การปลูกผักบนผิวน้ำ

แพผักลอยน้ำหลายร้อยแพลอยอยู่บนผิวน้ำ

การสร้างแพจากขวดพลาสติกเก่า

การปลูกผักบนน้ำ – รูปแบบการผลิต ทางการเกษตร ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ และเป็นเพียงรูปแบบเดียวในจังหวัดลองอันที่นายเหงียน วัน ดั๊ก ประสบความสำเร็จในการนำไปใช้ นายดั๊กกล่าวว่า เขาชื่นชอบการทำเกษตรอินทรีย์มาก แต่ขาดที่ดิน ในขณะที่ผืนน้ำอันกว้างใหญ่ช่วยให้เขาสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่นี้ได้ โดยการออกแบบแพลอยน้ำเพื่อปลูกผักอย่างสะอาด

แพพร้อมสำหรับการปลูกแล้ว

เพื่อทำเช่นนี้ นายแด็กได้รวบรวมขวดพลาสติก ห่อด้วยตาข่าย และใช้โครงไม้ไผ่สร้างแพลอยน้ำขนาดกว้าง 1 เมตร ยาว 3 เมตร แพเหล่านี้เชื่อมต่อกันด้วยสายเคเบิลและผูกติดกับชายฝั่ง ในขณะเดียวกัน เขาก็เก็บผักตบชวาจากทะเลสาบ ตากให้แห้ง แล้วผสมกับปุ๋ยอินทรีย์และฟาง จากนั้นเขาก็นำส่วนผสมนี้ไปกองไว้บนแพ ทำให้เขาสามารถหว่านเมล็ดและปลูกผักได้

เตรียมแพผักสดให้พร้อม

ในช่วงสามปีที่ผ่านมา นายดัคเป็นเจ้าของแพลอยน้ำปลูกผักเกือบ 400 แพ ครอบคลุมพื้นที่ผิวน้ำประมาณ 3,000 ตารางเมตร ทุกวันเขาเก็บเกี่ยวผักได้ประมาณ 300-400 กิโลกรัม ได้แก่ ฟักทอง แตงกวา มะเขือเทศ มะระ สมุนไพร และผักใบเขียวต่างๆ โดยขายในราคา 40,000 ดงต่อกิโลกรัมขึ้นไป ขึ้นอยู่กับชนิดของผัก

คุณแด็กกล่าวว่า ความสำเร็จในวันนี้ต้องใช้เวลา เหงื่อ และความพยายามอย่างมาก ส่วนเรื่องเงินนั้นประเมินค่าไม่ได้ เพราะเขามุ่งมั่นที่จะประสบความสำเร็จ ดังนั้นหากล้มเหลวในครั้งหนึ่ง เขาก็จะลงทุนในครั้งต่อไป

การดูแลผัก

“การปลูกผักในน้ำนั้นยากแค่ช่วงเริ่มต้นเท่านั้น หลังจากล้มเหลวมาหลายครั้ง ผมก็ได้เรียนรู้บทเรียนมากมายและพบว่ามันง่ายกว่าการปลูกบนบกมาก ผักจะถูกแยกออกจากสิ่งแวดล้อม ช่วยลดศัตรูพืชได้มากกว่า 80% และไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพราะรากและลำต้นของผักตบชวาจะดูดน้ำจากด้านล่าง ความชื้นสูงทำให้ผักกรอบและหวาน และระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวก็สั้นลง ตัวอย่างเช่น ผักใบเขียวอย่างกะหล่ำปลีสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาเพียง 10 วันกว่าๆ ซึ่งเร็วกว่าการปลูกบนบกประมาณหนึ่งสัปดาห์” นายแด็กกล่าว

กำจัดพยาธิเป็นประจำ

ปัจจุบัน ผมปลูกผักกาดหอมดาลัดได้สำเร็จแล้ว ผมจะวิจัยขยายการเพาะปลูกผักดาลัดสายพันธุ์อื่นๆ ที่ก่อนหน้านี้ปลูกเฉพาะในดาลัดเท่านั้น นอกจากนี้ ผมจะพัฒนาการเพาะปลูกเห็ดฟางแบบสะอาด เพราะเมื่อเร็วๆ นี้ผมค้นพบว่าเห็ดฟางเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติผ่านกระบวนการหมักปุ๋ย ในขณะเดียวกัน บนพื้นที่น้ำที่เหลืออีก 5 เฮกตาร์ ผมจะเก็บผักตบชวาทั้งหมดมาใช้เป็นปุ๋ย และดำเนินการเพาะปลูกผักแบบสะอาดให้ครอบคลุมพื้นที่น้ำทั้งหมด ผักเหล่านี้ได้รับการรับรองแล้ว ดังนั้นผมจึงกังวลแค่เรื่องขายไม่พอ ไม่ใช่เรื่องผลผลิตขายไม่ออก” นายแด็กกล่าว

การอนุรักษ์ระบบนิเวศตามธรรมชาติในฟาร์มผักลอยน้ำ

รักษา ระบบนิเวศทางธรรมชาติ

ระหว่างทางไปฟาร์มผักของคุณแด็ก ทิวทัศน์ยังคงงดงามบริสุทธิ์ มีเพียงชั้นหินบดบางๆ โรยอยู่เพื่อลดความเปียกชื้นจากโคลนในเวลาฝนตก บริเวณรอบทะเลสาบปลูกดอกไม้หลากสีสันเพื่อไล่แมลง ส่วนดอกไม้และวัชพืชที่ดึงดูดศัตรูพืชจะถูกปล่อยทิ้งไว้ตามธรรมชาติ

ริมฝั่งทะเลสาบ ดอกบัวและดอกลิลลี่น้ำบานสะพรั่งอย่างงดงาม เรือเล็กและเรือแคนูที่คนงานพายอย่างแผ่วเบาล่องไปรอบๆ แพผัก ทำงานปลูกและดูแลพืชผลท่ามกลางสายลมอ่อนๆ และเสียงนกร้อง

มีการปลูกผักหลากหลายชนิดบนแพลอยน้ำ

บนเรือลำเล็กที่พาเราไปชมผลงานสร้างสรรค์ของเขา คุณแด็กเล่าให้ฟังว่า เขาพยายามอย่างสุดหัวใจที่จะอนุรักษ์สถานที่แห่งนี้ให้เป็นเขตนิเวศวิทยาตามธรรมชาติ ในเวลากลางคืน เขาจะไม่เปิดไฟหากไม่จำเป็นจริงๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ฝูงนกกลับมาเกาะนอน และแม้แต่ในการกำจัดศัตรูพืช คนงานก็ใช้เพียงไฟฉายเท่านั้น

ผักที่เหลือจากการทิ้งจะนำไปใช้เป็นอาหารสำหรับปลา

นอกจากนี้ ยังมีการเลี้ยงปลาในทะเลสาบ ปลาที่นี่กินพืชเป็นอาหาร หมายความว่าพวกมันกินผักที่ลอยอยู่ในน้ำทั้งหมด โดยไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปหรืออาหารสังเคราะห์ใดๆ ทั้งสิ้น ดังนั้น ไม่เพียงแต่ผักจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษเท่านั้น แต่เนื้อปลาก็ยังแน่นและอร่อยอย่างผิดปกติอีกด้วย

เรือลำเล็กแล่นเข้ามาเทียบข้างแพมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ นายแด็กเด็ดมะเขือเทศสีแดงสุกมาให้เราลองชิม เขาบอกว่าผักเหล่านี้ปลอดสารพิษ สะอาดหมดจด และแค่เช็ดฝุ่นออกก็พร้อมรับประทานได้แล้ว

แพผักสีเขียวชอุ่ม

แม้ว่าแดดจะร้อนจัด แต่ขณะลอยตัวอยู่บนผิวน้ำในทะเลสาบ เรากลับรู้สึกเย็นสบาย พร้อมกับลิ้มรสชาติมะเขือเทศฉ่ำๆ กรอบๆ ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยไปพลางๆ ขณะฟังคุณแด็กเล่าเรื่องราวของเขา

“ในอนาคต นอกจากการขยายพื้นที่สวนผักลอยน้ำแล้ว ผมยังมีความคิดที่จะพัฒนาสถานที่แห่งนี้ให้เป็นเขตนิเวศสีเขียว สะอาด และสวยงาม เพื่อเป็นประโยชน์ต่อผู้คน นักเรียน และนักวิจัยเกี่ยวกับเกษตรกรรมสะอาด รวมถึงรูปแบบสวนผักลอยน้ำนี้ด้วย ในขณะเดียวกัน ผมจะจัดอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในฟาร์ม อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผมเป็นเพียงคนเดียวที่ดำเนินโครงการนี้ ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการเตรียมการทุกอย่างเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและการจ้างงานที่มั่นคง” นายแด็กกล่าว

แพผักถูกยึดติดกับชายฝั่งด้วยสายเคเบิล

นายเหงียน ทันห์ ตรูเยน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด ลองอัน กล่าวว่า รูปแบบการปลูกผักบนแพลอยน้ำของนายเหงียน วัน ดั๊ก แม้จะเพิ่งนำมาใช้ แต่ก็มีประสิทธิภาพสูงในเบื้องต้น ผู้บริโภคจึงมีแหล่งผักสะอาดเพิ่มเติมสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

จากแบบจำลองนี้ หน่วยงานภาครัฐสนับสนุนให้ประชาชนใช้ประโยชน์จากบ่อน้ำที่ขุดไว้ก่อนหน้านี้ หรือพื้นที่ต่ำที่ถูกน้ำท่วมตลอดทั้งปี เพื่อสร้างแพสำหรับปลูกผักสะอาด ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารของครอบครัวและเพิ่มรายได้ อย่างไรก็ตาม ประชาชนต้องศึกษาข้อมูลอย่างรอบคอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลอดภัยในระหว่างการดำเนินงาน ขณะเดียวกัน พวกเขาควรติดต่อกับซูเปอร์มาร์เก็ตและผู้จัดจำหน่ายเพื่อหาช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตน

แหล่งที่มา: https://www.sggp.org.vn/trong-rau-tren-mat-nuoc-post697640.html