ไร่กาแฟแห่งนี้มีอายุมากกว่า 30 ปีแล้ว...

[โฆษณา_1]

นายหวง วัน ถัง เป็นเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงในอำเภอชูปริง จังหวัด ดัก ลัก สวนกาแฟของเขาเขียวชอุ่ม ต้นกาแฟทุกต้นมีความสูงเท่ากันหมด ที่น่าสังเกตคือ ต้นกาแฟมีทรงพุ่มกว้าง กิ่งก้านยาว และผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีรูปทรงสวยงาม

การทำไร่กาแฟอย่างชาญฉลาด (ตอนที่ 1): ไร่กาแฟอายุมากกว่า 30 ปี ยังคงให้ผลผลิตที่ดี วิดีโอ : กวาง ซุง

ไร่กาแฟแห่งนี้มีอายุมากกว่า 30 ปีแล้ว และยังคงให้ผลผลิตที่ดีอยู่

คุณถังมีไร่กาแฟบริสุทธิ์ประมาณ 2 เฮกตาร์ โดยแต่ละต้นให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟประมาณ 5-7 กิโลกรัมต่อฤเก็บเกี่ยว สิ่งที่พิเศษคือต้นกาแฟที่นี่มีอายุมากกว่า 30 ปี

“ต้นกาแฟในสวนนี้ปลูกไว้ประมาณปี 1994-1995 ผมซื้อสวนนี้ในปี 2015 และอีกสองปีต่อมาผมก็ทำการต่อกิ่งทั้งสวน และเก็บเกี่ยวผลผลิตมาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา” นายถังกล่าว

Bí quyết gì giúp vườn cà phê của ông nông dân Đắk Lắk hơn 30 năm tuổi vẫn cho năng suất cao?- Ảnh 1. — นายโฮอัง วัน ถัง (ด้านขวา) กำลังหารือเกี่ยวกับสถานการณ์ของสวนกับ ดร. ตัน นู ตวน นาม อดีตหัวหน้าภาควิชา วิทยาศาสตร์ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้เตย์เหงียน ภาพถ่าย: กวาง ซุง

ถึงแม้ว่าไร่กาแฟของนายถังจะมีอายุมากแล้ว แต่ก็ยังให้ผลผลิตที่ดีอยู่ ในแต่ละปี ไร่ขนาด 2 เฮกตาร์ของเขาสามารถผลิตเมล็ดกาแฟได้ประมาณ 9 ตัน

ปัจจุบัน นายถังได้จัดสรรพื้นที่ 1 เฮกเตอร์เพื่อเข้าร่วมโครงการทำกาแฟอัจฉริยะที่ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในเขตที่ราบสูงตอนกลาง ซึ่งดำเนินการร่วมกันโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ที่ราบสูงตอนกลาง และบริษัทปุ๋ยบิ่ญเดียน จำกัด

ในพื้นที่ทั้งหมดนั้น หนึ่งในสามจะทำการเพาะปลูกโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมตามที่เกษตรกรทำกันมานานแล้ว ส่วนอีกสองในสามที่เหลือจะทำการเพาะปลูกโดยใช้กระบวนการที่นักวิทยาศาสตร์พัฒนาขึ้น เพื่อเปรียบเทียบและหาความแตกต่างระหว่างวิธีการทำเกษตรทั้งสองแบบ

ดร. ตัน นู ตวน นาม อดีตหัวหน้าภาควิชาวิทยาศาสตร์ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้เตย์เหงียน กล่าวว่า นักวิทยาศาสตร์จะยังคงทำงานร่วมกับเจ้าของสวนผลไม้เพื่อดูแลต้นไม้ ใส่ปุ๋ย และสาธิตให้เห็นว่ากระบวนการใส่ปุ๋ยตามแบบจำลองนี้จะช่วยเพิ่มผลผลิตและรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินได้

Bí quyết gì giúp vườn cà phê của ông nông dân Đắk Lắk hơn 30 năm tuổi vẫn cho năng suất cao?- Ảnh 3. — ไร่กาแฟของนายถังเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่เกษตรกรในตำบลนี้ ภาพ: กวาง ซุง

