สัมผัสวัฒนธรรมอาหารและชาอันเป็นเอกลักษณ์ในงาน Korean Food Week 2024

30/09/2024 14:36 น.

เยาวชนได้สัมผัสวัฒนธรรม การทำอาหาร เกาหลี

(PLVN) - ด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครให้กับผู้รับประทานอาหาร สถานเอกอัครราชทูตเกาหลีในเวียดนาม ร่วมมือกับโรงแรม InterContinental และสำนักงานภูมิภาคอาเซียนของ aT จัดงาน Korean Gastronomy Week 2024 ขึ้น (ตั้งแต่วันที่ 27 กันยายน 2567 ถึง 5 ตุลาคม 2567)

งานดังกล่าวมีนาย Cho Seung Hwan รัฐมนตรีว่า การกระทรวงมหาสมุทร และประมง นาย Song Mi Ryeong รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และอาหาร นาย Choi Young Sam เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำเวียดนาม และนาย Hong Moon Pyo ประธานบริษัทจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารแห่งเกาหลี – aT ร่วมจัดงานดังกล่าวด้วย

นายชเว ยอง ซัม เอกอัครราชทูตเกาหลีประจำเวียดนาม

ในส่วนของสัปดาห์อาหารเกาหลีในเวียดนาม นายชเว ยอง ซัม เอกอัครราชทูตเกาหลีประจำเวียดนาม กล่าวว่า งานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำอันอุดมสมบูรณ์ของเกาหลีให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนาม ขณะเดียวกันก็เสริมสร้างความสัมพันธ์ฉันมิตรระหว่างเวียดนามและเกาหลีให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

การแสดงทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์จากเชฟมิชลิน 2 ดาว ฮยอนมิน ซู

ตลอดงาน ณ ห้องอาหารของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล เชฟมิชลิน 2 ดาวชื่อดัง “ร้านอาหาร Allen” - Hyunmin Suh ในกรุงโซล ประเทศเกาหลี ได้เตรียมอาหารจานพิเศษที่ทำจากอาหารทะเลเกาหลีที่มีรสชาติเฉพาะตัวของทะเลเกาหลี เช่น หอยนางรม Wando ตุ๋นกับข้าวบาร์เลย์ริซอตโต้ ปลาตาเดียวเชจูกับถั่ว บะหมี่โซบะเย็น และเค้กฟักทอง Kabocha

นักชิมจะได้สัมผัสประสบการณ์อันน่าหลงใหลที่รังสรรค์รสชาติอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารร่วมสมัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลไม้สด โสม ไวน์เกาหลีแบบดั้งเดิม อาหารแปรรูปจากข้าว หอยเป๋าฮื้อ หอยนางรม... ล้วนได้รับความสนใจอย่างล้นหลามเสมอมา

ผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดงในงานสัปดาห์อาหารเกาหลีในเวียดนาม

คิม จินพยอง ปรมาจารย์ด้านชา ได้นำประสบการณ์วัฒนธรรมชาเกาหลีมาสู่งานสัปดาห์อาหารเกาหลี แขกผู้มีเกียรติได้สัมผัสศิลปะพิธีชงชาแบบดั้งเดิมของเกาหลี ค้นพบเรื่องราวและปรัชญาอันลึกซึ้งที่ซ่อนอยู่ในชาแต่ละถ้วย พร้อมดื่มด่ำกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชา

เยาวชนได้สัมผัสวัฒนธรรมพิธีชงชาเกาหลี

เมื่อหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานนี้ คุณคิม คยองชอล ผู้อำนวยการภูมิภาคอาเซียน ยืนยันว่าเวียดนามเป็นประเทศที่มีศักยภาพมหาศาล เนื่องมาจากความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำคุณภาพสูงที่เพิ่มมากขึ้น

“เราหวังว่างานนี้จะเป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมอาหารทะเลสดของเกาหลีอย่างกว้างขวางและให้การสนับสนุนหลายด้านเพื่อให้วัตถุดิบเกาหลีคุณภาพสูงสามารถเจาะตลาดอาหารเวียดนามได้อย่างล้ำลึก” นายคิมกล่าวเสริม

สัปดาห์อาหารเกาหลี 2024 กลับมาอีกครั้งอย่างเป็นทางการในธีม “รสชาติแห่งท้องทะเล” ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ฮานอย แลนด์มาร์ก 72 สัปดาห์อาหารเกาหลีในเวียดนามมุ่งเป้าตลาดอาหารด้วยอาหารเกาหลี เปิดตัวเมนูใหม่พร้อมอาหารทะเลเกาหลี และการสาธิตการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง

งานนี้จะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 5 ตุลาคม โดยมีเชฟชื่อดังและผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์เกาหลีมาร่วมรังสรรค์เมนูอาหารเกาหลีโดยใช้วัตถุดิบจากอาหารทะเล K-FISH เช่น หอยนางรม หอยเป๋าฮื้อ สาหร่าย เม่นทะเล และสาหร่ายทอด

ที่มา: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html