ในปี 2566 เนื่องมาจากความผันผวนของโลก และความต้องการของผู้บริโภคที่ลดลง ตลาดสำคัญหลายแห่งจึงลดการนำเข้าปลาจากเวียดนาม
ตามรายงานของสมาคมปลาสวายเวียดนาม ในช่วง 3 เดือนแรกของปี การบริโภคปลาสวายอยู่ในระดับค่อนข้างดี อย่างไรก็ตามตั้งแต่ปลายไตรมาสแรกของปี 2566 จนถึงปัจจุบัน เนื่องมาจากความยากลำบากในการส่งออกปลาสวาย ทำให้จำนวนคำสั่งซื้อส่งออกมีน้อย ในขณะที่ผลิตภัณฑ์แปรรูปยังคงมีอยู่ในสต๊อก ส่งผลให้การบริโภคปลาสวายค่อนข้างล่าช้า...
ผู้แทนของบริษัทส่งออกปลาสวายแห่งหนึ่งใน อานซาง เปิดเผยกับสื่อมวลชนว่า ปัญหาในปัจจุบันคือทั้งมูลค่าการส่งออกและราคาขายลดลงอย่างรวดเร็ว ราคาส่งออกเนื้อปลาไปยังตลาดสหรัฐฯ ในช่วง 9 เดือนที่ผ่านมาลดลงอย่างรวดเร็ว โดยมีราคาเฉลี่ยเพียง 2.92 ดอลลาร์สหรัฐ/กก. (ลดลง 44% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565) ตลาดจีนก็มีราคาส่งออกอยู่ที่ 2.09 - 2.1 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม นี่คือตลาดหลักสองแห่งซึ่งบริโภคปลาสวายจำนวนมากจากบริษัทในประเทศ
แม้ว่าจะเผชิญกับความยากลำบากมากมาย การส่งออกอาหารทะเลโดยทั่วไปและการส่งออกปลาโดยเฉพาะก็ยังมีโอกาสใหม่ ๆ เช่นกัน
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลกล่าวไว้ ความตกลงการค้าเสรีเวียดนาม - สหภาพยุโรป (EVFTA) ที่มีผลบังคับใช้ในเดือนสิงหาคม 2563 นำมาซึ่งแรงจูงใจมากมาย เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของเวียดนาม และเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจเวียดนามในการส่งออกโดยตรงไปยังตลาดยุโรป
โดยอ้างอิงข้อมูลจากกรมศุลกากร VASEP ระบุว่า หลังจากที่ลดลงติดต่อกัน 3 เดือน ในเดือนกันยายน 2566 การส่งออกปลาสวายไปยังเยอรมนีกลับเพิ่มขึ้นอีกครั้ง โดยตลาดนี้ซื้อปลาสวายจากเวียดนามมูลค่าเกือบ 6 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 2.5 เท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน
ในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม 2566 การส่งออกปลาสวายไปยังเยอรมนีมีมูลค่าเกือบ 2 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าจากช่วงเดียวกันในปี 2565 โดยข้อมูลเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2566 ประเทศในยุโรปแห่งนี้บริโภคปลาสวายจากเวียดนามมากกว่า 30 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 35% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2565
ขณะนี้กระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกากำลังพยายามหาซื้อปลาดุกและเนื้อปลาสวายแช่แข็งจำนวนมากเพื่อใช้ในโครงการแจกจ่ายอาหารภายในประเทศ นอกจากนี้ ยอดขายเนื้อปลาสวายชุบเกล็ดขนมปังในตลาดจีนก็มีสัญญาณที่ดีขึ้น
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าในช่วงสองเดือนสุดท้ายของปี ตลาดสหรัฐฯ แสดงให้เห็นสัญญาณความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ซึ่งถือเป็นโอกาสสำหรับการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนาม นอกจากนี้ช่วงปลายปีที่มีเทศกาลใหญ่ๆ ตามมาด้วยวันตรุษจีนในเอเชีย จะทำให้การบริโภคกุ้งเพิ่มมากขึ้น
ปัจจุบันผู้ประกอบการในประเทศหลายแห่งก็กำลังส่งเสริมกลยุทธ์ระยะยาวในการส่งออกผลิตภัณฑ์ปลาสวายไปทั่วโลกที่ทั้งอร่อยและราคาดีอีกด้วย มั่นใจคุณภาพ สะดวกสบาย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) คาดการณ์ว่า หากตลาดฟื้นตัวและแหล่งวัตถุดิบมีเสถียรภาพ การส่งออกอาหารทะเลจะสร้างรายได้มากกว่า 9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)