ภรรยาชาวเวียดนาม - สามีชาวดัตช์ ออกจากเมืองไปอยู่ในป่าในบ้านไม้ ไม่มีเตาไฟฟ้า ไม่มีทีวี

(แดน ตรี) – คุณถุ้ย กล่าวว่า “เราเปลี่ยนวิถีชีวิตที่คนสมัยนี้เรียกว่า “โบราณ” กันไปแล้ว เราทำอาหารด้วยเตาไม้ ซักผ้าด้วยมือและน้ำขี้เถ้า ใช้ห้องน้ำแห้ง ใช้น้ำฝน...”

การตัดสินใจที่ไม่คาดคิดหลังเรื่องราวความรักของคู่รักชาวเวียดนาม-ดัตช์

เช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณดัง ถิ ถั่น ถวี นำตะกร้าไม้ไผ่และกล่องสะอาดๆ ไปตลาดเพื่อซื้ออาหารให้ครอบครัว คุณแม่ลูกสองคนนี้ได้วางแผนรายการอาหารที่จะซื้อไว้ในใจแล้วว่าจะไม่ใช้ถุงพลาสติก เมื่อกลับถึงบ้าน ณ ครัวเล็กๆ กลางป่าที่ราบสูงตอนกลาง คุณถวีจุดเตาฟืน หุงข้าว และเตรียมอาหารให้สามีและลูกสองคน เป็นเวลาประมาณ 3 ปีแล้วที่ ครอบครัว เล็กๆ ของเธอและคุณแจ็ค สามีชาวดัตช์ เลือกใช้ชีวิตแบบมินิมอลลิสต์ ไม่มีทีวี เตาไฟฟ้า เครื่องปรับอากาศ เครื่องซักผ้า น้ำประปา ลดการทิ้งขยะ และพฤติกรรมที่ทำลายสิ่งแวดล้อม... หลายคนคิดว่าตัวเอง "ล้าสมัย ล้าหลัง" "เป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาสังคม" แต่ทั้งคู่กลับไม่สนใจและเชื่อมั่นในเป้าหมายใหญ่ที่ตนกำลังมุ่งหมาย

ครอบครัวของถุ่ยเลือกวิถีชีวิตแบบมินิมอล ถ่วน ถุ่ย (จากห่าติ๋ญ) เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสังคมสงเคราะห์ในองค์กรพัฒนาเอกชนแห่งหนึ่งในฮานอย หลังจากย้ายจากดาลัต (ลัมดง) มาอยู่ฮานอยเพื่อใช้ชีวิตและทำงาน ถุ่ยคิดว่าเธอจะอยู่กับงานนี้ตลอดไป แต่แผนการทั้งหมดของเธอกลับเปลี่ยนไปเมื่อเธอได้พบกับแจ็ค แจ็คเป็นวิศวกรที่มีงานที่มั่นคงและเงินเดือนสูงในเกาหลี ในปี 2018 ขณะที่ เดินทาง ไปเวียดนาม ชายชาวดัตช์คนนี้บังเอิญได้พบกับถุ่ย และทั้งคู่ก็ตกหลุมรักกันอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็ย้ายมาอยู่ด้วยกัน

