การประยุกต์ใช้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งในการแปรรูปเห็ดถั่งเช่า

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง Cordyceps บริษัท HP Long An เพิ่งลงทุน

ตามที่ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมและการค้า Pham Van Phong กล่าว รัฐบาลท้องถิ่นของเมือง Ben Luc ได้เข้าร่วมในการรับโครงการนี้

บริษัท HP Long An มีโรงงานผลิต 2 แห่งในตำบล Thanh Phu และเมือง Ben Luc เขต Ben Luc โดยมีความเชี่ยวชาญด้านการปลูก ผลิต และแปรรูปเห็ดถั่งเช่า

บริษัท HP Long An กำลังอบแห้งถั่งเช่าโดยใช้วิธีการอบแห้งแบบแช่แข็ง ซึ่งเป็นวิธีการอบแห้งที่ดีที่สุดเพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการและโครงสร้างตามธรรมชาติของถั่งเช่าไว้

คนงานกำลังเตรียมถั่งเช่าเพื่อใส่ในเครื่องอบผ้า

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เห็ดถั่งเช่าอบแห้ง ของบริษัทได้รับการตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดี เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและป้องกันการเกิดเชื้อราได้น้อย

คนงานกำลังบรรจุผลิตภัณฑ์ถั่งเช่า

ปัจจุบัน กำลังการผลิตอบแห้งของบริษัท HP Long An ไม่สามารถตอบสนองความต้องการผลิตได้ และไม่สามารถรับประกันผลผลิตออกสู่ตลาดได้ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลเต๊ด ทั้งสองหน่วยงานได้ร่วมกันสำรวจกระบวนการผลิตของบริษัทโดยศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมและส่งเสริมการค้า โดยพิจารณาจากความต้องการและข้อเสนอที่แท้จริงของบริษัท เพื่อจัดทำโครงการ "สนับสนุนการประยุกต์ใช้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร"

ผู้แทนเข้าร่วมและเป็นสักขีพยานในการลงนามบันทึกการยอมรับโครงการ

ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงได้ลงทุนสร้างเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จากเห็ดถั่งเช่า กำลังการผลิตเครื่องอยู่ที่ 100 กิโลกรัมต่อชุด ต้นทุนรวมในการพัฒนาโครงการดังกล่าวอยู่ที่ 631 ล้านดอง ซึ่งในปี 2567 กองทุนส่งเสริมอุตสาหกรรมท้องถิ่นจะให้การสนับสนุน 242 ล้านดอง ส่วนที่เหลือเป็นเงินทุนสนับสนุนจากบริษัท

ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมและการค้า ฟาม วัน ฟอง เปิดเผยว่า กองทุนส่งเสริมอุตสาหกรรมท้องถิ่นเป็นแหล่งเงินทุนสนับสนุนธุรกิจในการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิตสู่ผลผลิตและคุณภาพ เงินทุนนี้ไม่สามารถขอคืนได้ แต่เมื่อธุรกิจได้รับเงินทุนเพื่อลงทุนในอุปกรณ์การผลิตแล้ว จะไม่สามารถขาย บริจาค หรือโอนไปยังบุคคลหรือองค์กรอื่นใดได้ ขณะเดียวกัน ธุรกิจต้องใช้เงินทุนอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ให้กับธุรกิจ และแก้ไขปัญหาแรงงานในท้องถิ่น

ไมเฮือง

ที่มา: https://baolongan.vn/ung-dung-may-say-thang-hoa-trong-che-bien-dong-trung-ha-thao-a187970.html