การส่งออกสินค้าเกษตรทำลายสถิติอย่างต่อเนื่อง

คนงานกำลังแปรรูปและบรรจุกล้วยเพื่อส่งออกที่บริษัท ฮุย หลงอัน จำกัด ในอำเภอดึ๊กเว่ จังหวัดหลงอัน – ภาพถ่าย: กวาง ดินห์

ปี 2024 ก็เช่นกัน โดยเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่การส่งออกกาแฟมีมูลค่าเกิน 5 พันล้านดอลลาร์ การส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีมูลค่าเกิน 4 พันล้านดอลลาร์ การส่งออกผลไม้และผักมีมูลค่าสูงกว่าปี 2023 ถึง 1 พันล้านดอลลาร์ การส่งออกกุ้งมีมูลค่า 4 พันล้านดอลลาร์ และข้าวก็สร้างสถิติใหม่ด้วยมูลค่าเกือบ 6 พันล้านดอลลาร์…

สถิติแล้วสถิติเล่า

ในปี 2024 อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่ง โดยมีมูลค่าการส่งออกสูงถึง 5.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งทะลุ 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์

นายเหงียน นาม ไห่ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวว่า ราคาการส่งออกกาแฟที่สูงเป็นปัจจัยหลักที่นำไปสู่ความสำเร็จนี้ แม้ว่าปริมาณการส่งออกจะลดลง 14% เมื่อเทียบกับปี 2023 ก็ตาม

ราคาเฉลี่ยของกาแฟพุ่งสูงสุดที่ 5,720 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในเดือนตุลาคม และถึงแม้จะลดลงเล็กน้อยในเดือนพฤศจิกายน แต่ก็ยังคงอยู่ในระดับสูงที่กว่า 5,580 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน นี่เป็นราคาในฝันสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ ซึ่งส่งผลให้มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นมากกว่า 35%

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามข้อมูลจากกรมการนำเข้าและส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) ในปี 2024 ราคาเมล็ดกาแฟเวียดนามพุ่งสูงที่สุดในโลก

กาแฟโรบัสต้าของเวียดนามเคยมีราคาสูงกว่ากาแฟอาราบิก้าในช่วงหนึ่ง กระทรวงฯ ประเมินว่ากาแฟเป็นสินค้าเกษตรที่มีมูลค่าการเติบโตสูงที่สุดในกลุ่มสินค้าส่งออกหลัก

ในปีนี้ อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามสร้างความสำเร็จครั้งสำคัญ โดยมีรายได้จากการส่งออกสูงถึง 4.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และผลผลิตเกิน 700,000 ตันเป็นครั้งแรก นับเป็นก้าวสำคัญที่สูงกว่าเป้าหมาย 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐที่ตั้งไว้สำหรับปี 2020 อย่างมาก

แม้จะเผชิญกับความยากลำบาก ทางเศรษฐกิจ และต้นทุนด้านโลจิสติกส์ที่เพิ่มสูงขึ้น การส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง

นางที. เดียม เจ้าของธุรกิจส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในจังหวัดบิ่ญเฟือก กล่าวว่า ตลาดดั้งเดิมอย่างสหรัฐอเมริกาและยุโรปยังคงให้ความสำคัญกับคุณภาพของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เวียดนาม โดยเฉพาะเม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป ผู้บริโภคชาวอเมริกันนิยมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เวียดนามมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากราคาที่แข่งขันได้

ในปี 2024 อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามประสบความสำเร็จในการส่งออกข้าวในปริมาณสูงสุดเป็นประวัติการณ์ถึง 9 ล้านตัน สร้างรายได้ 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งสูงกว่าปริมาณการส่งออก 8.1 ล้านตันในปี 2023 อย่างมาก นับเป็นปีที่มียอดส่งออกสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยเฉพาะในตลาดสำคัญอย่างฟิลิปปินส์และจีน

ธุรกิจส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดดงทับเปิดเผยว่า ยอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยมีสัญญาหลายฉบับที่ได้ทำไว้แล้ว และกำหนดการส่งมอบสินค้าในอนาคต

ธุรกิจต่างๆ กำลังให้ความสำคัญกับข้าวคุณภาพสูงและมีกลิ่นหอม โดยค่อยๆ แทนที่ข้าวคุณภาพต่ำกว่า ข้าวพันธุ์ต่างๆ เช่น ได่ทอม 8, โอเอ็ม 18 และ เอสที ได้รับความนิยมจากตลาดต่างประเทศ นำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงทั้งต่อเกษตรกรและธุรกิจ

นายเหงียน ง็อก นาม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวว่า ปี 2024 เป็นปีที่สร้างสถิติใหม่ ยืนยันถึงความยั่งยืนของอุตสาหกรรมข้าว

ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยสูงกว่า 600 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เพิ่มขึ้นมากกว่า 28% นายน้ำกล่าวว่า "ขณะนี้ข้าวเวียดนามอยู่ในอันดับที่สามของโลก รองจากอินเดีย (17 ล้านตัน) และไทย (10 ล้านตัน)"

