รัฐมนตรีช่วย ว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า “การส่งเสริมห่วงโซ่คุณค่าสีเขียวไม่เพียงแต่เป็นภารกิจของภาคการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบของสังคมโดยรวมด้วย การประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างรัฐวิสาหกิจ ประชาชน และองค์กรระหว่างประเทศเท่านั้นที่จะสามารถเปลี่ยนแปลงระบบนิเวศการผลิตและการบริโภคทางการเกษตรอย่างครอบคลุม มุ่งสู่ภาคการเกษตรที่ทันสมัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสามารถแข่งขันในระดับโลกได้”
ดร. เดา ซวน หง บรรณาธิการบริหารนิตยสาร เกษตร และสิ่งแวดล้อม ระบุว่า หลังจากบังคับใช้พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 98 มาเป็นเวลา 6 ปี ประเทศไทยได้สร้างรูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่ามากกว่า 3,500 รูปแบบ ดึงดูดเกษตรกร 300,000 ครัวเรือน ผ่านสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์เกือบ 2,000 แห่ง ประมาณ 70% ของรูปแบบเหล่านี้ สหกรณ์มีส่วนร่วมในการจัดการพื้นที่วัตถุดิบ การลงนามในสัญญา และการควบคุมคุณภาพ เงินทุนที่ระดมได้ทั้งหมดมีมูลค่ามากกว่า 20,000 พันล้านดอง ซึ่งวิสาหกิจต่างๆ มีส่วนร่วม 50-60%
ตัวเลขข้างต้นแสดงให้เห็นว่าแนวโน้มการแบ่งปันความเสี่ยงกำลังชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ ในการผลิตทางการเกษตรสมัยใหม่ อย่างไรก็ตาม การเชื่อมโยงห่วงโซ่ยังคงไม่ยั่งยืน กระบวนการผลิต-แปรรูป-ตลาดยังไม่ปิดตาย ขั้นตอนการสนับสนุนยังคงซับซ้อน และประสิทธิภาพระหว่างท้องถิ่นยังไม่เป็นมาตรฐานเดียวกัน... ขณะเดียวกัน ภาคการเกษตรยังต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ข้อกำหนดในการลดการปล่อยมลพิษ มาตรฐานสากลที่เข้มงวดยิ่งขึ้น รวมถึงการเปลี่ยนแปลงด้านการบริหารจัดการเมื่อหน่วยงานท้องถิ่นเปลี่ยนมาใช้รูปแบบสองระดับตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
ดังนั้น การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าสีเขียวจึงเป็นทิศทางสำคัญในการเพิ่มมูลค่าเพิ่ม ส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้น เพิ่มประสิทธิภาพการขนส่ง ขยายตลาดระดับไฮเอนด์ และมุ่งเป้าหมายการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์
เพื่อบรรลุเป้าหมายเหล่านี้ จำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาครัฐ วิสาหกิจ นักวิทยาศาสตร์ สหกรณ์ และเกษตรกร ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องส่งเสริมการถ่ายทอดเทคโนโลยี ปรับปรุงกลไกการเชื่อมโยงระดับภูมิภาค และส่งเสริมนวัตกรรม
การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การเชื่อมโยงระดับภูมิภาค – การส่งเสริมห่วงโซ่คุณค่าสีเขียวในภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม” ร่วมกับการเปิดตัวหนังสือ 2 เล่มและสิ่งพิมพ์ OCOP 2 เล่ม ได้แก่ การท่องเที่ยวเชิงเกษตร ถือเป็นกิจกรรมสำคัญที่จัดโดยนิตยสารเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมเมื่อเร็วๆ นี้
รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาม อันห์ ตวน ผู้อำนวยการสถาบันวิศวกรรมเครื่องกลไฟฟ้าการเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว กล่าวว่า จำเป็นต้องเพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีมูลค่าสูง เพื่อส่งเสริมห่วงโซ่คุณค่าสีเขียวในภาคเกษตรกรรม ดังนั้น แนวโน้มการพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง จึงมีแนวโน้มสูงขึ้น เช่น ผักดองสด ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดองแห้ง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแช่เย็นและแช่แข็ง และอาหารกระป๋อง ซึ่งเทคโนโลยีการแช่แข็งนี้เทียบเท่ากับเทคโนโลยีของญี่ปุ่น ช่วยให้ผลไม้สดเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูงได้
รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan เสนอให้มีการวางแผนพื้นที่การผลิตโดยพิจารณาจากข้อได้เปรียบในแต่ละภูมิภาค ได้แก่ การสร้างพื้นที่รวมวัตถุดิบที่เชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่น การกำหนดมาตรฐานคุณภาพ ผลผลิต และฤดูกาลอย่างชัดเจน การเชื่อมโยงภูมิภาคการผลิต การแปรรูป และการบริโภคตามห่วงโซ่คุณค่า การจำกัดการทำซ้ำของผลิตภัณฑ์ระหว่างจังหวัดที่ก่อให้เกิดการแข่งขันภายในภูมิภาค การประสานโครงสร้างพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่คุณค่าโลจิสติกส์สีเขียว โรงงานบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ การส่งเสริมให้บริษัทต่างๆ เป็นผู้นำห่วงโซ่คุณค่า (การแปรรูป การส่งออก) เพื่อเชื่อมโยงการบริโภค ถ่ายทอดเทคโนโลยี และนำสัญญาอัจฉริยะมาใช้
พร้อมกันนี้ให้นำมาตรฐานสีเขียวและเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ เช่น การเปลี่ยนไปสู่มาตรฐานการเกษตรที่ยั่งยืนอย่างเข้มแข็ง ได้แก่ VietGAP, GlobalGAP, เกษตรอินทรีย์ ในภาคเกษตรกรรม เพิ่มอัตราการใช้เครื่องจักรและดิจิทัล สร้างห้องทดสอบมาตรฐานสากล ศูนย์รับรองการส่งออกในพื้นที่การผลิต...
การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้เป็นเวทีสำหรับหน่วยงานจัดการ นักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ และท้องถิ่นในการแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ หารือเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขเพื่อเสริมสร้างการเชื่อมโยงระดับภูมิภาคในการวางแผนและการผลิต ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและเทคโนโลยีในเกษตรกรรมสีเขียว เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ พัฒนาตลาดการบริโภคที่ยั่งยืน ดึงดูดการลงทุนและระดมทรัพยากรทางสังคมสำหรับห่วงโซ่มูลค่าสีเขียว
ที่มา: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ung-dung-cong-nghe-sau-thu-hach-che-bien-nong-san-nang-gia-tri-san-pham-lien-ket-vung-20251119125229765.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)