โดยเฉลี่ยแล้ว คนเวียดนามดื่มเครื่องดื่มอัดลม 1 ลิตรต่อสัปดาห์

โดยเฉลี่ยแล้ว คนเวียดนามดื่มเครื่องดื่มอัดลม 1 ลิตรต่อสัปดาห์ และอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาว

ข้อมูลดังกล่าวได้รับจากผู้เชี่ยวชาญในการสัมมนาให้ความรู้แก่สื่อมวลชนเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลที่มีต่อสุขภาพ และบทบาทของนโยบายภาษีในการควบคุมการบริโภค เมื่อเช้าวันที่ 5 เมษายน

ดร.แองเจลา แพรตต์ หัวหน้าผู้แทนสำนักงานองค์การ อนามัย โลก (WHO) ประจำประเทศเวียดนาม กล่าวว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากขึ้นทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ฟันผุ น้ำหนักเกิน และโรคอ้วนเพิ่มขึ้น การมีน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคอื่นๆ รวมทั้งโรคมะเร็ง

องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าการบริโภคน้ำตาลฟรี - น้ำตาลใดๆ ที่เติมลงในอาหารหรือเครื่องดื่ม - ควรจำกัดไว้ไม่เกิน 10% ของปริมาณพลังงานที่ได้รับทั้งหมด หรือควรน้อยกว่า 5% นั่นเท่ากับประมาณ 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย

ในเวียดนาม การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา โดยประมาณว่าโดยเฉลี่ยคนเวียดนามบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1 ลิตรต่อสัปดาห์

“เราพบว่าภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว ในเขตเมือง ประชากรวัย 15-19 ปีมากกว่าหนึ่งในสี่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน เราจำเป็นต้องดำเนินการอย่างเด็ดขาดเพื่อแก้ไขแนวโน้มเชิงลบเหล่านี้” ดร. แองเจลา แพรตต์ กล่าว

องค์การอนามัยโลกยังแนะนำมาตรการต่างๆ รวมถึงการติดฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ การจำกัดการโฆษณา การจำกัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในโรงเรียน และ การให้ความรู้ เกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและวัยรุ่น

Trung bình một người Việt tiêu thụ 1 lít nước ngọt mỗi tuần, tỷ lệ thừa cân và béo phì tăng nhanh, nhất là ở những người trẻ tuổi. (Ảnh minh hoạ) — โดยเฉลี่ยแล้ว คนเวียดนามดื่มเครื่องดื่มอัดลม 1 ลิตรต่อสัปดาห์ และอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาว (ภาพประกอบ)

รองศาสตราจารย์ ดร. Truong Tuyet Mai รองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ( กระทรวงสาธารณสุข ) กล่าวว่า โรคอ้วนได้กลายเป็นปัญหาของโลก อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน โดยเฉพาะในเด็ก กำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีเด็ก 1 ใน 5 คนมีน้ำหนักเกินหรืออ้วน

ในประเทศเวียดนาม ในเมืองใหญ่ๆ เช่น ฮานอยและโฮจิมินห์ อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กอาจสูงถึง 40% ในผู้ใหญ่ 20% และในบางพื้นที่สูงถึงเกือบ 30%

การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอย่างไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน การเพิ่มขึ้นหรือลดลงของการบริโภคน้ำตาลฟรี (โดยไม่คำนึงถึงปริมาณน้ำตาล) มีความสัมพันธ์ในเชิงบวกกับการเปลี่ยนแปลงน้ำหนัก

รองศาสตราจารย์ไม กล่าวว่า เพื่อจำกัดการบริโภคน้ำตาล เราต้องตระหนักถึงการจำกัดน้ำตาลที่เติมเข้าไป โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีน้ำตาล เพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับสารอาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพที่ดี ปริมาณน้ำตาลฟรีที่บริโภคต่อวันไม่ควรเกิน 25 กรัม และเราควรสร้างนิสัยในการอ่านฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อทราบว่าเราบริโภคน้ำตาลไปเท่าใด เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ควรบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่ม

แหล่งที่มา