Yoğurttaki staphylococcus aureus bakterisinden zehirlenen 76 okul öncesi çocuk

22 Mayıs'ta Nghe An Eyalet Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi'nden alınan bilgiye göre, daire, Thuan Son Komünü Anaokulu'nda (Do Luong Bölgesi) 76 okul öncesi öğrencisinde gıda zehirlenmesinin nedenini tespit etti.

Nghe An eğitim sektörü ve Nghe An Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi temsilcileri zehirlenen öğrencileri denetledi ve ziyaret etti.

Gıda zehirlenmesi olayı 9 Mayıs öğleden sonra meydana geldi ve 76 çocuk zehirlendi. Okul ve velileri, çocukları tedavi için ilçe sağlık ocağına ve ilçe hastanesine götürdü.

Olayın ardından Nghe An eyaletinin Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi incelemelerde bulunarak 10 numuneyi Ulusal Gıda Güvenliği ve Hijyen Kontrol Enstitüsüne göndererek zehirlenmenin nedenini tespit etmeye çalıştı.

Numunelerin test sonuçlarına ve çocukların klinik semptomlarına dayanarak, Nghe An Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi, gıda zehirlenmesinin nedeninin fermente yoğurttaki S. Aureus (staphylococcus aureus) bakterisinden kaynaklandığını tespit etti. Okul Yönetim Kurulu'na göre, yoğurt okul şefi tarafından fermente edilerek okul öğrencilerine dağıtıldı.

Nghe An Eyalet Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi ayrıca Nghe An Sağlık Dairesi'nden, yatılı mutfaklı okullarda gıda güvenliği çalışmalarının güçlendirilmesi için ilgili birimler ve şubelerle koordinasyon sağlamasını talep etti.

Bilimsel verilere göre Staphylococcus aureus, birçok ciddi akut hastalığa neden olabilen, tedavisi oldukça zor ve zamanında tedavi edilmezse ölüme yol açabilen bir bakteri türüdür. Staphylococcus aureus ile kirlenmiş yiyecekler tüketirseniz, gıda zehirlenmesine karşı oldukça hassas olursunuz. Bu bakteri genellikle işleme ve saklama süreci hijyenik olmadığında gıdalara bulaşır.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/76-tre-mam-non-bi-ngo-doc-do-vi-khuan-tu-cau-vang-trong-sua-chua-185230522203105656.htm