สัมผัสวัฒนธรรมอาหารและชาอันเป็นเอกลักษณ์ในงาน Korean Food Week 2024

30 กันยายน 2567 14:36 ​​น.

เยาวชนได้สัมผัสวัฒนธรรม การทำอาหาร เกาหลี

(PLVN) - ด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครให้กับผู้รับประทานอาหาร สถานเอกอัครราชทูตเกาหลีในเวียดนาม ร่วมมือกับโรงแรม InterContinental และสำนักงานภูมิภาคอาเซียนของ aT จัดงาน Korean Gastronomy Week 2024 ขึ้น (ตั้งแต่วันที่ 27 กันยายน 2567 ถึง 5 ตุลาคม 2567)

งานดังกล่าวมีนาย Cho Seung Hwan รัฐมนตรีว่า การกระทรวงมหาสมุทร และประมง นาย Song Mi Ryeong รัฐมนตรี Cho Seung Hwan กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และอาหาร สถานเอกอัครราชทูตเกาหลีประจำเวียดนาม นาย Choi Young Sam และประธานบริษัท Korea Agricultural and Food Products Distribution Corporation – aT ร่วมจัดงานดังกล่าว

นายชเว ยอง ซัม เอกอัครราชทูตเกาหลีประจำเวียดนาม

ในส่วนของสัปดาห์อาหารเกาหลีในเวียดนาม นายชเว ยอง ซัม เอกอัครราชทูตเกาหลีประจำเวียดนาม กล่าวว่า งานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำอันอุดมสมบูรณ์ของเกาหลีให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนาม ขณะเดียวกันก็เสริมสร้างความสัมพันธ์ฉันมิตรระหว่างเวียดนามและเกาหลีให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

การแสดงทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์จากเชฟมิชลิน 2 ดาว ฮยอนมิน ซู

ตลอดงาน ณ ห้องอาหารของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล เชฟมิชลิน 2 ดาวชื่อดัง “ร้านอาหาร Allen” - Hyunmin Suh ในกรุงโซล ประเทศเกาหลี ได้เตรียมอาหารจานพิเศษที่ทำจากอาหารทะเลเกาหลีที่มีรสชาติเฉพาะตัวของทะเลเกาหลี เช่น หอยนางรม Wando ตุ๋นกับข้าวบาร์เลย์ริซอตโต้ ปลาตาเดียวเชจูกับถั่ว บะหมี่โซบะเย็น และเค้กฟักทอง Kabocha

เหล่านักชิมจะได้สัมผัสประสบการณ์อันน่าหลงใหลที่รังสรรค์รสชาติอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารร่วมสมัย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลไม้สด โสม ไวน์เกาหลีแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์จากข้าว หอยเป๋าฮื้อ หอยนางรม... ล้วนได้รับความสนใจอย่างล้นหลามเสมอมา

ผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดงในงานสัปดาห์อาหารเกาหลีในเวียดนาม

คิม จินพยอง ปรมาจารย์ด้านชา ได้นำประสบการณ์พิธีชงชาแบบเกาหลีมาสู่งานสัปดาห์อาหารเกาหลี แขกผู้มีเกียรติได้สัมผัสพิธีชงชาแบบดั้งเดิมของเกาหลี ค้นพบเรื่องราวและปรัชญาอันลึกซึ้งที่ซ่อนอยู่ในชาแต่ละถ้วย พร้อมดื่มด่ำกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชา

เยาวชนได้สัมผัสวัฒนธรรมพิธีชงชาเกาหลี

เมื่อหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานนี้ คุณคิม คยองชอล ผู้อำนวยการภูมิภาคอาเซียน ยืนยันว่าเวียดนามเป็นประเทศที่มีศักยภาพมหาศาล เนื่องมาจากความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำคุณภาพสูงที่เพิ่มมากขึ้น

“เราหวังว่างานนี้จะเป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมอาหารทะเลสดของเกาหลีอย่างกว้างขวางและให้การสนับสนุนหลายด้านเพื่อให้วัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมของเกาหลีสามารถเจาะตลาดอาหารเวียดนามได้อย่างล้ำลึก” นายคิมกล่าวเสริม

สัปดาห์อาหารเกาหลี 2024 กลับมาอีกครั้งอย่างเป็นทางการในธีม “รสชาติแห่งท้องทะเล” ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ฮานอย แลนด์มาร์ก 72 สัปดาห์อาหารเกาหลีในเวียดนามมุ่งเป้าตลาดอาหารด้วยอาหารเกาหลี เปิดตัวเมนูใหม่พร้อมอาหารทะเลเกาหลี และการสาธิตการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง

งานนี้จะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 5 ตุลาคม โดยมีเชฟชื่อดังและผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์เกาหลีมาร่วมรังสรรค์เมนูอาหารเกาหลีโดยใช้วัตถุดิบจากอาหารทะเล K-FISH อาทิ หอยนางรม หอยเป๋าฮื้อ สาหร่าย เม่นทะเล และสาหร่ายทอดกรอบ

ที่มา: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html