แป้งขมิ้นบาเบ้ - สารสกัดขมิ้นหอมเจียหลำ

หลังจากทำงานกับขมิ้นมาเป็นเวลา 30 กว่าปี คุณเหงียน ทิ เบ (ตำบลเดืองซา อำเภอซาลัม) ประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งขมิ้น

ขมิ้นได้รับการยกย่องว่าเป็นยาที่มีประสิทธิภาพมานานแล้วเนื่องจากสรรพคุณของมัน ผู้คนมักใช้ขมิ้นเพื่อฆ่าเชื้อ สมานแผล และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียปรสิตในลำไส้...

กว่า 30 ปีที่แล้ว ขมิ้นเป็นหนึ่งในพืชผลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสองตำบลของเดืองซา (ขมิ้นเหลือง) และเดืองกวาง (ขมิ้นดำ) อำเภอซาลัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำบลเดืองซา มีต้นขมิ้นเหลืองต้นหนึ่ง ซึ่งมีเพียงดินที่นี่เท่านั้นที่มีแกนสีแดง อุดมไปด้วยสารเคอร์คูมินและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงเรียกว่า ขมิ้นเหนียวหอมเดืองซา

ครอบครัวของนางเหงียน ถิ เบ ยึดถือขมิ้นมาเป็นเวลากว่า 30 ปี ด้วยเป้าหมายที่จะดูแลสุขภาพของชุมชน โรงงานผลิตแป้งขมิ้นแห้งของนางเบจึงได้สกัดเอาแก่นแท้ของขมิ้นออกมาผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น ลดความเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร บำรุงความงาม... ในช่วงแรกๆ ครอบครัวทำงานด้วยมือเป็นหลัก เนื่องจากไม่มีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์ใดๆ จึงต้องล้างขมิ้นด้วยมือ ซึ่งค่อนข้างยาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีหลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นขมิ้นที่หั่นเป็นชิ้นแล้วตากแห้ง ทำให้ผลผลิตค่อนข้างต่ำ

ด้วยความปรารถนาที่จะรักษาและส่งเสริมจุดแข็งของท้องถิ่น สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์สู่ตลาด ครอบครัวของคุณบีจึงยังคงทดลองบดผงขมิ้นสด กรองกากขมิ้นที่เหลือ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมให้เป็นแป้งขมิ้นบริสุทธิ์ ขมิ้นสด 15 กิโลกรัม จะได้แป้งขมิ้นแห้ง 1 กิโลกรัม

นอกจากการขยายและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ขมิ้นชันแล้ว ครอบครัวของนางบียังค่อยๆ สร้างแบรนด์ในตลาดอีกด้วย

โรงงานผลิตแป้งขมิ้น Ba Be ก่อตั้งขึ้นในปี 2010 และจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า "ผงขมิ้นแห้ง Ba Be" ในปี 2018 ภายในปี 2019 โรงงานแห่งนี้ยังคงขยายพื้นที่การผลิตต่อไปโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยหลายประเภท... ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ขมิ้น Ba Be ถูกบริโภคอย่างแพร่หลายในร้านขายยาและสถานพยาบาลแผนโบราณ โดยมีสถานพยาบาลประมาณ 50 แห่งที่มีความเชื่อมโยงกับการบริโภค

โรงงานผลิตแป้งขมิ้น Ba Be ผลิตน้ำมันหอมระเหยหลากหลายชนิดเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ภาพโดย: Nguyen Be

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากประสบความสำเร็จใน ฮานอย และบางจังหวัดและเมืองทางภาคเหนือ ครอบครัวของคุณบียังคงนำสินค้ามายังภาคใต้ ผลิตภัณฑ์หลักของโรงงานประกอบด้วยผงขมิ้นเหลืองและดำ ยาเม็ดขมิ้นเหลืองและดำ สารสกัดขมิ้นดำ น้ำมันหอมระเหยเกรปฟรุต น้ำมันหอมระเหยตะไคร้หอม น้ำมันหอมระเหยผักชี ฯลฯ ซึ่งล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว

คุณเหงียน ถิ ยืนยันว่า: ผลิตภัณฑ์ของโรงงานแห่งนี้ผลิตตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารตามข้อกำหนดของหน่วยงานภาครัฐ วัตถุดิบนำเข้าได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน สกัดจากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ โรงงานและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​โรงงานแห่งนี้ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดอยู่เสมอ เพื่อความปลอดภัยและประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับผู้บริโภค

ที่มา: https://hanoimoi.vn/tinh-bot-nghe-ba-be-tinh-tuy-tu-nghe-nep-thom-gia-lam-699902.html