ขมิ้นได้รับการยกย่องว่าเป็นยาที่มีประสิทธิภาพมานานแล้วเนื่องจากสรรพคุณของมัน ผู้คนมักใช้ขมิ้นเพื่อฆ่าเชื้อ สมานแผล และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียปรสิตในลำไส้...
กว่า 30 ปีที่แล้ว ขมิ้นเป็นหนึ่งในพืชผลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสองตำบลของเดืองซา (ขมิ้นเหลือง) และเดืองกวาง (ขมิ้นดำ) อำเภอซาลัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำบลเดืองซา มีต้นขมิ้นเหลืองต้นหนึ่ง ซึ่งมีเพียงดินที่นี่เท่านั้นที่มีแกนสีแดง อุดมไปด้วยสารเคอร์คูมินและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงเรียกว่า ขมิ้นเหนียวหอมเดืองซา
ครอบครัวของนางเหงียน ถิ เบ ยึดถือขมิ้นมาเป็นเวลากว่า 30 ปี ด้วยเป้าหมายด้านสุขภาพของชุมชน โรงงานผลิตแป้งขมิ้นแห้งของนางเบจึงได้สกัดสารสกัดขมิ้นเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น ลดความเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร บำรุงความงาม... ในช่วงแรกๆ ครอบครัวทำงานด้วยมือเป็นหลัก เนื่องจากไม่มีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์ใดๆ จึงต้องล้างขมิ้นด้วยมือ ซึ่งเป็นงานหนักมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีหลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นขมิ้นที่หั่นเป็นชิ้นแล้วตากแห้ง ทำให้ผลผลิตต่ำ
ด้วยความปรารถนาที่จะรักษาและส่งเสริมจุดแข็งของท้องถิ่น สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์สู่ตลาด ครอบครัวของคุณบีจึงยังคงทดลองบดผงขมิ้นสด กรองกากขมิ้นที่เหลือ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมให้เป็นแป้งขมิ้นบริสุทธิ์ ขมิ้นสด 15 กิโลกรัม จะได้แป้งขมิ้นแห้ง 1 กิโลกรัม
นอกจากการขยายและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ขมิ้นชันแล้ว ครอบครัวของนางบียังค่อยๆ สร้างแบรนด์ในตลาดอีกด้วย
โรงงานผลิตแป้งขมิ้น Ba Be ก่อตั้งขึ้นในปี 2010 และจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า "ผงขมิ้นแห้ง Ba Be" ในปี 2018 ภายในปี 2019 โรงงานแห่งนี้ยังคงขยายพื้นที่การผลิตต่อไปโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยหลายประเภท... ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ขมิ้น Ba Be ถูกบริโภคอย่างแพร่หลายในร้านขายยาและสถานพยาบาลแผนโบราณ โดยมีสถานพยาบาลประมาณ 50 แห่งที่มีความเชื่อมโยงกับการบริโภค
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากประสบความสำเร็จใน ฮานอย และบางจังหวัดและเมืองทางภาคเหนือ ครอบครัวของคุณบียังคงนำสินค้ามายังภาคใต้อย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์หลักของโรงงานประกอบด้วยผงขมิ้นเหลืองและดำ ยาเม็ดขมิ้นเหลืองและดำ สารสกัดขมิ้นดำ น้ำมันหอมระเหยเกรปฟรุต น้ำมันหอมระเหยตะไคร้หอม น้ำมันหอมระเหยผักชี ฯลฯ ซึ่งล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว
คุณเหงียน ถิ ยืนยันว่า: ผลิตภัณฑ์ของโรงงานแห่งนี้ผลิตตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารตามข้อกำหนดของหน่วยงานภาครัฐ วัตถุดิบนำเข้าได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน สกัดจากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ โรงงานและอุปกรณ์ทันสมัย โรงงานแห่งนี้ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดอยู่เสมอ เพื่อความปลอดภัยและประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับผู้บริโภค
ที่มา: https://hanoimoi.vn/tinh-bot-nghe-ba-be-tinh-tuy-tu-nghe-nep-thom-gia-lam-699902.html
การแสดงความคิดเห็น (0)