คู่สามีภรรยาชาวเวียดนาม - สามีชาวดัตช์

"เมื่อเราพบกันและตกหลุมรักกัน แจ็คมักจะบอกเสมอว่าอยากเกษียณก่อนกำหนด เพื่อมีโอกาสได้ใช้ชีวิตอย่างมีความสุขในขณะที่ยังมีสุขภาพแข็งแรง ดังนั้นเขาจึงอยากให้ครอบครัวของฉันกลับไปใช้ชีวิตและทำ เกษตรกรรม ในชนบท แม้ว่าฉันจะเกิดในชนบท แต่ฉันก็ไม่เคยคิดที่จะกลับไปทำเกษตรกรรมอีกเลย แต่เมื่อได้ยินสามีแนะนำ ฉันก็คิดว่ามันก็ไม่เสียหายอะไร พอฉันตกลง เขาก็ลาออกจากงานที่เกาหลีทันทีและไปดาลัตกับฉัน ซึ่งฉันเรียนและทำงานอยู่ที่นั่นนานถึง 14 ปี" คุณถวีเล่า ข่าวที่ว่าถวีและสามีย้ายออกจากเมืองหลวงไปใช้ชีวิตในเขตภูเขาทำให้ญาติพี่น้องและเพื่อนๆ หลายคนประหลาดใจและเป็นกังวล อย่างไรก็ตาม คุณถวียังคงยึดมั่นในทางเลือกเดิม ในตอนแรกพวกเขาเช่าที่ดินประมาณ 1,500 ตารางเมตรในดาลัตเพื่อทำฟาร์มและเปิดบริการที่พัก เป็นครั้งแรกในชีวิตที่แจ็คสามารถถือจอบ จับไส้เดือน หรือเรียนรู้วิธีการทำปุ๋ยหมักจากขยะอินทรีย์ได้ เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ชายคนนี้ได้สัมผัสกับความรู้สึกในการกินผักและผลไม้ที่เขาปลูกเอง

บ้านไม้ไผ่ของแจ็คและถุ่ยในดาลัด หลังจากนั้นไม่นาน ทั้งคู่ก็ย้ายฟาร์มไปซื้อที่ดินเพื่อสร้างบ้านของตัวเอง บนที่ดินผืนนั้น แจ็คได้สานฝันให้เป็นจริงด้วยการสร้างบ้านทรงใบเลื้อยที่ทำจากต้นไผ่ 500 ต้น และต้นหวาย 300 ต้น ทั้งคู่เลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นหลัก และเครื่องใช้ไฟฟ้าส่วนใหญ่ก็ทำจากไม้ไผ่เช่นกัน “อย่างไรก็ตาม เรายังคงใช้สิ่งอำนวยความสะดวกมากเกินไป เช่น เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เครื่องซักผ้า เครื่องทำน้ำอุ่น เตาอบ หม้อหุงข้าว... ชีวิตประจำวันยังคงทันสมัยเกินไปและกินไฟมาก บ้านหลังนี้มีขั้นตอนการก่อสร้างและเลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อ สิ่งแวดล้อม แต่เมื่อเราใช้ชีวิตในบ้านหลังนี้ เราก็ยังคงต้องพึ่งพาความสะดวกสบายอย่างมาก” ถุ่ยกล่าว การใช้ชีวิตในบ้านหลังนี้มาหนึ่งปี ทำให้ทั้งคู่ตระหนักมากขึ้นกว่าที่เคยว่า “โลกใบนี้เต็มไปด้วยภาระอันหนักอึ้ง เพราะวิธีที่ผู้คนปฏิบัติต่อกัน ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอย่างฟุ่มเฟือย และบริโภคทรัพยากรมากเกินไป” ฉันชอบคำพูดที่ว่า 'จงเป็นการเปลี่ยนแปลงที่คุณอยากเห็นใน โลก ' มาก เมื่อคุณอยากให้คนอื่นลงมือทำ คุณต้องลงมือทำก่อน ดังนั้นเราจึงตัดสินใจย้ายออกจากบ้านที่เราทำงานหนักสร้างมาและย้ายไปอยู่ที่อำเภอเอียเลโอ จังหวัดดักลัก" ภรรยาชาวเวียดนามเล่า

ชายชาวดัตช์มีความหลงใหลในงานเกษตรกรรม

เกษตรธรรมชาติ การใช้ชีวิตแบบมินิมอล คำนึงถึงบรรจุภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกกล่อง

เพื่อบรรลุเป้าหมายการพึ่งพาตนเองและลดการใช้พลังงานให้น้อยที่สุด ถุ่ยและสามีจึงซื้อที่ดินขนาด 10,000 ตารางเมตร ครั้งนี้พวกเขาไม่ได้ใช้วัสดุใหม่ แต่ซื้อบ้านไม้เก่าจากคนในท้องถิ่นเพื่อสร้างบ้าน แม้ว่าพวกเขาจะยังคงออกจากเมืองเพื่อไปอยู่ในป่า แต่ชีวิตครอบครัวของถุ่ยใน ดั๊กลักนั้น แตกต่างจากสมัยที่ดาลัตมาก ถุ่ยกล่าวว่า "เราเปลี่ยนวิถีชีวิตที่หลายคนในปัจจุบันเรียกว่า "ล้าสมัย" หรือ "ถดถอย" เราทำอาหารด้วยเตาไม้ ซักผ้าด้วยมือและน้ำขี้เถ้า ใช้ห้องน้ำแห้ง กักน้ำฝนไว้ใช้...

