การสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปเกษตร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาค การเกษตร ของจังหวัดถั่นฮวาได้ค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ด้วยการมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และการผลิตวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อรองรับอุตสาหกรรมแปรรูปเฉพาะทาง ด้วยเหตุนี้ รายได้และกำไรจากการผลิต ทางการเกษตรจึงเพิ่มขึ้น ไม่เพียงแต่เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตร ในตลาดเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตรในตลาดอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย

การเก็บเกี่ยวสับปะรดดิบในตำบลฮาลอง (ฮาจุง)

ในฐานะหนึ่งในพืชผลทางการเกษตรที่ส่งเสริมประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงให้กับอุตสาหกรรมแปรรูป ปัจจุบันพื้นที่การผลิตสับปะรดดิบของจังหวัดมีพื้นที่ 3,935.8 เฮกตาร์ แบ่งเป็นพื้นที่เก็บเกี่ยว 3,298 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกใหม่ 1,313.9 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ย 25.7 ตัน/เฮกตาร์ เพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกสับปะรดดิบอย่างยั่งยืน จังหวัดได้ออกกลไกและนโยบายต่างๆ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์ เช่น นโยบายการสะสมที่ดินและการรวมศูนย์ สนับสนุนการปรับโครงสร้างการเกษตร... ขณะเดียวกัน ผ่านโครงการปรับทิศทางพื้นที่ให้เน้นการผลิตไม้ผล (รวมถึงสับปะรด) จังหวัดได้เน้นการทบทวนแผนงานโดยพิจารณาจากสภาพที่ดินและดิน และคาดการณ์ความต้องการบริโภคของตลาดภายในและภายนอกจังหวัด เพื่อจัดโครงสร้างพื้นที่ให้เหมาะสมสำหรับสับปะรดในบางพื้นที่ เช่น ห่าจุง 900 เฮกตาร์ หงอกหลาก 990 เฮกตาร์ ห่าจั่น 610 เฮกตาร์ หย่นดิญ 520 เฮกตาร์ หกามถวี 125 เฮกตาร์ เมืองบิมเซิน 700 เฮกตาร์... ควบคู่กับพื้นที่วัตถุดิบ จังหวัดได้สร้างกลไกสนับสนุนและสร้างแรงจูงใจในการจัดตั้งโรงงานแปรรูปสับปะรด (บรรจุกระป๋อง) เพื่อส่งออกไปยังตลาดรัสเซียและเกาหลี จำนวน 4 แห่ง... อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับความสามารถในการจัดหาวัตถุดิบประมาณ 84,000 ตัน/ปี กำลังการผลิตรวมของโรงงานมีเพียงประมาณ 10,000 ตัน/ปีเท่านั้น ซึ่งยังไม่สามารถใช้ประโยชน์จากการจัดหาวัตถุดิบของจังหวัดได้อย่างเต็มที่ ดังนั้น กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดจึงได้ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนประจำอำเภอปลูกสับปะรด เพื่อร่วมมือกับผู้ประกอบการแปรรูปสับปะรดของจังหวัดและบริษัทส่งออกอาหารดงเจียว (นิญบิ่ญ) ในการเสริมสร้างความเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป โดยเฉพาะสับปะรด ขณะเดียวกัน ได้ประสานงานและให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดอย่างจริงจัง เพื่อเรียกร้องให้ผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศลงทุนในการสร้างโรงงานแปรรูปผลไม้

ปัจจุบันมีโครงการก่อสร้างโรงงานแปรรูปน้ำผลไม้ 2 โครงการในจังหวัดที่กำลังดำเนินการอยู่ ได้แก่ อำเภอนูซวน (บริษัท ทีไนน์ แอกริคัลเจอร์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด) และอำเภอหง็อกหลาก (บริษัท ซวน เทียน ถัน ฮวา 2 จอยท์สต็อค) ซึ่งเปิดโอกาสการพัฒนาอย่างยั่งยืนไม่เพียงแต่สำหรับสับปะรดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไม้ผลทั่วไปในจังหวัดด้วย เพื่อให้แน่ใจว่ามีแหล่งวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปเมื่อโรงงานเริ่มดำเนินการ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทกำลังประสานงานกับวิสาหกิจและคณะกรรมการประชาชนในบางอำเภอเพื่อพัฒนาแผนพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบสำหรับสับปะรด เสาวรส มะม่วง ฯลฯ บนพื้นที่หลายพันเฮกตาร์

