ถาดถวายอาหารส่งท้ายปีเก่า - ส่งท้ายปีเก่าด้วยอาหารเหนือแบบดั้งเดิม
ในอีก 8 ปีที่เหลือ เราจะมีเพียงวันที่ 29 ธันวาคม ซึ่งถือเป็นวันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด และวันถัดไปจะเป็นวันขึ้นปีใหม่ สำหรับชาวเวียดนามหลายชั่วอายุคน วันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ดได้ฝังแน่นอยู่ในใจพวกเขาอย่างลึกซึ้ง และกลายเป็นเหตุการณ์สำคัญ
‘ไม่ว่าจะไปที่ไหน ฉันก็จะต้องกลับบ้านก่อนบ่ายวันที่ 30 ตรุษเต๊ต’
ครอบครัวของฉันเชื่อว่าตลอดทั้งปี เด็กๆ ต้องไปทำงานไกล แต่เทศกาลเต๊ดที่สมบูรณ์แบบที่สุดคือเมื่อเด็กๆ ทุกคนกลับบ้านก่อนบ่ายวันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด ช่วงบ่ายของวันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ดเป็นช่วงเวลาที่ทุกคนในครอบครัวจะมารวมตัวกันทำอาหารเลี้ยงส่งท้ายปีเก่า ไหว้บรรพบุรุษ นั่งรับประทานอาหารร่วมกัน ดูเต้าเฉวียน และรอวันส่งท้ายปีเก่า" คุณซาง ถั่น อาศัยอยู่ในเขตดงหุ่ง จังหวัด
ท้ายบิ่ญ เล่าให้ฟัง คุณไห่ หุ่ง (อาศัยอยู่ในเมืองฮาลอง จังหวัดกว๋างนิญ) ยังกล่าวอีกว่า จนถึงตอนนี้ เราต้อนรับปีใหม่มาหลายปีโดยไม่มีวันที่ 30 ธันวาคม (30 ของเทศกาลเต๊ด) แต่กลับมีเฉพาะวันที่ 29 ธันวาคมเท่านั้น วันที่ 29 ของเทศกาลเต๊ดจึงถือเป็นวันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด ประเพณีดั้งเดิมยังคงรักษาไว้ ทุกคนตักบั๋นจงที่เพิ่งต้มเสร็จใหม่ขึ้นมา จัดถาดอาหารเพื่อบูชาบรรพบุรุษ รับประทานอาหารค่ำส่งท้ายปีเก่า จิบชา และดูรายการโทรทัศน์เพื่อรอวันส่งท้ายปีเก่า “ถึงแม้จะรู้สึกผิดหวังเล็กน้อย แต่เดือนที่สมบูรณ์แบบที่สุดก็ยังคงเป็นเดือนที่มีวันที่ 30 ธันวาคมเต็มๆ แต่ก็ไม่เป็นไร ตราบใดที่เป็นการรวมญาติพี่น้องที่ทุกคนในครอบครัวนั่งอยู่ด้วยกัน วันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด ไม่ว่าจะเป็นวันที่ 30 หรือ 29 ธันวาคม ก็ยังคงมีความหมาย” คุณฮึงกล่าว
วันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ตมีความหมายมากมายสำหรับชาวเวียดนาม
เห็นดอกท้อก็หมายถึงเห็นเทศกาลตรุษจีน
อาจารย์เกียง ฮู ทัม อาจารย์ประจำคณะความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า “คำว่า ‘30 วันตรุษเต๊ต’ ปรากฏอยู่ในบทกวี
ดนตรี เพลงพื้นบ้าน และสุภาษิตมาหลายชั่วอายุคน ดังนั้น หากปีใดปฏิทินจันทรคติกำหนดให้วันที่ 29 ธันวาคม เป็นวันที่ 30 วันตรุษเต๊ต หลายคนอาจรู้สึกไม่มั่นใจและไม่สมบูรณ์ แต่นั่นเป็นเพียงความรู้สึกหนึ่งเท่านั้น คุณค่าดั้งเดิมของวันที่ 30 วันตรุษเต๊ตยังคงอยู่ ไม่เปลี่ยนแปลง” อาจารย์เกียง ฮู ทัม กล่าวว่า วันตรุษเต๊ตเหงียนดานแตกต่างจากวันหยุดราชการอื่นๆ ไม่เพียงแต่ในแง่ของการเป็นวันหยุดที่ยาวนานที่สุดของปีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในแง่ของการเปลี่ยนแปลงจากปีหนึ่งไปสู่อีกปีหนึ่งด้วย วันสุดท้ายของปี ก่อนวันสิ้นปี มักทำให้ทุกคนคิดถึงโชคชะตาและความหวัง ผู้คนรอคอยให้ปีเก่าผ่านไป ขจัดสิ่งไม่ดีและความไม่สมหวังของปีออกไป รอคอยสิ่งดีๆ ในปีใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด ซึ่งเป็นวันส่งท้ายปีเก่า ถือเป็นช่วงเวลาพิเศษแห่งการเปลี่ยนผ่านจากปีเก่าสู่ปีใหม่ เนื่องจากความสำคัญของวันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด ชาวเวียดนามจึงมีประเพณีการไปเยี่ยมหลุมศพก่อนวันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด ดูแลหลุมศพบรรพบุรุษให้เรียบร้อย จุดธูปเทียนเชื้อเชิญปู่ย่าตายายให้กลับบ้านเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ด แท่นบูชาประจำครอบครัวก็ต้องได้รับการทำความสะอาด และจัดวางสิ่งของบูชาให้เป็นระเบียบเรียบร้อย
อาหารเย็นวันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ดกับอาหารที่มีเอกลักษณ์ของภาคใต้
ในช่วงบ่ายของวันที่ 30 เทศกาลเต๊ด ไม่ว่าจะรวยหรือจน ทุกครอบครัวต้องเตรียมอาหาร บูชาบรรพบุรุษ และรับประทานอาหารร่วมกันเพื่อรวมญาติ ไม่ว่าจะใกล้หรือไกล ลูกหลานจะพยายามกลับบ้าน นั่งรับประทานอาหารมื้อพิเศษที่สุดของปีร่วมกัน ซึ่งจะมีเพียงครั้งเดียวต่อปี นั่นคือ มื้ออาหารส่งท้ายปีเก่าในช่วงบ่ายของวันที่ 30 เทศกาลเต๊ด มื้ออาหารนี้เต็มไปด้วยความหวังมากมายสำหรับปีใหม่ที่เต็มเปี่ยม สมบูรณ์ สงบสุข และเจริญรุ่งเรืองกว่าปีก่อนหน้า ก่อนวันที่ 30 เทศกาลเต๊ด ใครมีหนี้สินต้องพยายามชำระให้หมด หรือใครมีความโกรธแค้นต่อกันในปีเก่า ในวันที่ 30 เทศกาลเต๊ด ความกังวลทั้งหมดต้องถูกละทิ้งไป หรือในคืนวันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด ในวันส่งท้ายปีเก่า ก็มีประเพณี "ก้าวเท้าแรก" (คนแรกที่เข้าบ้านหลังวันส่งท้ายปีเก่า) ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด นำมาซึ่งความหวังในปีใหม่ ทุกสิ่งราบรื่นและโชคดีสำหรับเจ้าของบ้าน ทุกคนต่างหวังว่าคืนส่งท้ายปีเก่าจะเต็มไปด้วยความสุข หัวเราะ พูดคุยกันอย่างมีความสุข อวยพรให้กันและกัน หวังว่าปีใหม่จะเต็มไปด้วยความราบรื่นและราบรื่น
อาจารย์ เจียง ฮู ทัม (ซ้าย)
บรรยากาศวันเต๊ดทางตอนใต้ของเวียดนามในวันที่ 30 สวยงามเสมอ อากาศเย็นสบาย แทบไม่มีฝนตกเลย ถือเป็นช่วงเวลาที่สวยงามที่สุดของปี เหมาะแก่การเดินเล่นชมถนนดอกไม้ ชมดอกไม้ไฟ และต้อนรับปีใหม่ ช่วงเวลาสำคัญที่ 30 ของเทศกาลเต๊ดทำให้ผู้คนไม่ว่าจะยุ่งแค่ไหนก็หันกลับมามอง ดูว่าปีเก่าผ่านไปแล้วหรือยัง ประสบความสำเร็จหรือล้มเหลว ปีหน้าต้องพยายามอีกแค่ไหน ต้องพยายามอีกแค่ไหนเพื่อให้บรรลุเป้าหมายใหม่ ทุกวันของเทศกาลเต๊ด ไม่ใช่แค่วันที่ 30 สำหรับชาวเวียดนาม ยังคงเป็นวันสำคัญตลอดหลายปีที่ผ่านมา ทุกฤดูใบไม้ผลิ สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนต้องอยู่ไกลบ้านเพราะต้องดิ้นรนหาเลี้ยงชีพ ชาวเวียดนามโพ้นทะเลหลายคนก็อยากกลับบ้านเพื่อฉลองเทศกาลเต๊ดกับครอบครัว การใช้เวลากับครอบครัวทำกิจกรรมต่างๆ มากมายในเทศกาลเต๊ดยังเป็นโอกาส
ให้ความรู้แก่ คนรุ่นใหม่ นักศึกษา และนักศึกษามหาวิทยาลัยเกี่ยวกับคุณค่าอันล้ำค่าของประเพณี ขนบธรรมเนียม และธรรมเนียมปฏิบัติ เทศกาลนี้เน้นย้ำถึงความสัมพันธ์ระหว่างสมาชิกและรุ่นต่อรุ่น นั่นคือสิ่งที่ทำให้เทศกาลเต๊ตของเวียดนามมีความพิเศษเสมอ” อาจารย์ Giang Huu Tam กล่าว
Thanhnien.vn
การแสดงความคิดเห็น (0)