สร้างแบรนด์แอปเปิ้ลม่วงดาวคิมแทง

แอปเปิ้ลม่วงในตำบลคิมแทง (ไฮฟอง) มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงสำหรับเกษตรกร และค่อยๆ กลายเป็นสินค้าเกษตรท้องถิ่นที่สำคัญ

Báo Hải Phòng•15/04/2026

vu-sua-2(1).jpg — ปัจจุบันครอบครัวของนายโดอัน วัน ตรันห์ เป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกมะตูม 5 เอเคอร์ และตั้งแต่ต้นฤดูกาลมา ครอบครัวของเขามีรายได้จากการขายมะตูมมากกว่า 200 ล้านดองเวียดนาม

ด้วยการใช้ประโยชน์จากดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์ตามแนวแม่น้ำรัง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านไทเหงียน ตำบลเลียนฮวา (ปัจจุบันคือตำบลคิมแทง จังหวัดไฮฟอง ) ได้ปรับเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชอย่างกล้าหาญ โดยพัฒนาการปลูกมะเฟืองเป็นพืชเศรษฐกิจ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ผลไม้ชนิดนี้ยังค่อยๆ สร้างชื่อเสียงและมุ่งสร้างแบรนด์เกษตรกรรมท้องถิ่นที่โดดเด่นอีกด้วย

ต้นมะตูมพิสูจน์ให้เห็นถึงคุณค่า ทางเศรษฐกิจ ของมัน

ช่วงนี้ บรรยากาศการเก็บเกี่ยวผลมะเฟืองในหมู่บ้าน ไทยเหงียน คึกคักไปทั่วสวนผลไม้ ที่บ้านของนายโดอัน วัน ตรัน สมาชิกในครอบครัวกำลังช่วยกันเก็บและคัดแยกผลไม้เพื่อส่งให้พ่อค้าแม่ค้าทันเวลา

นาย Tranh กล่าวว่าครอบครัวของเขาปลูกมะเฟืองสีม่วงบนพื้นที่ 5 เอเคอร์ และเก็บเกี่ยวได้วันละ 200-400 กิโลกรัมมาเกือบหนึ่งเดือนแล้ว “พอเก็บมะเฟืองเสร็จ พ่อค้าก็จะมาซื้อที่สวนโดยตรงเลย เราเลยมีความสุขมาก ตั้งแต่ต้นฤดูกาลมา ครอบครัวเราเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 5 ตัน สร้างรายได้กว่า 200 ล้านดง” นาย Tranh กล่าว

ไม่ไกลออกไป ครอบครัวของนายเหงียน วัน บัง ก็กำลังยุ่งอยู่กับการดูแลต้นมะตูมสองไร่ของพวกเขา หลังจากปีที่แล้วผลผลิตลดลงเนื่องจากพายุ ปีนี้สวนผลไม้ฟื้นตัวได้ดีและให้ผลผลิตสูง “ผลไม้สวยงาม หวาน และขายได้ราคาดี ทุกคนจึงมีความสุข เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว รายได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก” นายบังกล่าว

นายดง วัน บินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเลียนฮวา กล่าวว่า เมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว ชาวบ้านปลูกมะเฟืองประปรายเพื่อใช้เป็นไม้ร่มเงาในครัวเรือน ต่อมาเมื่อผลสุกและขายได้ราคาดีในตลาด ชาวบ้านจึงเริ่มปรับปรุงสวนผลไม้แบบผสมผสานของตนและหันมาปลูกมะเฟืองอย่างหนาแน่น จากเดิมที่มีเพียงไม่กี่ครัวเรือน ปัจจุบันมะเฟืองสีม่วงได้กลายเป็นพืชหลักของท้องถิ่นไปแล้ว

vu-sua-kim-thanh(1).jpg — ตัวแทนจากฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลคิมแทงและสหกรณ์บริการการเกษตรเลียนฮวา ได้ตรวจสอบและประเมินผลผลิตมะเฟืองประจำปี 2026

จากการประเมินของสำนักงานเศรษฐกิจตำบลคิมแทง พบว่ามะม่วงหิมพานต์เป็นพืชที่เหมาะสมกับสภาพดินในพื้นที่ ต้นมะม่วงหิมพานต์เริ่มออกผลหลังจากปลูกได้ 3 ปี และจะให้ผลผลิตคงที่ตั้งแต่ปีที่ 5 เป็นต้นไป โดยเฉลี่ยปลูก 6-8 ต้นต่อซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ต้นมะม่วงหิมพานต์อายุ 8-10 ปี สามารถให้ผลผลิตได้ 2-2.5 ควินทัลต่อปี

