มหาเศรษฐีจากลางซอน เป็นชาวนาที่เลี้ยงไก่สายพันธุ์พิเศษ ไก่ 6 นิ้ว บนยอดเขาเมาซอน

พวกเขาใช้ประโยชน์จากพื้นที่ใต้ร่มเงาของป่าสนและยี่หร่าในการเลี้ยงไก่พันธุ์พิเศษ เช่น ไก่พันธุ์ Mau Son 6 นิ้ว ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากที่เลี้ยงไก่พันธุ์อร่อยนี้ในตำบล Tu Mich (เขต Loc Binh) มีรายได้หลายพันล้านดอง และเป็นเกษตรกรระดับมหาเศรษฐีใน Lang Son

“ทุน” ของการเลี้ยงไก่สายพันธุ์พิเศษ ไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว

จากเมือง ลางซอน เราเดินทางมากกว่า 40 กม. จึงมาถึงตำบลตูมีช อำเภอล็อกบิ่ญ (ซึ่งเป็นตำบลชายแดนกับจีน)

ทางเข้าฟาร์มใต้ป่าสนสวยงามเสมือนแหล่ง ท่องเที่ยว

ถัดไปเป็นถนนคอนกรีตและดินลูกรังคดเคี้ยวเป็นระยะทาง 7 กม. ผ่านป่าสนไปยังหมู่บ้านบ้านไผ่ เพื่อพบกับนายลี มินห์ ฮิเออ ผู้ที่นำไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว มาทำเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ และช่วยให้เกษตรกรหลายคนมีอาหารและมีเงินเก็บ

การถามทางไปฟาร์มของคุณเฮียวไม่ใช่เรื่องยาก เพราะทุกคนรู้ดีว่า คุณเฮียวคือผู้บุกเบิกพัฒนาไก่พันธุ์พิเศษ 6 นิ้ว

หลังจากเดินทางมาเกือบ 2 ชั่วโมง เราก็มาถึงฟาร์มไก่ของนายเฮี่ยว ซึ่งตั้งอยู่ใต้ร่มเงาป่าสน ซึ่งได้รับการลงทุนและก่อสร้างอย่างยิ่งใหญ่และทันสมัย

หากไม่ทราบล่วงหน้าก็อาจคิดว่าเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เพราะฟาร์มออกแบบให้มีผิวน้ำขนาดใหญ่ ล้อมรอบด้วยต้นสนใหญ่ที่มีอายุหลายสิบปี และใต้ร่มเงาของป่าสนมีไก่พื้นเมือง Mau Son 6 นิ้วหลากสีสันนับพันตัว

ชาวนามหาเศรษฐีในจังหวัดลางซอนร่ำรวยจากการเลี้ยงไก่ 6 นิ้ว

เกิดเมื่อปี 1990 ด้วยความหลงใหลใน เกษตรกรรม หลังจากเรียนจบมัธยมศึกษาตอนปลาย Hieu ได้สอบเข้าที่สถาบันเกษตรเวียดนาม หลังจากเรียนจบ Hieu ได้สมัครงานที่บริษัทอาหารสัตว์แห่งหนึ่งใน Lang Son

ไก่มาตรฐานมีนิ้วเท้า 6 นิ้ว

ระหว่างทำงาน จากการที่สามารถเข้าถึงข้อมูลได้มากมาย คุณ Hieu จึงได้ตระหนักว่าไก่ Mau Son 6 นิ้วเป็นไก่สายพันธุ์หายากในภูเขา Mau Son ไก่ชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือตั้งแต่ฟักออกมาจะมีนิ้วเท้างอกเป็นกลุ่มที่ข้อเท้า (โดยรวมแล้วทั้งสองขาจะมีนิ้วเท้าเพิ่มอีก 6 นิ้ว)

ไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว เป็นไก่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ จึงทำให้เนื้อมีคุณภาพอร่อยมาก แต่เกษตรกรที่นี่เลี้ยงเพื่อเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงครอบครัว ต้อนรับแขก หรือในวันหยุดเท่านั้น...

