การส่งออกชาของเวียดนามต่ำสุดในรอบ 7 ปี

นี่คือข้อมูลล่าสุดจากกรมศุลกากรเวียดนาม ดังนั้น ปี 2566 จึงเป็นปีที่มีปริมาณการส่งออกต่ำที่สุดในรอบ 7 ปี

ราคาส่งออกชาเฉลี่ยในปีที่แล้วอยู่ที่ 1,737 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นกว่า 7% เมื่อเทียบกับปี 2565 แต่ราคานี้คิดเป็นเพียง 67% ของราคาส่งออกชาเฉลี่ย ทั่วโลก โดยราคาส่งออกชาเฉลี่ยทั่วโลกในปี 2566 อยู่ที่ 2,600 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

กรมแปรรูปและพัฒนาตลาดผลิตภัณฑ์เกษตร ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ระบุว่า สาเหตุที่การส่งออกชาของเวียดนามลดลงอย่างรวดเร็วคือความต้องการชาทั่วโลกที่อ่อนแอและกฎระเบียบการนำเข้าที่เข้มงวดขึ้นในตลาดหลัก นอกจากนี้ ชาส่งออกส่วนใหญ่ของเวียดนามยังอยู่ในกระบวนการผลิตแบบดิบซึ่งมีปริมาณการแปรรูปต่ำ

คาดว่าการส่งออกชาไปยังตลาดหลัก เช่น ปากีสถาน ไต้หวัน และรัสเซีย จะลดลงในปี 2566 ปัญหาการขาดแคลนเงินตราต่างประเทศของปากีสถาน ทำให้ผู้นำเข้าหลายรายไม่สามารถหาเงินตราต่างประเทศมาจ่ายให้กับผู้ส่งออกได้

นอกจากนี้ ความต้องการบริโภคชาทั่วโลกก็เปลี่ยนแปลงไป จากผลิตภัณฑ์ชาทั่วไปไปสู่ผลิตภัณฑ์ชาแปรรูปเชิงลึกและชาชนิดพิเศษ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ของเวียดนามลงทุนด้านกระบวนการแปรรูปเชิงลึกและการวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ได้ยาก

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ชาเขียวยังคงครองสัดส่วน 94% ของปริมาณการส่งออกชาทั้งหมดของเวียดนาม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ชาเกรดต่ำสุดที่ใช้วิธีการคั่วและอบแห้งแบบดั้งเดิมเป็นหลัก โดยไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ซับซ้อน ขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูง เช่น ชาดำ ชาหอม ชาอู่หลง... มีสัดส่วนเพียง 6% ของปริมาณการส่งออกชาทั้งหมด

กระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบทระบุว่า ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกชา 120,000 เฮกตาร์ มีโรงงานแปรรูปชาระดับอุตสาหกรรม 257 แห่ง และมีกำลังการผลิตชาสดรวม 5,200 ตันต่อวัน บางบริษัทได้ลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย แต่ปริมาณการลงทุนยังไม่มากนัก

ปัจจุบันการผลิตชาโดยครัวเรือนมีสัดส่วนเกือบ 65% ของพื้นที่ โดยมีขนาดประมาณ 0.2 เฮกตาร์ต่อครัวเรือน สถานการณ์การรวบรวมวัตถุดิบผ่านหลายระดับทำให้ราคาวัตถุดิบสูงขึ้น ยืดระยะเวลาการเก็บรักษา ลดคุณภาพของวัตถุดิบ และเพิ่มต้นทุนการลงทุน

เพื่อกระตุ้นการส่งออกไปยังตลาดหลักทั่วโลก อุตสาหกรรมชาของเวียดนามจะต้องส่งเสริมการผลิตชาที่ปลอดภัย สนับสนุนให้ผู้ประกอบการผลิตชานำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ โดยเน้นที่การเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงและผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ วิสาหกิจต่างๆ ยังต้องลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์ เช่น ชาอู่หลง ชาหมัก ชาแดง ชาขาว ชาปรุงแต่งกลิ่นดอกไม้... ท้องถิ่นต้องส่งเสริมการผลิตชาที่ปลอดภัย สนับสนุนให้ประชาชนผลิตชาโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ชีววิทยา และเกษตรอินทรีย์ สนับสนุนการเชื่อมโยงการผลิตกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์

ตามข้อมูลจาก VnExpress

แหล่งที่มา