ดร.นามกล่าวว่า "ในพื้นที่สองในสามส่วน เราแบ่งการใส่ปุ๋ยออกเป็นสองส่วน คือครึ่งหนึ่งใช้สูตรเดิม และอีกครึ่งหนึ่งใช้กระบวนการใหม่โดยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ช่วยละลายฟอสฟอรัส จุลินทรีย์ที่ช่วยตรึงไนโตรเจน และจุลินทรีย์ที่เป็นปฏิปักษ์ต่อโรค"

แนวทางการทำฟาร์มกาแฟอัจฉริยะกำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

ดร. ฟาม อานห์ ควง หัวหน้าฝ่ายวิจัยและพัฒนา บริษัท บิ่ญเดียน เฟอร์ติเคิล สต็อก จำกัด กล่าวว่า ปุ๋ยที่มีคุณสมบัติใหม่คาดว่าจะให้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการทำเกษตรแบบเดิมของเกษตรกร

“อย่างไรก็ตาม เรายังคงยึดหลักการที่ใช้กันมานานแล้ว นั่นคือ ในฤดูแล้ง ปุ๋ยต้องเหมาะสมเพื่อช่วยให้พืชฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและบำรุงผล ป้องกันผลร่วงก่อนกำหนด และส่งเสริมการเจริญเติบโตของผลอย่างรวดเร็ว ในฤดูฝน จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยที่เหมาะสมเพื่อช่วยให้ผลเจริญเติบโตเร็วขึ้น และในช่วงปลายฤดูปลูก ต้องใช้ปุ๋ยที่มีสารอาหารและธาตุอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอ เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงและผลผลิตที่คงที่” ดร.เกืองอธิบาย

Bí quyết gì giúp vườn cà phê của ông nông dân Đắk Lắk hơn 30 năm tuổi vẫn cho năng suất cao?- Ảnh 4. — รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน วัน โบ อดีตผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งเวียดนาม (ด้านขวา) กำลังหารือเกี่ยวกับกระบวนการทำฟาร์มกาแฟอัจฉริยะกับเกษตรกร ภาพถ่าย: กวาง ซุง

เพื่อพัฒนาวิธีการทำฟาร์มกาแฟที่ชาญฉลาดและเหมาะสมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในที่ราบสูงตอนกลาง นักวิทยาศาสตร์ได้รวบรวมข้อมูลจำนวนมากเกี่ยวกับสภาพธรรมชาติของไร่กาแฟ วิธีการทำฟาร์มของคนในท้องถิ่น และอื่นๆ อีกมากมาย

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน วัน โบ อดีตผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งเวียดนาม กล่าวไว้ การวิเคราะห์ตัวอย่างและรายงานหลายฉบับจะช่วยระบุข้อจำกัดของสวนผลไม้และที่ดินนั้นๆ จากนั้นจึงสามารถพัฒนาสูตรและกระบวนการใส่ปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง และสามารถปรับกระบวนการให้เหมาะสมกับแต่ละแบบได้

ดร.โบ กล่าวว่า "การทำฟาร์มกาแฟอย่างชาญฉลาดนั้นจำเป็นต้องตอบสนองความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดของต้นกาแฟ ประเมินสภาพและความอุดมสมบูรณ์ของดินในปัจจุบัน สภาพของแปลงปลูก และพิจารณาว่าเป็นระบบปลูกพืชชนิดเดียวหรือปลูกพืชหลายชนิดร่วมกัน"

Bí quyết gì giúp vườn cà phê của ông nông dân Đắk Lắk hơn 30 năm tuổi vẫn cho năng suất cao?- Ảnh 5. — ไร่กาแฟของนายถัง ซึ่งมีอายุมากกว่า 30 ปี ยังคงให้ผลผลิตที่ดี ภาพ: กวาง ซุง

กระบวนการปลูกกาแฟไม่ได้คงที่ แต่เปลี่ยนแปลงไปตามสภาพธรรมชาติ สภาพของไร่ ความผันผวนของตลาด และกำลังการลงทุนของเกษตรกร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการบูรณาการอย่างใกล้ชิดของปุ๋ย พันธุ์ ระบบการปลูก การชลประทาน ฯลฯ และการวิจัยไม่ได้มุ่งเน้นเฉพาะการปลูกกาแฟแบบพืชเชิงเดี่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปลูกพืชแซมด้วย

รศ. ศาสตราจารย์ ดร. เหงียน วัน โบ

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา