การสร้างพื้นที่ปลูกผลไม้ที่มีคุณภาพสูง

การดำเนินนโยบายปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลทำให้ท้องถิ่นหลายแห่งในจังหวัดได้จัดตั้งพื้นที่ปลูกผลไม้รวมเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ซึ่งให้ผลผลิตและนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

นอกจากต้นทุเรียนแล้ว เกษตรกรในตำบลเอียบาร์ (อำเภอซองฮินห์) กำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตลิ้นจี่ครั้งแรกหลังจากดูแลมาเกือบ 4 ปี ภาพ: NGOC HAN

เพื่อส่งเสริมศักยภาพและพัฒนาไม้ผลให้ยั่งยืน กรมวิชาการ เกษตร ได้ดำเนินการตามแนวทางต่างๆ มากมาย ขยายพื้นที่ตามแผนงาน มุ่งหวังที่จะปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าผลิตภัณฑ์

ส่งเสริมจุดแข็งทีละขั้นตอน

ตามที่กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่า ในปี 2564 หลังจากที่โครงการสร้างพื้นที่ปลูกผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปสินค้าโภคภัณฑ์และการสร้างตราสินค้า (เรียกว่า โครงการ) ได้รับการอนุมัติจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดแล้ว ท้องถิ่นหลายแห่งในจังหวัดได้ดำเนินการขยายพื้นที่วางแผนในแต่ละภูมิภาคอย่างแข็งขันให้เหมาะสมกับต้นไม้ผลไม้แต่ละประเภท พร้อมกันนั้นก็ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรในการผลิต การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี และการควบคุมศัตรูพืชในระหว่างการเพาะปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกผลไม้รวมกว่า 6,907 ไร่ โดยมีผลผลิตประมาณ 53,412 ตัน/ปี โดยพื้นที่ปลูกผลไม้ยืนต้นที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงมีเกือบ 2,000 ไร่ เช่น ทุเรียน ขนุน อะโวคาโด มะม่วง น้อยหน่า ส้ม มะนาว ฝรั่ง ลิ้นจี่ ลำไย สับปะรด... ปลูกในเขตที่มีดินบะซอลต์สีแดงอุดมสมบูรณ์ เช่น ซองฮิง เตยฮวา ซอนฮวา บางพื้นที่ในฟูฮวาและด่งซวน

เช่น ในอำเภอซองฮิงห์ ในช่วง 5-7 ปีที่ผ่านมา ด้วยการชี้นำ การระดมกำลัง และการสนับสนุนจากคณะกรรมการพรรคและรัฐบาล หลายครัวเรือนได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้ปลูกผลไม้ทั้งภายในและภายนอกจังหวัดอย่างกระตือรือร้น และค่อยๆ หันมาปลูกต้นไม้ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง โดยเฉพาะทุเรียน

นายเหงียน วัน ไห หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเขตนี้กล่าวว่า เพื่อให้ต้นไม้ผลไม้พัฒนาอย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าในตลาดให้มากขึ้น กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจึงได้ปรึกษาหารือกับคณะกรรมการประชาชนเขตเพื่อลงทุนในการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน การวางแผนพื้นที่เพาะปลูกอย่างละเอียด การสร้างโมเดลพืชผลที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมากมาย การสนับสนุนให้ประชาชนผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขต พร้อมกันนี้ ยังได้จัดการฝึกอบรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคนิคเกี่ยวกับการผลิตต้นไม้ผลไม้ที่ปลอดภัย... จนถึงปัจจุบัน เขตได้สร้างโมเดลการปลูกต้นไม้ผลไม้ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมากมาย โดยมีพื้นที่รวมเกือบ 2,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตมากกว่า 20,000 ตัน/ปี

ในดงซวน ตามรายงานของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของอำเภอ พบว่ารูปแบบการทำฟาร์มเข้มข้นและการพัฒนาต้นไม้ผลไม้ตามมาตรฐาน VietGAP กำลังได้รับการพัฒนา ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา อำเภอได้ใช้เงินทุนส่งเสริมการเกษตรและแหล่งทุนอื่นๆ เพื่อสนับสนุนและกระจายพันธุ์ไม้ผลไม้ 23,870 สายพันธุ์ในตำบลและเมืองต่างๆ ในปี 2024 เพียงปีเดียว อำเภอได้สนับสนุนต้นขนุน เกรปฟรุต มะพร้าว มะม่วง ส้ม ฯลฯ จำนวน 8,683 ต้น ทำให้พื้นที่การผลิตต้นไม้ผลไม้ทั้งหมดในอำเภอเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 350 เฮกตาร์

ครอบครัวของนาย Duong Luong ในตำบล Xuan Long (เขต Dong Xuan) เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลในพื้นที่สวนผสมของครอบครัว นาย Luong เล่าว่า ก่อนหน้านี้ พื้นที่กว่า 5 เฮกตาร์ของครอบครัวปลูกแต่ต้นอะเคเซียเท่านั้น เมื่อตระหนักถึงคุณค่าของต้นไม้ผลไม้ ฉันจึงลงทุนติดตั้งระบบน้ำแบบสปริงเกอร์ โดยเปลี่ยนมาปลูกส้มเขียวหวานและเกรปฟรุตเปลือกเขียวแทน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมตามกระบวนการทางเทคนิค ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ในสวนได้นานถึง 2 ปี โดยมีราคาขายเฉลี่ย 30,000 ดองต่อกิโลกรัมของเกรปฟรุต ส้มเขียวหวาน 20,000-25,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของฉันมีรายได้มากกว่า 300 ล้านดองต่อปี

ต้องการโซลูชันการพัฒนาที่ยั่งยืน

แม้ว่าพื้นที่และผลผลิตของไม้ผลในจังหวัดจะเพิ่มขึ้น แต่จากการประเมินของกรมเกษตรจังหวัด พื้นที่การผลิตไม้ผลโดยทั่วไปยังคงเป็นขนาดเล็ก ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ยังคงเป็นตามฤดูกาล ผลไม้สดหลังการเก็บเกี่ยวจะขายโดยตรงให้กับพ่อค้าหรือผู้ใช้โดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนการแปรรูปและถนอมอาหารเบื้องต้น เกษตรกรส่วนใหญ่ไม่ได้รับการอบรมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว การแปรรูปเบื้องต้น และการถนอมอาหาร นอกจากนี้ ห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคของไม้ผลยังไม่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างเกษตรกรและผู้ประกอบการบริโภค ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ผลไม้ส่วนใหญ่ในจังหวัดจึงไม่มีผลผลิตที่มั่นคง

เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้ที่มีคุณภาพสูง กรมเกษตรได้ประสานงานเชิงรุกกับกรมต่างๆ เพื่อดำเนินการตามภารกิจของโครงการ โดยเฉพาะการพัฒนานโยบายเพื่อสนับสนุนการปลูกผลไม้ (มติที่ 15 ของสภาประชาชนจังหวัด และมติที่ 1202 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด) การตรวจสอบ อนุญาต และติดตามรหัสพื้นที่ปลูก การสนับสนุนการสร้างตราสินค้า เครื่องหมายการค้าร่วม สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์ ฯลฯ

นายเหงียน หง็อก เติง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอฟู่ฮัว กล่าวว่า อำเภอจะกำกับดูแลและติดตามรูปแบบการปลูกต้นไม้ผลไม้เข้มข้น (ขนุน อะโวคาโด) ในตำบลที่ได้รับการสนับสนุนจากเมล็ดพันธุ์ ส่งเสริมให้ประชาชนปรับปรุงและเพาะปลูกในพื้นที่ที่มีอยู่เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของสวนผลไม้ ประสานงานกับศูนย์ขยายการเกษตร กรมการผลิตพืชและปศุสัตว์ เพื่อขยายพันธุ์และแนะนำประชาชนให้ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิต

นางสาว Dang Thi Thuy รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่าศักยภาพของไม้ผลในจังหวัดนี้มีมากมาย เพื่อให้ไม้ผลสามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืนและฟื้นคืนศักยภาพของไม้ผลได้ จำเป็นต้องมีการเชื่อมโยงเพื่อจัดตั้งพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นในรูปแบบของสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ สาขา และสมาคมวิชาชีพ ต้องมีฉันทามติจาก "4 บ้าน" ซึ่งรัฐบาลและนักวิทยาศาสตร์มีบทบาทสำคัญในการวางแผนพื้นที่เฉพาะ ให้คำแนะนำทางเทคนิคแก่เกษตรกรว่าไม้ผลชนิดใดเหมาะสม และวิธีดูแลรักษาอย่างถูกต้อง เพื่อเพิ่มอัตราผลผลิตไม้ผลให้ได้มาตรฐาน พร้อมกันนี้ ให้สนับสนุนธุรกิจด้วยข้อมูลและเงินทุนในการส่งเสริมการค้าและการสร้างแบรนด์เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งที่มีอยู่ได้อย่างเต็มที่

“ในระยะต่อไป กรมวิชาการเกษตรจะยังคงส่งเสริมและสนับสนุนให้เกษตรกรปรับปรุงสวนผสมและสวนที่ไม่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำ ชี้แนะเกษตรกรให้เฝ้าระวังและป้องกันและรักษาโรคในสวนผลไม้โดยเร็ว ส่งเสริมและชี้แนะเกษตรกรเกี่ยวกับมาตรการการทำฟาร์มแบบเข้มข้น เพิ่มคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตให้กับไม้ผลสำคัญของจังหวัด” นางสาวทุยกล่าวเสริม

ตามเป้าหมายของโครงการคือการมุ่งเน้นพัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้ต่อไปภายในสิ้นปี 2568 เป็นพื้นที่ประมาณ 8,000 เฮกตาร์ ผลผลิตประมาณ 55,000 ตัน และภายในปี 2573 พื้นที่ดังกล่าวจะเพิ่มเป็น 10,000 เฮกตาร์ ผลผลิตประมาณ 65,000 ตัน พร้อมเรียกร้องให้นักลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปและเตรียมผลิตภัณฑ์จากไม้ผลไม้

ที่มา: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/xay-dung-vung-trong-cay-an-qua-chat-luong-cao-f6a3b1b/