คาดว่าการส่งออกพริกไทยจะสร้างสถิติใหม่มูลค่า 1.4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแนวโน้มเข้าสู่ตลาดฮาลาล คาดว่าจะทำลายสถิติต่อไปในอนาคต
ทวงคืนยอด 1 พันล้านเหรียญสหรัฐได้สำเร็จหลังผ่านไป 10 ปี
ตามข้อมูลล่าสุดที่เผยแพร่โดยกรมศุลกากร ในเดือนตุลาคม 2024 การส่งออกพริกไทยของเวียดนามอยู่ที่ 18,415 ตัน มูลค่า 120.6 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 7.7% ในปริมาณและ 9.1% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า ดังนั้น ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2024 การส่งออกพริกไทยอยู่ที่ 218,732 ตัน มูลค่า 1.11 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 3% ในปริมาณแต่เพิ่มขึ้น 47% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ด้วยตัวเลขนี้ หลังจากผ่านไป 10 ปี การส่งออกพริกไทยของเวียดนามได้กลับมาแตะระดับ 1 พันล้านเหรียญสหรัฐอีกครั้ง
ที่น่าสังเกตคือ ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) มูลค่าการส่งออกพริกไทยที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนั้นเกิดจากราคาส่งออกพริกไทยในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2567 สูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อนถึง 51.5% โดยอยู่ที่เฉลี่ย 5,077 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน
นางสาวฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมผู้ผลิตพริกไทยเวียดนาม (VPSA) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวของ VTV Times ว่า การส่งออกพริกไทยของเวียดนามอาจสูงถึง 1.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ ซึ่งถือเป็นสถิติใหม่ของอุตสาหกรรมนี้ โดยผลปรากฏว่าในช่วงหลังนี้ ราคาพริกไทยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น และปัจจุบันรักษาระดับไว้เกือบสองเท่าของปีก่อน โดยเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน ราคาซื้อขายเพิ่มขึ้น 1,000 ดองต่อกิโลกรัม เป็น 140,000 - 141,000 ดองต่อกิโลกรัม
อุตสาหกรรมพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามมีเป้าหมายที่จะเป็นแหล่งเครื่องเทศคุณภาพสูง ผลิตอย่างยั่งยืน มีบันทึกการตรวจสอบย้อนกลับ และเป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดนำเข้า โดยเฉพาะตลาดขนาดใหญ่ เช่น สหรัฐอเมริกา เยอรมนี สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์...
โดยสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดส่งออกพริกไทยเวียดนามรายใหญ่ที่สุดในช่วง 10 เดือนแรกของปี คิดเป็นสัดส่วน 29.3% ของปริมาณและ 30.4% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด หรืออยู่ที่ 64,112 ตัน มูลค่า 337.8 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 48% ในปริมาณและ 95.2% ในแง่ของมูลค่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน
การส่งออกพริกไทยไปยังตลาดเยอรมนีอยู่อันดับที่ 2 เพิ่มขึ้น 82.3% ในด้านปริมาณและ 2.4 เท่าในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยอยู่ที่ 14,346 ตัน มูลค่า 79.6 ล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 6.6% ของการส่งออกพริกไทยทั้งหมดของเวียดนามในช่วง 10 เดือนแรก ถัดมาคือตลาดสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ส่งออก 13,575 ตัน คิดเป็น 6.2% เพิ่มขึ้น 35.9% อินเดีย ส่งออก 9,462 ตัน คิดเป็น 4.3% นอกจากนี้ การส่งออกพริกไทยไปยังตลาดอื่นๆ เช่น เนเธอร์แลนด์ เกาหลี รัสเซีย สหราชอาณาจักร ปากีสถาน อียิปต์ ไทย ฝรั่งเศส ฯลฯ ต่างก็เติบโตในอัตราสองหลัก
ครองตลาดฮาลาล
ปัจจุบัน ประเทศเวียดนามมีพื้นที่ปลูกพริกไทยและเครื่องเทศมากกว่า 115,000 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในบริเวณชายฝั่งตอนใต้ตอนกลาง - ที่ราบสูงตอนกลาง ซึ่งมีพื้นที่มากกว่า 75,300 เฮกตาร์ ส่วนที่เหลืออยู่ในบริเวณตอนใต้และตอนเหนือ เวียดนามเป็นประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่ คิดเป็นประมาณ 11% ของส่วนแบ่งตลาดพริกไทยและเครื่องเทศทั่วโลก
นายเหงียน กวี ซู่ง รองอธิบดีกรมคุ้มครองพันธุ์พืช ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ให้สัมภาษณ์กับสื่อมวลชนเกี่ยวกับศักยภาพในการส่งออกพริกไทยในอนาคตว่า ประเทศของเรากำลังพยายามเปลี่ยนอุตสาหกรรมพริกไทยและเครื่องเทศให้เป็นอุตสาหกรรมการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน ไม่เพียงแต่เพื่อรักษาสถานะและตำแหน่งในตลาดดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเจาะตลาดฮาลาลในอินโดนีเซียและตะวันออกกลางอีกด้วย "นี่คือตลาดที่มีศักยภาพมหาศาลสำหรับพริกไทยของเวียดนาม ตลาดส่งออกพริกไทยฮาลาลคาดว่าจะมีการบริโภคอาหารและเครื่องเทศประมาณ 10,000 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ" นายซู่งเน้นย้ำ
ปัจจุบัน การรับรองฮาลาลยังคงเป็นความท้าทายที่สำคัญ เนื่องจากมาตรฐานต่างๆ ในประเทศมุสลิมไม่ได้เหมือนกันหมด แต่ละประเทศมีมาตรฐานของตนเองและจะออกใบรับรองตามแต่ละประเทศหรือภูมิภาค ดังนั้น ผู้ประกอบการในเวียดนามจำเป็นต้องศึกษาตลาดอย่างรอบคอบก่อนวางแผนการผลิตและส่งออก
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมระบุว่าอุตสาหกรรมพริกไทยกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย "ประการแรก การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ พื้นที่เพาะปลูกที่ลดลง ต้นทุนการลงทุนด้านการชลประทานและการป้องกันโรคเพื่อรักษาผลผลิต... ล้วนส่งผลกระทบอย่างมากต่อความสามารถในการแข่งขัน" นายเหงียน เดอะ ฟอง กรรมการบริหารบริษัท Viet Phuong Trading - Export กล่าวกับผู้สื่อข่าว VTV Times
สำหรับตลาดฮาลาล คุณ Duong กล่าวว่า ตลาดแห่งนี้มีมาตรฐานเฉพาะมากมาย ในเวียดนามมีองค์กรที่ออกใบรับรองมาตรฐานฮาลาลอยู่แล้ว การจะเข้าสู่ตลาดฮาลาลได้นั้น จำเป็นต้องมีใบรับรองดังกล่าว ผู้ประกอบการต้องมุ่งเป้าไปที่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และได้รับการรับรองฮาลาล เนื่องจากชาวมุสลิมยินดีจ่ายเงินในราคาที่สูงกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นอกจากนี้ ผู้ประกอบการยังต้องทราบด้วยว่าตลาดฮาลาลก็คล้ายกับตลาดอื่นๆ ตรงที่แต่ละประเทศมีข้อกำหนดเฉพาะของตนเอง และผู้ประกอบการต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ดังกล่าว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)