จากกระดาษห่อข้าวแบบดั้งเดิมสู่ผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวของสาว 9X

Nguyen Thi Ngoc Huong เกิดและเติบโตในหมู่บ้านดงบิ่ญ (ตำบลฮว่าอัน อำเภอฟูฮว้า) เธอเป็นคนรุ่นที่สามที่สืบสานประเพณีการทำกระดาษข้าวของครอบครัว

Báo Phú Yên•07/05/2025

ด้วยประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ เด็กหญิงที่เกิดในปี พ.ศ. 2533 คนนี้ ได้มีส่วนร่วมในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ซึ่งได้รับการต้อนรับจากผู้บริโภคไม่เพียงแต่ในบ้านเกิดของเธอเท่านั้น แต่ยังกระจายไปทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระดาษข้าวกล้อง Thien Huong ได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในท้องถิ่น

ทุกวัน คุณเฮืองต้องตื่นตี 3-4 เพื่อทำขนมเค้กข้าว โดยใช้ประโยชน์จากอากาศแจ่มใสในการตากขนมเค้กข้าว ยิ่งแดดร้อน ขนมเค้กก็จะยิ่งแห้งเร็ว นุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

ตั้งแต่การเลือกชนิดข้าวที่เหมาะสม การสี การแช่ การล้าง และการอบแห้ง ทุกอย่างล้วนต้องอาศัยความพิถีพิถันและความใส่ใจ โดยเฉลี่ยแล้ว เตาอบกระดาษของคุณเฮืองสามารถผลิตเค้กได้มากกว่า 2,000 ชิ้นต่อวัน

นอกจากจะสร้างรายได้เสริมแล้ว คุณเฮืองยังใส่ใจและสร้างงานให้กับสตรีในชุมชนอีกด้วย แต่ละคนมีหน้าที่ของตัวเอง ตั้งแต่การจัดเรียงเค้ก อบเค้ก แกะเค้ก ไปจนถึงการบรรจุ...

นอกจากการผลิตกระดาษห่อข้าวแบบดั้งเดิมแล้ว คุณเฮืองยังค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย ปัจจุบัน โรงงานผลิตกระดาษห่อข้าวของเธอยังผลิตกระดาษห่อข้าวกล้อง กระดาษห่อข้าวปรุงรสมะพร้าว กระดาษห่อข้าวงาขาว กระดาษห่อข้าวงาดำ และอื่นๆ อีกมากมาย

คุณเฮืองเล่าถึงแนวคิดการผลิตกระดาษข้าวกล้องว่า “ผู้คนสนใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ ถึงแม้ผลผลิตกระดาษข้าวกล้องจะยากขึ้นเรื่อยๆ แต่ดิฉันก็เกิดไอเดียทำกระดาษข้าวกล้องขึ้นมา และลูกค้าหลายคนก็เลือกทำค่ะ”

ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่องของเธอ ผลิตภัณฑ์กระดาษข้าวกล้องของ Thien Huong จึงได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในท้องถิ่น และยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขายดีที่สุดภายในโรงงานของเธออีกด้วย

นอกจากนี้ เธอยังมีส่วนร่วมในเครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อโปรโมตและแนะนำผลิตภัณฑ์ของโรงงานของเธออีกด้วย กระดาษห่อข้าวเทียนเฮืองไม่เพียงแต่ขายดีในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังเข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศอีกด้วย