คุณค่าทางโภชนาการ ไข่ไก่ต่างจากไข่นกกระทาอย่างไร?

ไข่เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและมีให้เลือกหลากหลายชนิด ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ไก่และไข่นกกระทาต่างก็มีจุดเด่นเฉพาะตัว เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: หลังออกกำลังกาย ควรอาบน้ำร้อนหรือเย็นดี?; 4 ผลไม้ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ในคราวเดียวกัน ; ประโยชน์ของไข่ที่คาดไม่ถึง โดยเฉพาะผู้สูงอายุ...

ไข่นกกระทา มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไข่ไก่จริงหรือไม่?

ไข่ เป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์และมีหลายประเภท เช่น ไข่นกกระทา ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่ห่าน... ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ไก่และไข่นกกระทาต่างก็มีจุดเด่นเฉพาะตัว

ไข่ขนาดกลางมี 72 แคลอรี่ โปรตีน 6 กรัม โคลีน วิตามิน โพแทสเซียม โซเดียม และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนในไข่เป็นส่วนผสมที่ดีมากสำหรับการพัฒนากล้ามเนื้อ โคลีนช่วยให้สารอาหารที่จำเป็นเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองและเส้นประสาท

ไข่นกกระทาจะมีความหนามากกว่าไข่ไก่

ไข่นกกระทาประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิดเช่นเดียวกับไข่ไก่ โดยในไข่นกกระทา 100 กรัมจะมีธาตุเหล็กมากกว่าไข่ไก่ 2 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม ไข่นกกระทามีปริมาณวิตามินบี 12 น้อยกว่าไข่ไก่ 1 กรัม วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาท การขาดวิตามินบี 12 ในระยะยาวอาจทำให้เกิดอาการชาที่ขาและแขนเนื่องจากเส้นประสาทได้รับความเสียหาย

นอกจากนี้ ไข่นกกระทาจะมีกรดอะมิโน 2 ชนิด ได้แก่ ไอโซลิวซีนและทริปโตเฟน มากกว่าไข่ไก่ ไอโซลิวซีนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในขณะที่ทริปโตเฟนช่วยสังเคราะห์เซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้คุณหลับได้ง่าย

เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของไข่ไก่และไข่นกกระทาแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย จึงสามารถทดแทนกันได้ในอาหารประจำวัน ดังนั้นทุกคนจึงสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ในมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์ ผู้อ่านสามารถอ่านบทความนี้เพิ่มเติมได้ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 5 พฤศจิกายน

4 ผลไม้ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ในคราวเดียวกัน

คอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงสองประการที่สำคัญที่สุดต่อสุขภาพหัวใจ ผลไม้บางชนิดสามารถช่วยควบคุมทั้งคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูงได้ในเวลาเดียวกัน

สถิติบางส่วนระบุว่าประมาณ 60% ของผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงจะมีความดันโลหิตสูงร่วมด้วย หากคุณมีทั้ง 2 โรคในเวลาเดียวกัน ความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระเรสเวอราทรอลในองุ่นสามารถลดคอเลสเตอรอลและช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ในเวลาเดียวกัน

ผลไม้ที่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและความดันโลหิตสูงได้ในคราวเดียวกัน ได้แก่:

แอปเปิล การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าแอปเปิลสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยลดความดันโลหิตได้ในเวลาเดียวกัน ไม่เพียงเท่านั้น แอปเปิลยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงสุขภาพลำไส้ได้อีกด้วย

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการกินแอปเปิล 1-2 ผลต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ 5-8 เปอร์เซ็นต์ สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ที่มีอยู่ในแอปเปิลยังช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงสุขภาพหัวใจได้อีกด้วย

เบอร์รี่ เบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และแบล็กเคอแรนต์ ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และแอนโธไซยานิน สารเหล่านี้ช่วยป้องกันมะเร็ง ปรับสมดุลความดันโลหิต และลดคอเลสเตอรอลในเลือด เนื้อหาต่อไปนี้ของบทความนี้ จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ใน วันที่ 5 พฤศจิกายน

หลังออกกำลังกาย คุณควรอาบน้ำร้อนหรือเย็น?

การอาบน้ำหลังออกกำลังกายมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะช่วยทำความสะอาดผิวและป้องกันการสะสมของสิ่งสกปรกและแบคทีเรีย อย่างไรก็ตาม การอาบน้ำร้อนหรือเย็นก็มีประโยชน์และข้อควรระวังในการดูแลสุขภาพด้วยเช่นกัน

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 นายเหงียน ถิ เดียม ฮวง จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สาขา 3 กล่าวว่า การอาบน้ำอุ่นหลังออกกำลังกายจะช่วยขยายหลอดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ซึ่งจะช่วยให้เลือดมีสารอาหารและออกซิเจนเพียงพอต่อกล้ามเนื้อ จึงช่วยลดอาการต่างๆ หลังออกกำลังกาย เช่น กล้ามเนื้อตึงและอาการปวดเมื่อยทั่วไป

การอาบน้ำหลังออกกำลังกายช่วยขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียที่สะสมตามร่างกาย

นอกจากนี้ น้ำร้อนยังช่วยผ่อนคลายร่างกายและจิตใจได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ช่วยคลายกล้ามเนื้อและให้ความรู้สึกผ่อนคลายหลังจากทำกิจกรรมเป็นเวลานาน

ในทางกลับกัน การอาบน้ำเย็นจะทำให้หลอดเลือดหดตัว อย่างไรก็ตาม เมื่อหลอดเลือดหดตัว หลอดเลือดจะสร้างสารที่ช่วยขจัดกรดแลคติกที่สะสมอยู่ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่เหนื่อยล้า ขณะเดียวกันก็ลดอาการอักเสบที่เกิดจากความร้อน ช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับอาการอักเสบและลดอาการบวม

“ระหว่างออกกำลังกาย ร่างกายจะผลิตความร้อน ดังนั้นอุณหภูมิภายในร่างกายจึงมักจะสูงขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายร้อนเกินไป เหงื่อจะถูกขับออกมาเพื่อระบายความร้อนส่วนเกินออกไป เช่นเดียวกับเครื่องดื่มเย็นที่ช่วยให้เราเย็นลง การอาบน้ำเย็นก็เช่นกัน น้ำเย็นช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายและช่วยรักษาสมดุลของร่างกายโดยทำให้ร่างกายกลับสู่อุณหภูมิปกติ” ดร. เดียม ฮวง อธิบาย

ดร. เดียม ฮวง ยังกล่าวเสริมอีกว่าการอาบน้ำเย็นยังช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นภายหลังการออกกำลังกายอย่างหนักได้อีกด้วย การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าน้ำเย็นสามารถส่งเสริมการฟื้นตัวได้ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ใช้เทคนิคการบำบัดด้วยความเย็นเพื่อฟื้นตัวหลังการออกกำลังกาย เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่อดูเนื้อหาเพิ่มเติมของบทความนี้!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-ve-dinh-duong-trung-ga-khac-trung-cut-the-nao-185241104233326372.htm