ปัจจุบัน ตำบลคิมแทงมีพื้นที่ปลูกมะเฟืองกว่า 50 เฮกตาร์ โดยกว่า 80% เป็นมะเฟืองสีม่วง (มะเฟืองชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่ กลม ผิวมันเงาเมื่อสุก และหวานจัด) มะเฟืองส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านไทเหงียน และกระจายอยู่บ้างในหมู่บ้านฮุงฮวา เกาโง และบัคทัง… ด้วยราคาขายตั้งแต่ 40,000 ถึง 60,000 ดง/กิโลกรัม แต่ละแปลงสร้างรายได้ 30-40 ล้านดง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เกษตรกรมีกำไรประมาณ 25-30 ล้านดง/แปลง/ฤดูกาล ซึ่งสูงกว่าพืชผลอื่นๆ ในพื้นที่มาก

มุ่งสู่การสร้างแบรนด์

vu-sua(1).jpg — เมื่อเก็บเกี่ยวผลมะเฟืองเสร็จแล้ว พ่อค้าจะเดินทางมาที่สวนโดยตรงเพื่อซื้อผลไม้เหล่านั้น

นอกจากจะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงแล้ว แอปเปิ้ลดาวสีม่วงยังมีข้อดีคือดูแลรักษาง่าย ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค และมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน จึงไม่สร้างภาระด้านแรงงานและการบริโภค นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นให้หลายครัวเรือนขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างมั่นใจ จนค่อยๆ ก่อตัวเป็นเขตการผลิตที่กระจุกตัว

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สมาคมเกษตรกรตำบลคิมแทงได้ส่งเสริมสมาชิกอย่างแข็งขันให้เปลี่ยนสวนผลไม้ที่ไม่ได้ผลผลิตให้เป็นสวนผลไม้ และนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิต ตั้งแต่ปี 2023 เป็นต้นมา ได้มีการนำรูปแบบการปลูกมะเฟืองตามมาตรฐาน VietGAP มาใช้ และยังคงรักษาและขยายผลอย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่งผลให้คุณภาพและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ดีขึ้น

เพื่อเพิ่มมูลค่าและศักยภาพในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ ตำบลคิมแทงกำลังดำเนินการปรับปรุงสภาพแวดล้อมเพื่อสร้างแบรนด์ให้กับแอปเปิ้ลม่วงอย่างต่อเนื่อง รัฐบาลท้องถิ่นจัดหลักสูตรฝึกอบรมมากมาย ถ่ายทอดเทคนิคขั้นสูงในการปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และการถนอมอาหาร พร้อมทั้งแนะนำให้ประชาชนเข้าถึงช่องทางการบริโภคสมัยใหม่ โดยเฉพาะการขายผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล

vu-sua-3(1).jpg — *ปีนี้ผลผลิตมะเฟืองมีมากและราคามีเสถียรภาพ ทำให้เกษตรกรมีความสุขมาก*

นายเหงียน ดินห์ ฮวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลคิมแทง กล่าวว่า ทางตำบลกำลังดำเนินการขั้นสุดท้ายในการยื่นขอรับรองผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลม่วงจากองค์การเกษตรแห่งสหประชาชาติ (OCOP) และกำลังประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อขอออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกและฉลากตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างแบรนด์แอปเปิ้ลม่วงคิมแทง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น โดยเฉพาะระบบการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย

“การสร้างแบรนด์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังสร้างตลาดที่ยั่งยืนให้กับประชาชนอีกด้วย ในอนาคตข้างหน้า เทศบาลจะยังคงสนับสนุนเกษตรกรในการขยายพื้นที่เพาะปลูก ปรับปรุงคุณภาพ และมุ่งมั่นที่จะทำให้แอปเปิ้ลม่วงคิมแทงเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์” นายฮวนเน้นย้ำ

จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ในฐานะสวนผลไม้ขนาดเล็ก ปัจจุบันแอปเปิ้ลม่วงได้กลายเป็นแหล่งความมั่งคั่งสำหรับหลายครัวเรือนในตำบลคิมแทง ด้วยวิธีการผลิตที่มีโครงสร้างที่ดีควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์ ผลไม้ชนิดนี้กำลังเปิดเส้นทางสู่ความยั่งยืน ส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้นและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรในท้องถิ่น

ฮา วี

ที่มา: https://baohaiphong.vn/xay-dung-thuong-hieu-vu-sua-tim-kim-thanh-540527.html