เนื่องจากเป็นการทำฟาร์มขนาดเล็ก ผู้บริโภคจำนวนมากต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ไก่ 6 นิ้วยี่ห้อ Mau Son แต่การเข้าถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างเป็นเรื่องยาก

ด้วยความหลงใหลในเกษตรกรรมและเข้าใจถึงความต้องการของตลาด คุณ Hieu จึงวางแผนที่จะพัฒนาไก่ 6 นิ้วพันธุ์ Mau Son ให้เป็นผลิตภัณฑ์โภคภัณฑ์

นายเหียว กล่าวว่า การจะหาไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้วให้ได้นั้น ผมต้องไปที่บ้านต่างๆ บนภูเขาเมาซอนด้วยตัวเอง สอบถามเกี่ยวกับสายพันธุ์ไก่ ประสบการณ์ในการเลี้ยงไก่ และสั่งซื้อสายพันธุ์มาทดลองเลี้ยง มีไก่หลายฝูงที่ต้องสั่งซื้อนานถึงหนึ่งเดือนจึงจะหาซื้อได้

ไก่เลี้ยงแบบปล่อยมีสีสันที่สวยงามมาก

ด้วยประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้จากสถาบันเกษตรเวียดนาม คุณ Hieu เข้าใจเป็นอย่างดีว่าการจะมีฝูงไก่เนื้อเชิงพาณิชย์จำนวนมากเพื่อผลิตสินค้าจำนวนมาก จำเป็นต้องมีฝูงไก่พ่อแม่พันธุ์มาตรฐาน

ดังนั้นไก่ที่จะนำมาเพาะพันธุ์จึงต้องผ่านการคัดเลือกมาเป็นอย่างดีโดยพิจารณาจาก สีขน สภาพลำตัว ขา...

เลี้ยงไก่ 6 นิ้ว ที่หมู่บ้านเมาซอน สร้างรายได้นับพันล้าน

ในช่วงแรก คุณฮิวก็เลี้ยงไก่และปล่อยให้ฟักไข่ตามธรรมชาติเช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ แต่การฟักไข่กลับมีน้อย ดังนั้น คุณฮิวจึงไปที่ฟาร์มไก่เพื่อเรียนรู้การผสมเทียม

นายหลี่ มินห์ ฮิ่ว (ยืนที่ 4 จากซ้าย)

โดยพ่อแม่ไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว ได้รับการเลี้ยงแยกกันโดยผสมเทียม โดยแต่ละตัวอยู่ในกรงของตัวเองและไก่ตัวผู้ 1 ตัวก็สามารถผสมพันธุ์ได้ 70 ตัว... จากนั้น อัตราการฟักไข่ไก่ก็เพิ่มขึ้นมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์

ในปี 2018 คุณ Hieu ได้สร้างฟาร์มไก่แห่งแรกในตำบล Thong Nhat อำเภอ Loc Binh ในปี 2020 เขาได้ก่อตั้งสหกรณ์ Thanh Loc ร่วมกับสมาชิก 7 คน เพื่อช่วยให้ผู้คนพัฒนาอาชีพการเลี้ยงไก่ 6 นิ้วของ Mau Son โดยมีไก่พ่อแม่พันธุ์จำนวน 1,500 ตัว

เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนและได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค สหกรณ์ Thanh Loc ได้สร้างกระบวนการเลี้ยงไก่ตามมาตรฐาน VietGap

“ไก่เนื้อเชิงพาณิชย์จะเลี้ยงประมาณ 6 เดือน ในขณะที่ไก่ตอนจะเลี้ยงประมาณ 9 เดือน (ส่วนใหญ่เลี้ยงในช่วงเทศกาลเต๊ด) อาหารหลักของไก่คือข้าวโพด นอกจากนี้ ไก่ทุกตัวจะถูกปล่อยไปใต้ร่มเงาของป่าสนและป่าโป๊ยกั๊ก ไก่จะหาอาหารในป่าได้มากกว่า ดังนั้นเนื้อไก่จึงแน่นมาก” นายฮิวกล่าว

