การปลูกผักโขมมะละบาร์ในไหเซือง มีรสชาติหวานเหมือนน้ำซุปกระดูก ทุกครั้งที่หั่นก็จะขายหมด คนทั้งหมู่บ้านก็ร่ำรวย

Trồng rau ngót ở Hải Dương, ăn ngọt như nước ninh xương, cứ cắt là bán hết veo, cả làng giàu lên- Ảnh 1. — ทุกปี เกษตรกรที่ปลูกผักโขมมะละบาร์ในตำบลไดดึ๊ก อำเภอกิมถัน จังหวัด ไห่เซือง จะได้รับกำไรจากผักโขมมะละบาร์ 15-20 ล้านดองต่อซาว ต่อปี

นางสาวเดา ทิ ทุย จากหมู่บ้านลองเคว ซึ่งมีประสบการณ์ปลูกผักชนิดนี้มายาวนานหลายปี เล่าว่า ผักโขม 1 ต้นที่ปลูกสามารถให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 1,000 มัดต่อต้น

ด้วยราคาปัจจุบันที่ 2,500 ดองต่อพวง ชาวบ้านมีรายได้ประมาณ 2 ล้านดองต่อซาวต่อชุด ในช่วงฤดูฝนหรืออากาศร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ผักหายาก ราคาผักโขมมาลาบาร์จะสูงขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่าเมื่อเทียบกับปัจจุบัน

นอกจากนี้ การบริโภคยังสะดวกสบายมาก เพราะพ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อถึงไร่ ผักโขมมาลาบาร์ที่ปลูกเพียงครั้งเดียวสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายปี โดยเก็บเกี่ยวได้ปีละ 12-15 ครั้ง

ผักโขมมะละบาร์ - ผักที่ปลอดภัย

ไดดึ๊กเป็นชุมชนเกษตรกรรม ดังนั้นการเลือกพืชผลหลักสำหรับการพัฒนาจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ก่อนหน้านี้ ไดดึ๊กเคยเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกพริกของจังหวัดไห่เซือง

หลังจากนั้น พริกก็สร้างรายได้ไม่แน่นอน ผู้คนจึงค่อยๆ หันมาปลูกผักโขมมะละบาร์ จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผักโขมมะละบาร์ของตำบลได้ขยายเป็น 10 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนปลูกประมาณ 70 ครัวเรือน นี่เป็นพื้นที่ปลูกผักโขมมะละบาร์แห่งเดียวในจังหวัดที่มีความเข้มข้นสูง คิดเป็นเกือบ 80% ของพื้นที่ปลูกผักของตำบล

เนื่องจากผักโขมมาลาบาร์เหมาะสมกับดิน จึงเจริญเติบโตได้ดีและต้องการการลงทุนเพียงเล็กน้อย เกษตรกรจึงมุ่งเน้นเพียงการใส่ปุ๋ยหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งเท่านั้น ผักโขมมาลาบาร์มีแมลงและโรคพืชน้อยมาก ดังนั้นความจำเป็นในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงจึงมีจำกัด

Trồng rau ngót ở Hải Dương, ăn ngọt như nước ninh xương, cứ cắt là bán hết veo, cả làng giàu lên- Ảnh 2. — ผักโขมมาลาบาร์มีแมลงและโรคน้อยมาก ดังนั้นการพ่นยาฆ่าแมลงจึงมีจำกัด

ก่อนหน้านี้ ผู้คนมักผลิตสินค้าโดยอาศัยประสบการณ์ หลังจากได้รับการศึกษาและฝึกอบรม เข้าใจถึงอันตรายของปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ครัวเรือนจึงใช้ยาฆ่าแมลงเฉพาะกับศัตรูพืชและโรคร้ายแรงบางชนิดเท่านั้น โดยปฏิบัติตามมาตรการกักกันอย่างเคร่งครัดเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์สะอาดและปลอดภัย

การมีความกระตือรือร้นในการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล การใส่ปุ๋ย และการติดตามการเจริญเติบโตในแต่ละขั้นตอนของต้นผักโขม ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์

พ่อค้าแม่ค้ามาซื้อผักจากไร่และขนส่งไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อบริโภค ต้นปี พ.ศ. 2566 พื้นที่ปลูกผักโขมของตำบลไดดึ๊กได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกจากกรมคุ้มครองพืช

คุณหวู วัน ฮาง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรตำบลไดดึ๊ก (อำเภอกิมถั่น จังหวัดไห่เซือง) เปิดเผยว่า “เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ ผักโขมมาลาบาร์มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ค่อนข้างสูง มีราคาและผลผลิตคงที่ หลังจากหักต้นทุนแล้ว ผักโขมมาลาบาร์หนึ่งเฮกตาร์สร้างรายได้เฉลี่ยมากกว่า 200 ล้านดองต่อปี”

คลิป: พื้นที่ปลูกผักโขมสีเขียวชอุ่มในตำบลได่ดึ๊ก อำเภอกิ๋นมอน จังหวัดไห่เดือง

ด้วยประสิทธิภาพของพืชชนิดนี้ พื้นที่ปลูกผักโขมมาลาบาร์จึงขยายตัวเพิ่มขึ้นในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ผักโขมมาลาบาร์กำลังกลายเป็นหนึ่งในพืชผลหลักของผู้คนในภูมิภาคนี้

ที่มา: https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm