ส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรบ้างที่คนเรามักมอบให้กันเมื่อเจ็บป่วย?

ส้มเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว มีวิตามินซีสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น ช่วยย่อยอาหาร และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ส้มสดและน้ำส้มคั้นสดมักถือเป็นอาหาร/เครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ - ภาพประกอบ

ส้มอาจมีประโยชน์ในการลดไขมันในช่องท้อง บทความใน Health.com ระบุว่าสารอาหารในส้มมีตั้งแต่แร่ธาตุอย่างโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ไปจนถึงสารต้านอนุมูลอิสระอย่างฟลาโวนอยด์ ซึ่งอาจช่วยปกป้องร่างกายจากโรคบางชนิด

เพิ่มความชุ่มชื้นให้ร่างกาย

ส้มหนึ่งผลให้น้ำประมาณครึ่งถ้วย ความต้องการน้ำของแต่ละคนจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น เพศ อายุ ระดับกิจกรรม และสุขภาพ

โดยทั่วไปร่างกายจะได้รับของเหลว 20% จากอาหาร อาหารที่อุดมด้วยน้ำ เช่น ส้ม สามารถช่วยให้คุณได้รับน้ำเพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวันและรักษาระดับน้ำในร่างกายให้เหมาะสม

การดื่มน้ำให้เพียงพอมีประโยชน์มากมาย ดังนี้:

การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร

การกำจัดของเสีย

หล่อลื่นข้อต่อ

ป้องกันภาวะขาดน้ำและอาการท้องผูก

ควบคุมอุณหภูมิร่างกาย

การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร

ส้มแต่ละผลมีไฟเบอร์ประมาณ 2.8 กรัม เทียบเท่ากับ 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน ช่วยระบบย่อยอาหาร ควบคุมการขับถ่าย และทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

อย่างไรก็ตาม การรับประทานไฟเบอร์ในปริมาณมากในช่วงเวลาสั้นๆ อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง เช่น ท้องอืดและมีแก๊สในกระเพาะอาหาร เมื่อรับประทานไฟเบอร์เสริม ควรดื่มน้ำให้มากขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก

อาจช่วยลดไขมันหน้าท้องได้

ปริมาณไฟเบอร์ในส้มอาจช่วยลดไขมันหน้าท้องได้ การศึกษาผู้ป่วยโรคเมตาบอลิกซินโดรมเกือบ 1,500 คน พบว่าผู้ที่รับประทานไฟเบอร์มากขึ้นสามารถลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้องได้หลังจาก 12 เดือน

ไขมันหน้าท้องส่วนเกินเพิ่มการอักเสบและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ความดันโลหิตสูง และมะเร็งบางชนิด ส้มยังเป็นแหล่งของฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่อาจช่วยลดมวลไขมันและความเสี่ยงต่อโรคเมื่อรับประทานในปริมาณมาก

การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

ส้มหนึ่งลูกสามารถให้วิตามินซีได้เกือบ 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน

การศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะน้ำส้ม ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ น้ำผลไม้รสเปรี้ยวยังช่วยลดการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคได้

น้ำส้มหนึ่งแก้วในวันที่อากาศร้อนช่วยดับกระหายและลดความเหนื่อยล้า - ภาพประกอบ

รองรับการดูดซึมธาตุเหล็ก

วิตามินซีในส้มช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งส่งผลให้ร่างกายใช้ออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย การได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง เนื่องจากผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะสูญเสียธาตุเหล็กในช่วงมีประจำเดือน

ธาตุเหล็กยังจำเป็นสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารจากพืช ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารจากพืชได้น้อยกว่าอาหารจากสัตว์

ช่วยป้องกันโรคบางชนิด

ส้มอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และต้านแบคทีเรีย งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน ความเสียหายของเซลล์นี้อาจนำไปสู่การอักเสบ ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด

การศึกษาในคนมากกว่า 82,000 คน พบว่าการได้รับฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูงสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าที่ลดลง โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ การดื่มน้ำส้มทุกวันอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

ใครไม่ควรทานส้ม?

โดยทั่วไปแล้วส้มเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อการรับประทาน อย่างไรก็ตาม การกินส้มและดื่มน้ำส้มอาจมีความเสี่ยงบางประการ ได้แก่:

ทำให้อาการของโรคกรดไหลย้อนรุนแรงขึ้น

ก่อให้เกิดอาการแพ้แม้ว่าจะพบได้น้อย

การโต้ตอบกับยาบางชนิด

ทำให้เกิดน้ำหนักขึ้นหากดื่มน้ำส้มมากเกินไปเป็นเวลานาน

คุณค่าทางโภชนาการของส้ม

ส้มหนึ่งผลมีคุณค่าทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

แคลอรี่: 72.8

ไขมัน: 0.21 กรัม

โซเดียม: 12.6 มก.

คาร์โบไฮเดรต: 16.5 กรัม

ไฟเบอร์: 2.8 กรัม

น้ำตาลที่เติม: 0 กรัม

โปรตีน: 1.27 กรัม

นอกจากวิตามินซีและไฟเบอร์แล้ว ส้มยังมีโพแทสเซียมและโฟเลต ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญสองชนิด โพแทสเซียมช่วยบำรุงหัวใจ กล้ามเนื้อ และกระดูก โฟเลตเป็นวิตามินบีที่ช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดงและดีเอ็นเอ

เหงียน ดึ๊ก

ที่มา: https://tuoitre.vn/trai-cam-tac-dung-suc-khoe-the-nao-ma-nguoi-dan-thuong-tang-nhau-moi-khi-bi-dau-20250516075954943.htm