ชาวบ้านรื้อบ้านไม้เพื่อสร้างบ้านอิฐ ครอบครัวของถุ่ยซื้อกลับมาสร้างบ้านของตัวเอง ถุ่ยประเมินความต้องการของตัวเองและสมาชิกในครอบครัว เพื่อดูว่าอะไรที่สามารถตัดทิ้งแล้วยังใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุข จากนั้นเธอก็จะตัดทิ้ง อะไรที่จำเป็น ครอบครัวของเธอยังคงใช้ ไม่ใช่ "การปฏิเสธความสะดวกสบาย" อย่างที่หลายคนคิด "ด้วยวิธีนี้ เราจึงเชื่อมโยงกับความต้องการของตัวเองและครอบครัวมากขึ้น ฉันตระหนักว่ามีความต้องการน้อยมาก สิ่งของส่วนใหญ่ที่ผู้คนมีหรือต้องการเป็นเจ้าของในปัจจุบันเป็นเพียงความปรารถนา ในบ้านของฉันไม่มีทีวี ไมโครเวฟ... เครื่องใช้ไฟฟ้ามีเพียงหลอดไฟ ตู้เย็น คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์ และเครื่องจักรสำหรับงานก่อสร้างและงานสวน เช่น สว่าน เลื่อย... ฉันใช้ตู้เย็นเพื่อลดความจำเป็นในการไปตลาดในสภาพที่ไม่สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างเต็มที่ คอมพิวเตอร์ช่วยสนับสนุนการทำงานของทั้งสามีภรรยาและการเรียนของลูกๆ" คุณแม่ลูกสองกล่าว

คุณถุ่ยและสามีปลูกผักกินเอง เลี้ยงไก่ ให้ความสำคัญกับอาหารท้องถิ่น และเรียนรู้วิธีการจำแนกและใช้ประโยชน์จากผักและสมุนไพรป่าในสวน ในแต่ละสัปดาห์ พวกเขาไปตลาดเพียงไม่กี่ครั้งพร้อมรายการซื้อของที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เธอเตรียมตะกร้าและภาชนะใส่อาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ถุงพลาสติก ในกรณีที่จำเป็นต้องใช้ถุง เธอจะนำกลับบ้าน ล้าง และแจกจ่ายให้พ่อค้าแม่ค้า ครอบครัวของเธอถึงกับจำกัดการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลูกอม หรือผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อื่นๆ เพราะไม่อยากทิ้งขยะหลังมื้ออาหารแต่ละมื้อ นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว เธอกล่าวว่า "ทุกสิ่งที่เราทำมุ่งเป้าไปที่การลดการบริโภค และใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้คุ้มค่าที่สุดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อดำรงชีวิตของครอบครัว" สองสามปีที่ผ่านมา คุณถุ่ยและสามีแทบจะไม่ได้ซื้อเสื้อผ้าใหม่เลย พวกเขาส่วนใหญ่ใช้เสื้อผ้าเก่าที่ตัวเองมีหรือที่คนอื่นให้มา ลูกๆ ของเธอเรียนรู้จากพ่อแม่และให้ความร่วมมืออย่างมากในการลดการซื้อและเพิ่มการรีไซเคิล ลูกๆ ทั้งสองคนไม่ลังเลที่จะใส่เสื้อผ้าเก่าๆ อย่างไรก็ตาม เธอยังรักษาสมดุลผลประโยชน์ของพวกเขาด้วยเพื่อไม่ให้พวกเขารู้สึกขาดแคลนหรือเครียด

ด้วยพื้นที่ 10,000 ตารางเมตร ถุ่ยและสามีมีโอกาสนำแนวคิดเกี่ยวกับการเกษตรธรรมชาติมากมายที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อนมาปฏิบัติจริง พวกเขาใช้วิธีการปลูกสวนป่า เคารพการจัดสวนตามธรรมชาติ ไม่ไถพรวนดิน ไม่ใช้ปุ๋ยหรือสารเคมี ไม่กำจัดวัชพืช แต่จะถางเฉพาะเมื่อหญ้าขึ้นสูงเกินไปจนบดบังแสงของพืชชนิดอื่น... ครอบครัวของเธอสร้างวงจรนิเวศที่ทุกสิ่งสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ไม่มีน้ำเสีย ไม่มีอาหารเหลือ ไม่มีวัชพืช... สำหรับพวกเขา ทุกสิ่งคือทรัพย์สินและมีมูลค่า

วิกฤติน้ำและการโจมตีของแมลง

ด้วยการเลือกใช้ชีวิตที่แตกต่างจากคนส่วนใหญ่และการทำเกษตรกรรมแบบธรรมชาติ ครอบครัวของคุณถุ่ยก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย อากาศร้อนและข้อจำกัดทางกายภาพทำให้พวกเขาท้อแท้หลายครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามีชาวดัตช์ของเธอ ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 ครอบครัวทั้งหมดต้องเผชิญกับ "วิกฤตน้ำ" ครอบครัวของคุณถุ่ยเคยกักเก็บน้ำฝนไว้ใช้ ในเวลานั้น เมื่อทุกคนในครอบครัวพาป้าของสามีจากเนเธอร์แลนด์ไปเที่ยวเวียดนาม ฝนแรกของฤดูกาลก็เทลงมาที่บ้าน เนื่องจากพวกเขาไม่มีเวลากวาดใบไม้และฝุ่นออกจากหลังคา ใบไม้และฝุ่นทั้งหมดจึงไหลลงรางน้ำไปยังถังเก็บน้ำ น้ำทั้งหมดในถังจึงสกปรกและไม่สามารถนำไปใช้ในกิจกรรมประจำวันได้ เนื่องจากพวกเขาไม่รู้ว่าฝนจะตกอีกเมื่อใด คุณถุ่ยจึงไม่กล้าระบายน้ำออกทั้งหมดเพื่อล้าง พวกเขาถูกบังคับให้สร้างระบบกรองน้ำจากหินบด ทราย และถ่าน เพื่อกรองน้ำไว้ใช้ชั่วคราว

ด้วงเต่าบุกบ้านของคุณถุ่ย พลิกชีวิตครอบครัวพลิกผัน ด้วยความเหนื่อยล้าจากการเดินทางอันยาวนานและสภาพอากาศที่เลวร้าย เมื่อเธอเข้าไปในบ้าน คุณถุ่ยก็ตกใจที่เห็นด้วงถั่วดำเกลื่อนกลาดไปทั่วบ้าน พวกเขาพยายามทุกวิถีทางเพื่อกำจัดด้วงเหล่านี้ ตั้งแต่กวาดบ้าน ไปจนถึงการรมควันใบยูคาลิปตัสและเปลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ก็ยังไม่ยอมออกไป ความรู้สึกที่ต้องอยู่ร่วมกับด้วงเต่านับพันตัวทำให้ทั้งคู่รู้สึกหงุดหงิด พวกเขาถูกบังคับให้อยู่ในเต็นท์เป็นเวลาหนึ่งเดือน แต่ด้วงเต่าก็ยังไม่ยอมออกไป สุดท้ายพวกเขาต้องใช้ยาฆ่าแมลงชีวภาพ แต่ด้วงเต่ากลับบินจากห้องนอนไปยังห้องเก็บของเท่านั้น ทุกครั้งเช่นนี้ คุณแจ็คก็ถามตัวเองว่า "ทำไมฉันต้องทำให้ตัวเองลำบากแบบนี้ด้วย" ถ้าพวกเขาอยู่ในเมือง พวกเขาคงมีชีวิตที่สุขสบาย มีอพาร์ตเมนต์ รถยนต์ และการเดินทางพร้อมอาหารอร่อยๆ มากมาย "ตอนนั้นเราได้นั่งคุยกัน และหลังจากวิเคราะห์กันมาทั้งหมดแล้ว เรายังคงรู้สึกว่าทางเลือกปัจจุบันนั้นถูกต้องที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราเห็นความเปลี่ยนแปลงในด้านความตระหนักรู้ การกระทำ และความปรารถนาที่ลูกๆ ของเราจะมีสภาพแวดล้อมที่สะอาด เราจึงไม่อาจเพิกเฉยและใช้ชีวิตอย่างสุขสบายได้" คุณถวีเล่าถึงวิธีที่พวกเขาเอาชนะความยากลำบากเหล่านั้น ในเขตเอียเลโอ จังหวัดดั๊กลัก ครอบครัวหนุ่มสาวจำนวนมากก็เลือกที่จะออกจากเมืองไปใช้ชีวิตในป่า คุณถวีจึงได้รับความช่วยเหลือมากมายจากผู้ที่มีแนวคิดเดียวกัน และพบว่าเธอไม่ได้เดินตามเส้นทางที่เลือกเพียงลำพัง

