กาแฟวันละเท่าไรถึงจะปลอดภัยต่อหัวใจ?

การศึกษาวิจัยใหม่พบว่าการบริโภคคาเฟอีนมากกว่า 400 มก. ต่อวันมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เพิ่มขึ้นแม้แต่ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรง

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้แม้แต่กับคนที่มีสุขภาพดี (ภาพประกอบ: AI)

“การบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำอาจไปรบกวนระบบประสาทซิมพาเทติก ส่งผลให้ความดันโลหิตสูงและอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น” Nency Kagathara หัวหน้าคณะผู้จัดทำผลการศึกษาจาก Zydus Medical College and Hospital ในอินเดียอธิบาย ผลการวิเคราะห์ดังกล่าวได้รับการนำเสนอในต้นเดือนสิงหาคมที่การประชุม American College of Cardiology ในเดลี ประเทศอินเดีย

ทีมของ Kagathara วัดความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจของผู้ใหญ่ที่แข็งแรงจำนวน 92 คน หลังจากทำการทดสอบเดินเป็นเวลา 3 นาที อาสาสมัครที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 45 ปี มีความดันโลหิตปกติเมื่อเริ่มการทดลอง

ผู้เข้าร่วมเกือบ 20% บริโภคคาเฟอีนมากกว่า 400 มก. ต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟประมาณ 4 แก้ว โซดา 10 กระป๋อง หรือเครื่องดื่มชูกำลัง 2 แก้ว เมื่อเวลาผ่านไป กลุ่มนี้จะมีอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น

ผู้หญิงในเมืองที่อยู่ในตำแหน่งผู้บริหารและธุรกิจบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงสุดต่อวัน ผู้เขียน Kagathara กล่าว

ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากกว่า 600 มก. ต่อวันมีอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ “การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความเสี่ยงของกาแฟเป็นสิ่งสำคัญเพื่อปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดสำหรับทุกคน” คากาธาระกล่าว

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่าการบริโภคคาเฟอีนน้อยกว่า 400 มิลลิกรัมต่อวัน "โดยปกติแล้วจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย" อย่างไรก็ตาม หน่วยงาน ด้านสุขภาพ ยอมรับว่าบางคนมีความไวต่อคาเฟอีนมากกว่า และแต่ละคนก็มีกระบวนการเผาผลาญคาเฟอีนที่แตกต่างกัน

ความดันโลหิตสูงมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหัวใจล้มเหลว โรคไตเรื้อรัง และภาวะสมองเสื่อม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ออกกำลังกายเป็นประจำและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพื่อลดความดันโลหิต หากการลดน้ำหนัก การเปลี่ยนแปลงอาหาร และการออกกำลังกายไม่ได้ผล อาจจำเป็นต้องใช้ยา

ดร.เอ.เอส. เบนจามิน เฮิร์ช หัวหน้าแผนกป้องกันโรคหัวใจที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนอร์ทชอร์ (สหรัฐอเมริกา) ประเมินผลการศึกษาว่าน่าสนใจ “ผู้คนจะตระหนักดีว่าการดื่มกาแฟมากเกินไปเป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อหัวใจ ทำให้ความดันโลหิตสูงและหัวใจเต้นผิดจังหวะ การพึ่งพาคาเฟอีนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานและช่วยให้คุณตื่นตัวได้ แต่สุขภาพต้องมาก่อนเสมอ”

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่พบในกาแฟซึ่งสามารถกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนความเครียดอย่างนอร์เอพิเนฟรินและเอพิเนฟริน ซึ่งเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตโดยการทำให้หลอดเลือดหดตัว อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปรับปรุงอารมณ์และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด รวมถึงมีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย

ที่มา: https://baoquocte.vn/uong-bao-nhieu-ca-phe-moi-ngay-la-an-toan-cho-tim-282930.html