ส้มที่คนเรามักมอบให้กันเมื่อป่วยนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

ส้มสดและน้ำส้มคั้นสดมักถือเป็นอาหาร/เครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ - ภาพประกอบ

ส้มอาจมีประโยชน์ในการลดไขมันในช่องท้องด้วย ตามบทความใน Health.com ระบุว่าสารอาหารในส้ม ได้แก่ แร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ไปจนถึงสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารฟลาโวนอยด์ ซึ่งสามารถช่วยปกป้องร่างกายจากโรคบางชนิดได้

เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย

ส้มหนึ่งลูกมีน้ำประมาณครึ่งถ้วย ความต้องการน้ำของแต่ละบุคคลแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น เพศ อายุ ระดับกิจกรรม และสถานะสุขภาพ

โดยปกติร่างกายจะได้รับของเหลวจากอาหารร้อยละ 20 อาหารที่มีน้ำมาก เช่น ส้ม สามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการประจำวันและทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื้น

การดื่มน้ำให้เพียงพอมีประโยชน์มากมาย ได้แก่:

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

การกำจัดของเสีย

หล่อลื่นข้อต่อ

ป้องกันภาวะขาดน้ำและอาการท้องผูก

ควบคุมอุณหภูมิร่างกาย

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

ส้ม 1 ลูกมีไฟเบอร์ประมาณ 2.8 กรัม ซึ่งคิดเป็น 10% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน ไฟเบอร์ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน ช่วยย่อยอาหาร; ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ เพิ่มความรู้สึกอิ่มยาวนานยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม การบริโภคใยอาหารมากเกินไปในช่วงเวลาสั้นๆ อาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง รวมถึงท้องอืดและมีแก๊สในท้อง เมื่อเสริมด้วยไฟเบอร์ คุณควรดื่มน้ำมากขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก

อาจช่วยลดไขมันหน้าท้องได้

ปริมาณไฟเบอร์ในส้มสามารถช่วยลดการสลายไขมันหน้าท้องได้ การศึกษาที่ติดตามผู้ป่วยโรคเมตาบอลิกซินโดรมเกือบ 1,500 ราย พบว่าผู้ที่รับประทานไฟเบอร์เพิ่มขึ้นจะลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้องได้ภายใน 12 เดือน

ไขมันหน้าท้องส่วนเกินทำให้เกิดการอักเสบและมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ความดันโลหิตสูง และโรคมะเร็งบางชนิด ส้มยังเป็นแหล่งของฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารที่อาจช่วยลดมวลไขมันและความเสี่ยงต่อโรคเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

ส้มหนึ่งลูกสามารถให้วิตามินซีได้เกือบ 10% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ซึ่งจะช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน

การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว โดยเฉพาะน้ำส้มคั้น ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ น้ำผลไม้รสเปรี้ยวยังพบว่าช่วยลดการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคได้

น้ำส้มคั้นหนึ่งแก้วในวันอากาศร้อนช่วยดับกระหายและลดความเหนื่อยล้า - ภาพประกอบ

รองรับการดูดซึมธาตุเหล็ก

ปริมาณวิตามินซีในส้มช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ ส่งผลให้ร่างกายใช้ประโยชน์จากออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดอาการอ่อนล้าได้ การได้รับธาตุเหล็กเพียงพอถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง เนื่องจากผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะสูญเสียธาตุเหล็กในช่วงมีประจำเดือน

ธาตุเหล็กยังจำเป็นสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารพืชด้วย ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารจากพืชได้มีประสิทธิภาพน้อยกว่าอาหารจากสัตว์

ช่วยป้องกันโรคบางชนิด

ส้มอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และแบคทีเรีย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน ความเสียหายของเซลล์นี้สามารถนำไปสู่การอักเสบซึ่งเชื่อมโยงกับโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็งบางชนิด

การศึกษาที่ทำกับผู้คนมากกว่า 82,000 คนพบว่าการรับประทานฟลาโวนอยด์ปริมาณสูงสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าที่ลดลง โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ การดื่มน้ำส้มทุกวันยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

ใครบ้างที่ไม่ควรทานส้ม?

โดยทั่วไปส้มเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อการรับประทาน อย่างไรก็ตาม การกินส้มและดื่มน้ำส้มอาจมีความเสี่ยง ดังนี้:

ทำให้อาการของโรคกรดไหลย้อนรุนแรงขึ้น

ก่อให้เกิดอาการแพ้ แม้จะพบได้น้อย

การโต้ตอบกับยาบางชนิด

อาจทำให้มีน้ำหนักขึ้นได้หากดื่มน้ำส้มมากเกินไปเป็นเวลานาน

คุณค่าทางโภชนาการของส้ม

ส้มหนึ่งลูกมีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้:

แคลอรี่: 72.8

ไขมัน : 0.21ก.

โซเดียม : 12.6มก.

คาร์โบไฮเดรต : 16.5ก.

ไฟเบอร์: 2.8กรัม

น้ำตาลที่เพิ่ม : 0ก.

โปรตีน: 1.27กรัม

นอกจากวิตามินซีและไฟเบอร์แล้ว ส้มยังมีโพแทสเซียมและโฟเลต ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสองชนิด โพแทสเซียมช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ กล้ามเนื้อ และกระดูก โฟเลตเป็นวิตามินบีที่ช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดงและดีเอ็นเอ

เหงียต ดุก

ที่มา: https://tuoitre.vn/trai-cam-tac-dung-suc-khoe-the-nao-ma-nguoi-dan-thuong-tang-nhau-moi-khi-bi-dau-20250516075954943.htm