En Sevilmeyen 45 Vietnam Yemeği: Onları olduğu gibi bırakın, sadece mutlu bir şekilde yiyin

Muzlu tatlı da eleştiriliyor.

Bunun nedeni, Pham Thiet Hung'un dediği gibi: "Vietnam yemeklerini övseniz de eleştirseniz de, bu yemekler binlerce yıldır Vietnam halkı tarafından hazırlanıyor ve beğeniliyor ve önümüzdeki binlerce yıl boyunca da beğenilmeye devam edecek."

Karides ezmesinin kokusundan dolayı burnunuzu kapatın ama şehriye çorbası yiyin

Kötü olarak eleştirilen Vietnam yemeklerini savunmak için Tuoi Tre Online okuyucuları, bizzat deneyimledikleri yemek hikayelerini anlatıyor.

Okuyucumuz Hoangminhvu, ay keklerinin eleştirilen 45 Vietnam yemeği arasında yer aldığını söyledi: Ay kekleri ve yeşil fasulye keklerinin yaklaşık %50 oranında karbonhidrat içeriği var, bu da birçok yetişkinin bunları sevmemesinin nedeni olabilir.

Kiwi şöyle diyor: "Batılıların zevkini ancak yurt dışında yaşadıktan sonra anlayabilirsiniz. Sadece kızarmış yiyecekleri, dana etini, sandviçleri seviyorlar... bu yüzden ekmek, dana etli pho ve ızgara et en sevdikleri şeyler. Haşlanmış ve buharda pişirilmiş, bol unlu ve yapışkan pirinçli yemeklerin ise sümüksü ve sıkıcı olmasından korkuyorlar."

Kiwi şöyle diyor: "Amerikalı bir İngilizce öğretmeni şöyle diyor: Yılbaşında Vietnam'a gelmekten korkuyorum çünkü banh tet ve banh chung yemeye davet edilecekler. Ayrıca, yabancıların "korkunç" olarak nitelendirdiği yemekler, kendileri söylemeseler de, kan yemekleri, kan pudingi, ördek yumurtası... Lütfen Vietnam halkı, onları bunları yemeye davet etmeyin."

Okuyucu Ba Saigon, 45 Vietnam yemeğinin düşük puan alması haberinin "dünya barışını " etkilemediğini, hatta çoğunun merakını uyandırdığını söyledi.

Ba Saigon, delillerle konuşarak, "Örneğin, sık sık evime oynamaya gelen Amerikalı arkadaşlarım var.

Bir gün eşim yengeçli şehriye çorbası pişirdi ve içine bir kase karides ezmesi ekledi. Kokuya alışık olmadıkları için burunlarını kapattılar.

Ama sonra, neden hâlâ onlara ikram ettiğimizi merak edip "nefeslerini tuttular" ve küçük bir kase yediler, sonra bir tane daha... sonra da koca bir kase.

Şaşırtıcı olan ise, sonrasında genellikle yengeçli şehriye çorbası, ardından patlıcanlı ve karides ezmeli sebzeli yengeç çorbası pişirmeyi önermeleridir.

"Çocuklarımın arkadaşları olan genç Amerikalılar, Vietnam yemeklerini denemeye daha da fazla ilgi duyuyorlar ve bağımlı oluyorlar. Çok mutluyum!

Ama unutmayın, Vietnamlılar bile hâlâ yukarıdaki balık soslarını ve bazı yemekleri eleştiriyor ve bunlardan kaçınıyor, hatta onlara asla "çubuklarla dokunmuyorlar". Öyleyse neden üzülmeye zahmet edelim ki? - diye sonuca vardı Ba Saigon.

Siz sadece mutlu bir şekilde yiyin, dünya yemiyor, o yüzden endişelenmeyin.

Bazı okuyucular, 45 Vietnam yemeği hakkındaki kötü yorumlar konusunda haklılar, zira Nth şöyle diyor: "Haklılar. Mutfak tarzları bu yemekleri lezzetli kılmıyor, tıpkı pek çok Vietnamlının sevmediği mantar ve peynir soslu Batı yemekleri gibi. Bunun normal olduğunu söylüyorlar."

Nguyen Ho şöyle diyor: "Nilüfer çekirdeği çorbasını yudumlamadan yeşil fasulye keki yerseniz, dikkatsizce eleştiriyorsunuz demektir. Ben nilüfer çekirdeği çorbasını yudumlarken çikolata yiyorum. Batılılar bunu taklit etmeli ve ne kadar harika olduğunu görmeli."

Aynı görüşü paylaşan Nguyen Minh ise, "Başka bir bölgeye gidip ülke içinden çok sayıda yemek yerseniz, (her ne kadar yerliler çok beğense de) bu size uygun olmayacaktır, hele ki başka bir ülkeden gelen birine." dedi.

Dürüst olmak gerekirse, listede kötü bulduğum ve yemeyi sevmediğim birçok yemek var. Bence bu çok normal, peki insanlar neden bu kadar sert tepki veriyor?

Okuyucu Ngoc Thuan şöyle dedi: "Aynı site bir zamanlar Vietnam yemeklerini övüyordu. Şimdi ise eleştirilen 45 yemeği sıralıyor. Tadını sevenlerin keyif alması daha iyi, yoksa bu eleştirileri sadece kişisel görüşünüz için listelemeyin. Onları olduğu gibi bırakın, alınmaya gerek yok."

Okuyucu Thuan Duc Nguyen da şöyle diyor: "Bence, ne olursa olsun, insanların ne dediğini boş verin. Mutlu bir şekilde yiyin, dünya yemiyor, o zaman neden endişelenelim ki?"

Eleştirilen diğer yemekler:

Bun mam, Batılılar tarafından "eleştirilen" ve birçok kişiyi öfkelendiren yemekler listesinde yer alıyor.

Che troi tau, banh chung, banh gio da sevilmez.

Nem chua, pirinç kağıdı ve portakal keki aynı kaderi paylaşıyor

Kaynak: https://tuoitre.vn/45-mon-viet-bi-che-nhat-ke-ho-minh-cu-an-cho-vui-ve-di-20240321132436914.htm