ในปีนี้ ผลไม้และผักของเวียดนามสร้างชื่อเสียงด้วยมูลค่าการส่งออกสูงถึง 7.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 27% เมื่อเทียบกับ 5.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 และก้าวเข้าสู่กลุ่มสินค้าเกษตรส่งออกที่มีมูลค่าเกิน 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เช่น กาแฟและข้าว

จุดเด่นที่น่าสนใจคือ กล้วยเวียดนามได้แซงหน้ากล้วยฟิลิปปินส์เป็นครั้งแรก ขึ้นมาครองอันดับหนึ่งในหมู่ผู้บริโภคชาวจีน

ทุเรียนก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยรายได้จากการส่งออก รวมถึงทุเรียนแช่แข็ง สูงถึง 3.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 50% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น มะพร้าวสด ก็ได้รับความสนใจอย่างมากจากตลาดจีนเช่นกัน

นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม กล่าวว่า ผักและผลไม้ของเวียดนามกำลังได้รับประโยชน์มากขึ้นเรื่อยๆ จากผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณภาพที่ดีขึ้น และราคาที่แข่งขันได้

ภาพประกอบ: TAN DAT

คุณภาพคือกุญแจสำคัญสู่อนาคต

ปีที่ผ่านมา การส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างไม่คาดคิดหลายประการ ซึ่งหมายความว่าการเติบโตในปี 2025 จะต้องมีความยั่งยืน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ผู้เชี่ยวชาญ ธุรกิจ และสมาคมอุตสาหกรรมหลายแห่งเชื่อว่ายังมีปัจจัยหลายอย่างที่ต้องพิจารณา และคุณภาพต้องได้รับการให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก

อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามกำลังเผชิญกับความท้าทาย เนื่องจากราคาข้าวหัก 5% ลดลงเหลือ 485 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในช่วงต้นเดือนธันวาคม 2024 ซึ่งต่ำกว่าราคาข้าวของไทย (501 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน) และเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 19 เดือนที่ผ่านมา คาดการณ์ว่าปี 2025 จะยิ่งยากลำบากมากขึ้น เนื่องจากอินเดียเพิ่มการส่งออก ทำให้ปริมาณข้าวในตลาดโลกเพิ่มสูงขึ้น

นายเหงียน ง็อก นาม ยอมรับว่าการแข่งขันจะทวีความรุนแรงมากขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้ บริษัทส่งออกข้าวแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์เสนอแนะว่า อุตสาหกรรมจำเป็นต้องเสริมสร้างการส่งเสริมการค้าและใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรีเพื่อขยายตลาดไปยังกลุ่มตลาดที่มีศักยภาพมากขึ้น

นอกจากนี้ การพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง การปรับเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืช และการบูรณาการรูปแบบการเกษตรอื่นๆ ล้วนเป็นแนวทางแก้ไขที่จำเป็น

บริษัทฯ เน้นย้ำว่า "การติดตามตลาดอย่างใกล้ชิดและการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์จะเป็นตัวกำหนดความสำเร็จของข้าวเวียดนามในช่วงเวลาที่ท้าทายที่จะมาถึง"

แม้ว่าเวียดนามจะประสบความสำเร็จในการส่งออกอย่างน่าประทับใจในปี 2024 แต่ภาคอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเติบโตที่ติดลบของผลไม้แก้วมังกร เนื่องจากไม่สามารถแข่งขันกับแก้วมังกรของจีนในด้านราคาได้ แม้ว่าคุณภาพจะเทียบเท่ากันก็ตาม

นายดัง ฟุก เหงียน เสนอแนะว่าจำเป็นต้องเพิ่มการส่งออกแก้วมังกรไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ และมุ่งเน้นการพัฒนาสินค้าที่จีนยังไม่มี เช่น มะพร้าวสด ในขณะเดียวกัน ก็จำเป็นต้องแปรรูปผลไม้ เช่น ขนุน มะม่วง หรือทุเรียนแช่แข็ง เพื่อเพิ่มมูลค่า

นายวู ทันห์ ซวน เจ้าของธุรกิจส่งออกผลไม้ในจังหวัดคั้ญฮวา เน้นย้ำว่า การสร้างความตระหนักรู้และสร้างความมั่นใจว่าเกษตรกรและธุรกิจต่างๆ ปฏิบัติตามมาตรฐานสากลนั้นเป็นปัจจัยสำคัญ “เราต้องมุ่งเน้นที่คุณภาพมากกว่าการขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างไม่เลือกปฏิบัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสินค้าเกษตร เช่น ทุเรียนและมะพร้าว” นายซวนแนะนำ

เป้าหมายของภาคเกษตรกรรมสำหรับปี 2025

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้อนุมัติโครงการปลูกกาแฟทดแทนสำหรับช่วงปี 2021-2025 อย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายที่จะปลูกและต่อกิ่งกาแฟประมาณ 110,000 เฮกเตอร์ พร้อมคาดการณ์การเติบโตของการส่งออกที่ 12%

ในส่วนของการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม สมาคมผักและผลไม้แห่งเวียดนามคาดการณ์ว่าจะมีมูลค่าประมาณ 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ สำหรับอาหารทะเล สมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนามตั้งเป้าหมายไว้ที่ 11-12 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025

ที่มา: https://tuoitre.vn/xuat-khau-nong-san-lien-tiep-pha-ky-luc-20241229092914987.htm