ดื่มกาแฟตอนอดอาหาร ช่วยลดน้ำหนักได้ไหม?

กาแฟสามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักได้ แม้กระทั่งการอดอาหารเป็นช่วงๆ แต่ต้องใช้ให้ถูกวิธีเพื่อไม่ให้เกิดผลตรงกันข้าม

การดื่มกาแฟดำในช่วงอดอาหารมีประโยชน์อะไรบ้าง?

วิธีการอดอาหารแบบเป็นช่วงที่ได้รับความนิยมวิธีหนึ่งคือ 16:8 ซึ่งผู้คนจะอดอาหารวันละ 16 ชั่วโมง และมีช่วงเวลาการรับประทานอาหาร 8 ชั่วโมง การศึกษาขนาดเล็กพบว่าผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินและมีสุขภาพดีที่ปฏิบัติตามแผนอาหารนี้เป็นเวลา 8 สัปดาห์ สามารถลดน้ำหนักตัวได้ 3.2% และปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลรวม ตามข้อมูลของ Prevention (USA)

การดื่มกาแฟไม่เติมน้ำตาลในปริมาณพอเหมาะอาจช่วยลดน้ำหนักได้

ภาพถ่าย: Nhu Quyen

จากการศึกษาในปี 2023 พบว่าการดื่มกาแฟไม่เติมน้ำตาลในปริมาณปานกลางอาจช่วยลดน้ำหนักได้เล็กน้อย การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งยังพบว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ และการดื่มกาแฟอาจช่วยลดการอักเสบได้

“โดยทั่วไปแล้ว การดื่มกาแฟดำระหว่างการอดอาหารถือว่าดี เพราะงานวิจัยแสดงให้เห็นว่ากาแฟดำมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งในเลือดหลังอดอาหาร หลังจากไม่ได้รับประทานอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มใดๆ” คาร์ลา เอร์นานเดซ นักโภชนาการ ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการของ Wise Roots Nutrition บริษัทที่ปรึกษาด้านโภชนาการ กล่าว “อย่างไรก็ตาม บางคนอาจไวต่อคาเฟอีนและอาจได้รับผลกระทบ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าร่างกายของคุณตอบสนองต่อกาแฟอย่างไร”

ดื่มกาแฟเหมือนกันแต่ผลตรงกันข้ามเมื่อลดน้ำหนัก?

อาจารย์นิโคเล็ตต์ เอ็ม. เพซ สมาชิกของสถาบันโภชนาการแห่งอเมริกา กล่าวว่าเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกาแฟบางชนิดอาจมีแคลอรี่มากถึง 250 หรือแม้กระทั่ง 500 แคลอรี่ เช่น ลาเต้ มอคค่า มัคคิอาโต... ดังนั้นแม้ว่าผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจะสามารถดื่มกาแฟได้ แต่พวกเขาต้องมีความกระตือรือร้นและเข้มงวดในการควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค

การเติมครีม นม หรือน้ำตาลลงในกาแฟอาจส่งผลต่อการลดน้ำหนักของคุณได้

ภาพถ่าย: Nhu Quyen

การเติมครีม นม หรือน้ำตาลลงในกาแฟอาจขัดขวางความพยายามลดน้ำหนักของคุณได้ เนื่องจากสารเหล่านี้มีแคลอรีสูง กระตุ้นการย่อยอาหารและอินซูลิน ซึ่งส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญไขมันของการอดอาหารเป็นช่วงๆ

มีหลายสิ่งที่ผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนักสามารถเติมลงในกาแฟเพื่อให้รสชาติดีขึ้นโดยไม่ทำให้การอดอาหารต้องหยุดชะงัก นักโภชนาการเฮอร์นันเดซกล่าวว่า สามารถใช้ส่วนผสมใดๆ ที่ไม่มีแคลอรี เช่น สารสกัดอบเชย สารสกัดวานิลลา หรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อย เช่น สตีเวียหรือผลมะกอกฝรั่งได้

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่การดื่มกาแฟไม่ควรเป็นกลยุทธ์การลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียวของคุณ “ถ้าคุณไม่เคยดื่มกาแฟมาก่อน คุณไม่จำเป็นต้องดื่มเพื่อลดน้ำหนัก” เฮอร์นันเดซกล่าว “การรักษาวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมอย่างยั่งยืนคือสิ่งที่จำเป็นต่อผลลัพธ์ระยะยาว”

ที่มา: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-khi-dang-nhin-an-giam-can-co-tot-185250404220316609.htm