สร้างสถิติใหม่กับผัดหมี่สไตล์เว้

วันจันทร์ที่ 1 พฤษภาคม 2566 22:52 น. (GMT+7)

TTH.VN - ช่วงบ่ายของวันที่ 1 พฤษภาคม คณะกรรมการจัดงานเทศกาล อาหาร “สุดยอดอาหารเส้นหมี่” ได้สร้างประวัติศาสตร์ของชาวเวียดนามด้วยเมนู “เส้นหมี่ผสมสไตล์เว้ที่เสิร์ฟได้ครั้งละ 1,000 คน”

เตรียมผัดหมี่ สไตล์ เว้ 1,000 จาน เพื่อเสิร์ฟ 1,000 คนในครั้งเดียว โดยเตรียมในกระทะขนาดใหญ่ 2 เมตร ส่วนผสม ได้แก่ เนื้อหมู 70 กิโลกรัม เนื้อวัว 50 กิโลกรัม กุ้ง 60 กิโลกรัม และผัก...

เพื่อจัดงานนี้ คณะกรรมการจัดงานได้รับการสนับสนุนและการมีส่วนร่วมโดยตรงจากศิลปินทำอาหารชื่อดัง 22 คนทั่วประเทศ ช่างฝีมืออาวุโสที่ให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพ รวมไปถึงการสนับสนุนโดยตรงจากเชฟมืออาชีพ 40 คน อาจารย์และนักศึกษา 100 คนจากคณะศิลปะการทำอาหาร วิทยาลัยอาหารและอาหาร ดานัง ...

อาหารจานนี้ได้รับการสุ่มตัวอย่างและซ้อมหลายครั้งที่วิทยาลัยการท่องเที่ยวเว้ และได้รับการรับรองว่าอาหารถูกสุขอนามัยและปลอดภัย

นักวิจัยด้านวัฒนธรรมการทำอาหาร Le Tan กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Phu Dat Gia จำกัด รองหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน Culinary Festival กล่าวว่า งานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อแนะนำคุณค่าเชิงปฏิบัติและประสิทธิผลของผลิตภัณฑ์พื้นเมืองท้องถิ่นอย่างชัดเจน นั่นคือ ขนมจีนเว้ จากนั้นจึงเชิดชูความพยายามของเกษตรกรที่ทำขนมจีน และมุ่งสู่การสร้างโครงการเพื่อส่งให้กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวรับรองขนมจีนเว้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของเวียดนาม

หลังจากได้รับใบรับรองสถิติแล้ว ผู้จัดงานได้แบ่งปันความสุขให้กับผู้ร่วมรับประทานอาหารผ่านโปรแกรมจับรางวัล "ขนมปังล็อคชนะเลิศสถิติ" พร้อมด้วยของขวัญมากมายจากผู้สนับสนุน

ข่าวและภาพ : มินห์เฮียน

แหล่งที่มา