มุ่งสู่การพึ่งพาตนเอง ใช้ชีวิตจากสวนเป็นหลัก

เมื่อมองย้อนกลับไปถึงการเดินทางของคุณถุ่ย เชื่อว่าเราไม่ควรมองชีวิตที่ทิ้งเมืองไปอยู่ในป่าแบบโรแมนติก ผู้ที่ตั้งใจจะเลือกชีวิตที่ทิ้งเมืองไปอยู่ในป่าจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมทางจิตใจอย่างรอบคอบ สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับแต่ละครอบครัวคือการได้รับความเห็นพ้องต้องกันและความเข้าใจจากสมาชิก นอกจากนี้ พวกเขายังต้องเตรียมความพร้อมทั้งความรู้ ทักษะ และเงินทุนจำนวนหนึ่ง สำหรับแจ็ค เขาเล่าว่าการทิ้งเมืองไปอยู่ในป่าสำหรับเขาไม่ใช่แค่ความหลงใหล แต่ยังเป็นการเลือกที่มีเหตุผลอีกด้วย เมื่อเขาเห็นต้นไม้เติบโต เห็นชีวิตทั้งชีวิตอยู่ในสวนของเขา เขามีแรงจูงใจที่จะเอาชนะความยากลำบาก และปลูกป่าอย่างหลงใหลจนลืมวันเวลาที่ผ่านมา

ครอบครัวของคุณถวีอาศัยอยู่ในดั๊กลัก ทำให้ปัจจุบันสามารถพึ่งพาตนเองได้มากขึ้นถึง 80-90% โดยไม่ต้องพึ่งพาปัจจัยภายนอก ด้วยเป้าหมายในการพึ่งพาตนเอง สามีภรรยาชาวเวียดนาม-ดัตช์คู่นี้ได้ออกแบบและสร้างระบบพื้นฐานต่างๆ เสร็จเรียบร้อยแล้ว เช่น บ้าน ไฟฟ้าและน้ำ พื้นที่ปลูกต้นไม้ ระบบชลประทาน พื้นที่เลี้ยงสัตว์... พวกเขาคาดหวังว่าภายใน 3-5 ปี พวกเขาจะใช้ชีวิตอยู่ได้โดยพึ่งพาสวนเกษตรเป็นหลัก “เราจะเริ่มโครงการพึ่งพาตนเองด้านพลังงานหลายโครงการในปีนี้และปีหน้า เช่น การผลิตไฟฟ้าใช้เองสำหรับครอบครัว ปั๊มน้ำขับเคลื่อนเอง และเครื่องอบอาหารพลังงานแสงอาทิตย์ ในระหว่างนี้ เราจะแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้อย่างต่อเนื่อง เพื่อเผยแพร่และสร้างแรงบันดาลใจให้กับชุมชนชาวสวนป่า หวังว่าผู้คนจะหันมาทำเกษตรธรรมชาติ เลิกใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง และสร้างระบบนิเวศที่หลากหลายและมีสุขภาพดีมากขึ้น” หญิงชาวเวียดนามรายนี้แสดงความปรารถนาและแผนการของครอบครัว ภาพ: NVCC

Dantri.com.vn