เมื่อกระบวนการเพาะพันธุ์เสร็จสมบูรณ์ ไก่พันธุ์และไก่เชิงพาณิชย์ทั้งหมดก็เติบโตอย่างแข็งแรง ดูเหมือนว่าจะได้ “ผลไม้หวาน” มาครอบครองแล้ว แต่เหตุการณ์อุทกภัยครั้งประวัติศาสตร์ในเดือนเมษายน 2565 ได้พัดฟาร์มไก่พันธุ์ของสหกรณ์ Thanh Loc หายไป ทำให้สูญเสียรายได้มากกว่า 2 พันล้านดอง

ไก่พ่อแม่พันธุ์จะถูกเลี้ยงแยกกันเพื่อสะดวกในการผสมเทียม

คุณ Hieu เล่าเพิ่มเติมว่า หลังจากน้ำท่วม ผมก็อยากจะยอมแพ้เช่นกัน แต่ด้วยกำลังใจจากครอบครัวและผู้นำในเขต Loc Binh หน่วยงานท้องถิ่นจึงสนับสนุนเครื่องกำเนิดไฟฟ้า เครื่องฟักไข่... ดังนั้น "ไม่ว่าเราจะล้มลงตรงไหน เราก็ยืนหยัดอยู่ตรงนั้น" ผมกับสมาชิกสหกรณ์ก็ยังคงมองหาทำเลที่เหมาะสมเพื่อลงทุนซ้ำในฟาร์มต่อไป

จนถึงปัจจุบัน หลังจากการพัฒนาฟาร์มเลี้ยงไก่ของสหกรณ์Thanh Loc ในหมู่บ้าน Ban Phai ตำบล Tu Mich เป็นเวลา 2 ปี พบว่ามีไก่พ่อแม่พันธุ์มากถึง 4,000 ตัว โดยมีผลผลิตลูกไก่เฉลี่ยมากกว่า 30,000 ตัวต่อเดือน

นางสาว Duong Thi Thu Hang รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอ Loc Binh กล่าวว่า รูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจของ Hieu มีส่วนสนับสนุนเชิงบวกต่อการอนุรักษ์สายพันธุ์ไก่หายากในท้องถิ่น ดังนั้น ในการดำเนินโครงการพัฒนาเกษตรกรรมของอำเภอ เราจึงสนับสนุนรูปแบบและผู้เพาะพันธุ์ไก่ Mau Son 6 นิ้วเพื่อพัฒนา

ปัจจุบันสหกรณ์Thanh Loc ยังร่วมมือกับครัวเรือนอีก 20 หลังคาเรือนในพื้นที่และสหกรณ์อื่นอีก 4 แห่งในอำเภอ Loc Binh เพื่อเลี้ยงไก่เชิงพาณิชย์

นาย Nong Van Thao ในตำบล Yen Khoi ซึ่งเป็นครัวเรือนที่เลี้ยงไก่ 6 นิ้วในหมู่บ้าน Mau Son กล่าวว่า เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ครอบครัวของฉันร่วมมือกับนาย Hieu ในการเลี้ยงไก่ ทุกเดือนมีนาคม ครอบครัวของฉันจะนำไก่มาได้ 1,000 ตัว

ไก่ 6 นิ้วที่เลี้ยงตามธรรมชาติจะอาศัยข้าวโพด ข้าว... ดังนั้นต้นทุนการเลี้ยงจึงอยู่ที่ประมาณ 100,000 บาทต่อตัว ทุกปีหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของฉันจะมีรายได้ 60 ล้านดอง

ปัจจุบัน สหกรณ์Thanh Loc กำลังจัดหาผลิตภัณฑ์ไก่ 6 นิ้ว Mau Son ให้กับตลาด Lang Son ในกรุงฮานอย ประมาณ 100 ตันต่อปี และขายไก่พันธุ์ได้เฉลี่ย 35,000 ตัวต่อเดือน ในปี 2024 รายได้ของสหกรณ์จะสูงถึงกว่า 9,000 ล้านดอง และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว สหกรณ์จะยังคงมีกำไร 2,000 ล้านดอง

ที่มา: https://danviet.vn/ty-phu-lang-son-la-nong-dan-nuoi-thu-ga-dac-san-giong-ga-6-ngon-tren-dinh-nui-mau-son-20250327204432416.htm