จากขยะมะม่วงสู่เกษตรกรรมยั่งยืน: ทิศทางใหม่ของด่งทับ

DTO - ภาค การเกษตร ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดด่งทาปกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมายเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน เนื่องจากเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมะม่วงมากที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ผลผลิตมะม่วงประจำปีของด่งทาปจึงสูงถึง 150,000 ตัน พร้อมด้วยขยะหลังการแปรรูปจำนวนมาก

ปัญหาคือเราจะเปลี่ยนของเสียเหล่านี้ให้เป็นทรัพยากรได้อย่างไร ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมมะม่วงและส่งเสริม เศรษฐกิจ หมุนเวียน โครงการ "ปรับปรุงกระบวนการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากขยะมะม่วง" ซึ่งดำเนินการโดย Southern Fruit Institute ร่วมกับกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (KH&CN) ของจังหวัดด่งท้าป ได้เปิดทิศทางที่สดใส

การแปรรูปมะม่วง ณ โรงงานแปรรูปผลไม้โนวาทาบิโก อำเภอหงาว

จากเปลือกมะม่วงสู่ “สีน้ำตาลทอง” – เส้นทางเกษตรสีเขียวของ ด่งทับ

ดร. Nguyen Thi Ngoc Truc หัวหน้าภาควิชาเกษตรศาสตร์ สถาบันผลไม้ภาคใต้ หัวหน้าโครงการ "ปรับปรุงกระบวนการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพจากขยะมะม่วง" กล่าวว่า "ขยะมะม่วง รวมทั้งเปลือก เมล็ด และเนื้อ คิดเป็น 30 - 50% ของน้ำหนักผลทั้งหมด หากไม่ได้รับการจัดการอย่างถูกต้อง จะก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอย่างร้ายแรง โครงการของเรามุ่งเน้นที่การวิจัยและปรับปรุงกระบวนการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพจากขยะเหล่านี้ ไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงสำหรับภาคเกษตรกรรมอีกด้วย"

กระบวนการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากขยะมะม่วงใช้จุลินทรีย์ขั้นสูง เช่น เชื้อราไตรโคเดอร์มา แบคทีเรียตรึงไนโตรเจน และเอนไซม์ชีวภาพ จุลินทรีย์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายสารอินทรีย์ที่ซับซ้อนในขยะอย่างรวดเร็ว เพื่อเปลี่ยนเป็นสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์สำหรับดินและพืช ดร. Nguyen Thi Ngoc Truc เน้นย้ำว่า “เราได้ปรับปรุงกระบวนการเพื่อให้มั่นใจถึงความเป็นไปได้และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเมื่อดำเนินการในด่งทาป โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายในการลงทุนเริ่มต้นสูงเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีจุลินทรีย์พื้นเมือง ผลการวิจัยได้รับการเสนอโดยบริษัทเชื้อเพลิงเกษตร Dong Thap จำกัด เมือง Cao Lanh เพื่ออนุมัติให้ดำเนินการผลิต ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีอย่างยิ่งที่แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการนำไปใช้ในระดับสูงของหัวข้อนี้”

ของเสียที่อุดมสมบูรณ์จากอุตสาหกรรมแปรรูปมะม่วงถือเป็นข้อได้เปรียบของด่งท้าปในการลงทุนในผลิตปุ๋ยอินทรีย์ด้วยต้นทุนต่ำ

การมีส่วนร่วมของผู้ประกอบการมีบทบาทสำคัญในการนำผลงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์มาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ใช้สอย สร้างอิทธิพลที่แข็งแกร่งในชุมชน นาย Tran Ngoc Phuc กรรมการบริษัท ดงทาป เชื้อเพลิงการเกษตร จำกัด แสดงความตื่นเต้นว่า “เรามองเห็นศักยภาพที่ยิ่งใหญ่จากหัวข้อนี้ ด้วยขยะมะม่วงประมาณ 45,000 - 75,000 ตันต่อปีในดงทาป จึงเป็นแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์และยั่งยืนสำหรับการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ บริษัทฯ คาดว่าหลังจากโรงงานเปิดดำเนินการอย่างเป็นทางการแล้ว โรงงานของบริษัทฯ จะผลิตปุ๋ยได้เฉลี่ย 30 ตันต่อวัน หรือประมาณ 9,000 ตันต่อปี ช่วยบำบัดขยะเกษตรกรรมได้จำนวนมาก ช่วยลดมลภาวะทางสิ่งแวดล้อมให้กับจังหวัด”

