแทนที่แหล่งโปรตีนจากสัตว์ ดังนั้น ในอนาคต อาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้ง มีโอกาสที่จะได้รับการพัฒนา

ดังนั้นเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของกุ้งเวียดนาม ธุรกิจจำเป็นต้องหาวิธีการผลิตที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาการดำเนินธุรกิจ ตลอดจนเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์กุ้งส่งออกสู่ตลาด

เกี่ยวกับเรื่องนี้ นายเล วัน กวาง ประธานกรรมการบริหาร บริษัท มินห์ ฟู ซีฟู้ด คอร์ปอเรชั่น กล่าวว่า กุ้งดิบของเวียดนามนั้นผลิตขึ้นในปริมาณน้อยเป็นหลัก ส่วนวัตถุดิบในการผลิตอาหารและยานั้นขึ้นอยู่กับการนำเข้าเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้น ต้นทุนการผลิตในปัจจุบันจึงสูงกว่าในอินเดียและอินโดนีเซียประมาณ 30% และสูงกว่ากุ้งดิบจากเอกวาดอร์หลายเท่า

นอกจากนี้กุ้งเวียดนามยังต้องแข่งขันกับประเทศอื่นๆ ในกลุ่มโลจิสติกส์อีกด้วย เส้นทางการจัดส่งสินค้ากุ้งจากอินเดียและเอกวาดอร์ไปยังตลาดสหรัฐฯ และยุโรปสั้นกว่าเวียดนาม เมื่อรวมต้นทุนเหล่านี้เข้าด้วยกัน กุ้งเวียดนามจะต้องมีความสามารถในการแข่งขันสูงกว่าประเทศอื่นถึงสองเท่า

“ดังนั้นผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกกุ้งจึงจำเป็นต้องลงทุนในเทคโนโลยีขั้นสูงมากขึ้นเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกและมีมูลค่าสูงเพื่อพิชิตตลาดต่างประเทศ” นายเล วัน กวาง กล่าวเน้นย้ำ

นายโฮ กว๊อก ลุค กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซา ต้า ฟู้ด จอยท์ สต็อก จำกัด เห็นด้วยกับมุมมองนี้ว่า ในสาขาการแปรรูปกุ้ง ทั้งโลกมีเพียง 6 ประเทศ โดยเวียดนามและไทยเป็น 2 ประเทศชั้นนำที่มีเทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึก

“ด้วยการลงทุนด้านเทคโนโลยีสมัยใหม่ กุ้งเวียดนามยังคงยืนหยัดได้แม้จะเผชิญกับแรงกดดันด้านการแข่งขันที่รุนแรงจากกุ้งราคาถูกจากเอกวาดอร์ อินเดีย และอินโดนีเซีย แม้จะครองส่วนแบ่งการตลาดสูงสุดในตลาดต่างประเทศเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ก็ตาม ดังนั้น เพื่อรักษาตำแหน่งการส่งออกและรับมือกับความแตกต่างของราคากุ้งดิบ อุตสาหกรรมกุ้งเวียดนามจึงได้ส่งเสริมจุดแข็งด้านการแปรรูปเชิงลึกและกระจายผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกเพื่อรักษาส่วนแบ่งการตลาด” นายโฮ กว็อก ลุค กล่าว

เต้าหวู่ (ท/ชม)

แหล่งที่มา