ยุ้งผักที่ใหญ่ที่สุดของเหงะอานคึกคักในช่วงเทศกาลเต๊ต

สำหรับพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลินี้ เทศบาล Quynh Luong (Quynh Luu) ทั้งหมดมีแผนที่จะปลูกกะหล่ำดอกและหัวผักกาด 35 เฮกตาร์ มะเขือเทศ 40 เฮกตาร์ ต้นหอม 20 เฮกตาร์ ผักใบเขียวต่างๆ 100 เฮกตาร์ และเครื่องเทศ 20 เฮกตาร์ เพื่อตอบสนองตลาดผักใบเขียวในช่วงปลายปี โดยเฉพาะในช่วงตรุษจีน ภาพโดย: ทาน ฟุก

ผู้คนใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาที่มีแดดในการเตรียมดิน ปลูก และใส่ปุ๋ยผักที่มีคุณค่า “ปัจจุบัน เทศบาลกำลังประสานงานกับสมาคมเกษตรกรอย่างแข็งขัน เพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกผักที่สำคัญที่มีราคาขายสูงในช่วงเทศกาลเต๊ด เช่น คะน้า กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี หัวหอม...” นายเหงียน วัน ถัน ประธานสมาคมเกษตรกรเทศบาลกวินห์เลือง กล่าว ภาพโดย: ทาน ฟุก

นายเหงียน วัน ดุง หมู่ที่ 6 ตำบลกวินห์เลือง กล่าวว่า “ครอบครัวของผมปลูกกะหล่ำดอก 4 เส้า ซึ่งปลูกเมื่อ 20 วันก่อน คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงเทศกาลเต๊ด ราคาขายในครั้งนี้จะสูงกว่าและบริโภคได้ง่ายกว่าพืชผลอื่นๆ ของปี” ภาพโดย: ทาน ฟุก

ปัจจุบันแปลงปลูกผักกาดหัวใหญ่ กะหล่ำดอก แครอท ใช้วิธีการปลูกแบบสลับกันไปมา ประมาณ 15-25 วัน จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่กลางเดือนธันวาคม ถึงกลางเดือนมกราคม ในเวลานี้ความต้องการผักมีสูง ปริมาณมีจำกัด และราคาผักก็สูงขึ้น ผู้คนจึงหันมาดูแลผักกันมากขึ้น ภาพโดย: ทาน ฟุก

“หลังจากปลูกได้ประมาณ 2.5 เดือน หัวผักกาดก็จะพร้อมเก็บเกี่ยวได้ ต้นทุนในการลงทุนปลูกหัวผักกาดแต่ละหัวอยู่ที่ประมาณ 2.5 ล้านดอง ผลผลิตโดยประมาณอยู่ที่ 1.2 ตัน/หัวผักกาด โดยราคาขายในขณะนั้นผันผวนอยู่ที่ 12,000 - 15,000 ดอง/กก. ซึ่งจะได้ผลผลิตประมาณ 15 ล้านดอง/หัวผักกาด” นายฮวง วัน บา จากหมู่บ้านถัน กง ตำบลกวินห์ เลียน (เมืองฮวง มาย) กล่าว ภาพโดย: ทาน ฟุก

มะยมเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมและบริโภคกันมากในช่วงเทศกาลเต๊ต โดยปกติราคามันม่วงจะอยู่ที่ 5,000 - 7,000 ดอง/กก. เท่านั้น แต่ช่วงเทศกาลเต๊ดราคาจะเพิ่มขึ้นเป็น 8,000 - 10,000 ดอง/กก. ในภาพ: ชาวเผ่า Quynh Lien กำลังตัดแต่งใบและติดส่วนยอดบนโครงระแนงสำหรับปลูกชะอม ภาพโดย: ทาน ฟุก

ในหลายพื้นที่ หลังจากเก็บเกี่ยวผักระยะสั้นโดยอาศัยประโยชน์จากอากาศแจ่มใส ผู้คนจะไปที่ทุ่งนาเพื่อเตรียมดินและปลูกผักเพื่อจำหน่ายในตลาดเทศกาลเต๊ต ภาพโดย: ทาน ฟุก

พืชผักเหล่านี้จะได้รับการเก็บเกี่ยวทันเทศกาลตรุษจีน ภาพโดย: ทาน ฟุก

แหล่งที่มา: https://baonghean.vn/vua-rau-lon-nhat-nghe-an-hoi-ha-vao-vu-tet-post280736.html