วิสาหกิจที่ลงทุนในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากขยะมะม่วงไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจนอีกด้วย จากการคำนวณของบริษัทเชื้อเพลิงการเกษตร Dong Thap Fuel จำกัด ด้วยผลผลิตตามแผนเบื้องต้นขององค์กร รายได้ประจำปีอาจสูงถึง 45,000 ล้านดอง ซึ่งจะมีส่วนสนับสนุนการเติบโตทางเศรษฐกิจของจังหวัดอย่างมาก นอกจากนี้ การนำแหล่งปุ๋ยอินทรีย์มาใช้ซ้ำในห่วงโซ่การผลิตทางการเกษตรยังช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนปัจจัยการผลิต เพิ่มผลกำไร และลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย...

ผู้นำจังหวัดด่งท้าปมีความสนใจและสนับสนุนให้ผู้ประกอบการแปรรูปมะม่วงส่งเสริมการใช้ของเสียและผลิตภัณฑ์รองหลังการแปรรูปเพื่อรีไซเคิล สร้างมูลค่าเพิ่มในห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรม

ปิดวงจรการผลิตแบบหมุนเวียน - ยกระดับผลิตภัณฑ์เกษตรด่งทับ

นายเหงียน ไท บิ่ญ รองผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด่งทาป กล่าวว่า “การที่บริษัทต่างๆ ดำเนินการรับและนำผลงานของโครงการไปใช้ในเชิงพาณิชย์ถือเป็นสัญญาณเชิงบวกอย่างยิ่ง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงทิศทางที่ถูกต้องของจังหวัดในการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตและดำรงชีวิต โครงการนี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าในแง่ของการวิจัยเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้น โครงการนี้ยังพิสูจน์ให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการปฏิบัติจริงอีกด้วย เมื่อขยะมะม่วงถูกรีไซเคิลเป็นปุ๋ยอินทรีย์ จากนั้นจึงนำกลับมาใช้ใหม่เพื่อเลี้ยงต้นมะม่วงหรือพืชผลอื่นๆ จะสร้างวงจรปิด ลดขยะ และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร”

ในบริบทของการดำเนินโครงการปรับโครงสร้างการเกษตรของจังหวัด การส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ถือเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าห่วงโซ่อุตสาหกรรมมะม่วง การส่งเสริมรูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและเสริมสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของด่งท้าปในตลาดอีกด้วย

ปุ๋ยหมักจากเปลือกมะม่วงและเนื้อมะม่วง

ในระยะยาว ด่งท้าปหวังว่าจะสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างเกษตรกร ธุรกิจ และนักวิทยาศาสตร์ เพื่อส่งเสริมกิจกรรมการวิจัยประยุกต์ที่ใกล้เคียงกับความต้องการการผลิต ขณะเดียวกันก็สร้างผลกระทบเป็นระลอกในชุมชน นายทราน หง็อก ฟุก กรรมการบริษัท ด่งท้าป ฟูเอล - การเกษตร จำกัด เชื่อว่า "เมื่อเกษตรกรเห็นประโยชน์ในทางปฏิบัติของการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งทั้งประหยัดต้นทุนและปกป้องสิ่งแวดล้อม พวกเขาจะหันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์อย่างจริงจัง นั่นคือความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่ของโครงการ"

ด้วยรากฐานของหัวข้อการวิจัยเชิงลึก ความร่วมมืออย่างใกล้ชิดจากภาคธุรกิจ และทิศทางที่ถูกต้องจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง “ผลไม้รสหวาน” จากขยะมะม่วงจึงไม่เพียงแต่หยุดอยู่แค่การปรับปรุงดินหรือลดมลภาวะเท่านั้น แต่ยังเปิดประตูสู่รูปแบบการเกษตรแบบหมุนเวียน กลยุทธ์การเอาตัวรอดในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และข้อกำหนดที่เข้มงวดยิ่งขึ้นจากตลาดส่งออก ด่งทับค่อยๆ บรรลุ “ความฝัน” ของการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และยั่งยืน

ลี่ของฉัน

ที่มา: https://baodongthap.vn/kinh-te/tu-phe-pham-xoai-den-nong-nghiep-ben-vung-huong-di-moi-cho-dong-thap-132473.aspx