สัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารในปูซานเพื่อดูว่ามีอะไรพิเศษบ้าง

ปูซาน เมืองชายฝั่งชื่อดังของเกาหลี ดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยทัศนียภาพอันงดงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัฒนธรรมอาหารอันหลากหลายและอุดมสมบูรณ์อีกด้วย วันวัฒนธรรมอาหารปูซานเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมที่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมือง ตั้งแต่บะหมี่เย็นมิลมยอน ตีนหมูนึ่ง ทอดมันซีอัทฮอตต็อก ไปจนถึงทอดมันปลาปูซาน

อาหารแต่ละจานจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของ อาหาร ปูซานที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเมืองนี้

บะหมี่เย็นมิลเมียน

บะหมี่เย็นมิลมยอนเป็นอาหารขึ้นชื่อของปูซาน มีชื่อเสียงในเรื่องการผสมผสานระหว่างเส้นนุ่มและน้ำซุปเย็นสดชื่น บะหมี่มิลมยอนทำจากแป้งสาลีและแป้งมันสำปะหลัง มีรสชาติโดดเด่น เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ไข่ต้ม และเนื้อวัวหั่นบางๆ มักรับประทานในฤดูร้อน ช่วยคลายร้อนและให้ความรู้สึกสดชื่น

ขาหมูนึ่ง

ขาหมูนึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของปูซาน ทำจากขาหมูสดนึ่งเพื่อคงความหวานและความนุ่ม ขาหมูนึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกิมจิและผักสด ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมและคุณค่าทางโภชนาการที่ลงตัว เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนด้วยรสชาติที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการ

โฮต็อก

เซียตโฮต็อกเป็นขนมขึ้นชื่อของปูซาน ทำจากแป้ง น้ำตาล น้ำผึ้ง และถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเกาลัด เมื่อนำไปทอดแล้วแป้งจะกรอบนอกนุ่มใน แต่ยังคงความนุ่มและหวานไว้ภายใน เซียตโฮต็อกไม่เพียงแต่เป็นของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นอายความเป็นปูซานที่เป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากเมื่อมาเยือนเมืองนี้

ก๋วยเตี๋ยวน้ำสองชั้น

ดเวจีกุกบับ คือซุปหมูสูตรเฉพาะของปูซาน ทำจากน้ำซุปกระดูกหมู หมูหั่นบาง และข้าวสวย มักเสิร์ฟพร้อมกิมจิและผักสด ทำให้เกิดรสชาติที่ลงตัวระหว่างความหวานของเนื้อหมูและรสเปรี้ยวเผ็ดของกิมจิ ดเวจีกุกบับเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติที่เข้มข้นและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการของอาหารปูซาน

เค้กปลาปูซาน

เค้กปลาปูซานเป็นอาหารริมทางยอดนิยม ทำจากปลาบดสด ผสมกับแป้งและเครื่องเทศ แล้วนำไปนึ่งหรือทอด เค้กปลาปูซานมีรสหวานตามธรรมชาติของปลา ผสมผสานกับรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศ มักรับประทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ เป็นของว่างยอดนิยมของใครหลายคน โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวที่มาเยือนปูซาน

ปูซาน เมืองชายฝั่งที่มีชื่อเสียงด้านอาหารจานเด่น ถือเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจสำหรับคนรักอาหารเสมอ ตั้งแต่บะหมี่เย็นสดชื่นไปจนถึงขนมอบกรอบ แต่ละจานล้วนมอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ สะท้อนถึงความเข้มข้นและความหลากหลายของอาหารเกาหลี ไม่ว่าคุณจะเป็นคนท้องถิ่นหรือนักท่องเที่ยว ลองใช้เวลา สำรวจ และเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษเหล่านี้เมื่อมาเยือนปูซาน

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-tai-busan-xem-co-gi-dac-sac-185240812141916495.htm