ไม่เพียงแต่สับปะรดเท่านั้น แต่ในจังหวัดนี้เองที่มีการสร้างและขยายพื้นที่การผลิต ก่อให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการลงทุนในอุตสาหกรรมแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรอย่างลึกซึ้ง โดยทั่วไปแล้ว พื้นที่ผลิตอ้อยดิบใน 15 อำเภอที่เชื่อมโยงกับโรงงานน้ำตาล มีพื้นที่ประมาณ 13,000 - 15,000 เฮกตาร์ต่อปี พื้นที่ผลิตมันสำปะหลังดิบใน 10 อำเภอบนภูเขา พื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวในพื้นที่ 3,264 เฮกตาร์ และการผลิตข้าวเชิงพาณิชย์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลผลิต 6,500 เฮกตาร์... ซึ่งหลายพื้นที่ได้นำกระบวนการ VietGAP มาใช้เพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และความปลอดภัยด้านอาหาร ขณะเดียวกันก็สร้างห่วงโซ่การผลิตตามความต้องการของตลาด สร้างแบรนด์ รักษาเสถียรภาพผลผลิต ลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

จากสถิติของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท ปัจจุบันจังหวัดถั่นฮว้ามีวิสาหกิจ 205 แห่งที่ดำเนินธุรกิจด้านการเพาะปลูก วิสาหกิจปศุสัตว์ 172 แห่ง วิสาหกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 94 แห่ง วิสาหกิจป่าไม้ 156 แห่ง และวิสาหกิจทั่วไป วิสาหกิจผลิตและแปรรูป 761 แห่ง ในจำนวนนี้ มีโครงการลงทุนขนาดใหญ่จำนวนมากที่ใช้เทคโนโลยีทันสมัยของบริษัทแลมเซิน ชูการ์ จอยท์สต๊อก ระบบการเลี้ยงโคนมของบริษัทวินามิลค์ รัฐทวาย ห่วงโซ่การเลี้ยงไก่ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคของบริษัทฟูเจีย แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ จอยท์สต๊อก โครงการเลี้ยงสุกรของบริษัทดาบาโก ซวนเทียน และกลุ่มบริษัทนิวโฮป และโครงการผลิตผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ของบริษัทแบมบู คิง วีนา จอยท์สต๊อก... สิ่งเหล่านี้เป็นพื้นฐานและเงื่อนไขสำหรับท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดที่จะสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพสูง เพื่อเป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอย่างยั่งยืน

อย่างไรก็ตาม ตามการประเมินโดยทั่วไป อุตสาหกรรมแปรรูปสินค้าเกษตรในจังหวัดนี้ยังคงมีข้อจำกัดมากมาย โดยส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปดิบที่มีมูลค่าเพิ่มต่ำ ความเชื่อมโยงระหว่างขั้นตอนต่างๆ ในห่วงโซ่คุณค่าการผลิต การแปรรูป และการบริโภคยังไม่แน่นหนาเท่าใดนัก การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวสูงถึง 15-20% ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเศรษฐกิจสูงยังมีไม่มากนัก เนื้อหาของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตและการแปรรูปสินค้าเกษตรยังคงจำกัดอยู่ เนื่องจากวิสาหกิจและหน่วยงานต่างๆ ยังคงประสบปัญหาและขาดแคลนทรัพยากรสำหรับการลงทุน ยังคงขาดแคลนบุคลากรด้านเทคนิคและแรงงานที่มีทักษะสูง...

เพื่อก้าวข้ามข้อจำกัดและข้อบกพร่องต่างๆ เพื่อสร้างและขยายพื้นที่การผลิตวัตถุดิบทางการเกษตรขนาดใหญ่ จังหวัดถั่นฮว้าจึงยังคงส่งเสริมการคัดเลือกและดึงดูดวิสาหกิจชั้นนำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทและองค์กรขนาดใหญ่ที่ดำเนินธุรกิจแปรรูปและค้าขายสินค้าเกษตรตราสัญลักษณ์ เพื่อเพิ่มโอกาสในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพสำหรับพื้นที่วัตถุดิบที่จังหวัดได้สร้าง กำลังสร้าง และจะสร้างขึ้น ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการพัฒนาวิสาหกิจแปรรูปทางการเกษตรขนาดกลางและขนาดย่อม ให้สามารถแปรรูปและบริโภคสินค้าเกษตรในพื้นที่ได้เป็นกลุ่มคลัสเตอร์ที่เชื่อมโยงกันด้วยอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อเกษตรกร

บทความและรูปภาพ: เลฮัว

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm