'Fırtına yaratan' 80 Vietnam yemeği: Aile lezzetleri ulusal gurur kaynağına dönüşüyor

GĐXH - Ulusal Günün 80. yıldönümünün (2 Eylül 1945 - 2 Eylül 2025) neşeli atmosferinde, Hanoi'li Vu Thu Huong Hanım'ın paylaştığı 80 aile yemeğinin görüntüsü milyonlarca insanın yüreğine dokundu. Sıcak mutfağından, sade ama kutsal bir mesaj gönderdi: Tarihi anılar sadece Ba Dinh Meydanı'nda değil, Vietnam halkının her aile yemeğinde mevcuttur.

Ulusal Günün 80. yıldönümünün (2 Eylül 1945 - 2 Eylül 2025) neşeli atmosferinde, Hanoi'li Bayan Vu Thu Huong'un paylaştığı 80 aile yemeğinin görüntüsü milyonlarca insanın yüreğine dokundu. Sıcak mutfağından, sade ama kutsal bir mesaj gönderdi: Tarihi anılar sadece Ba Dinh Meydanı'nda değil, Vietnam halkının her aile yemeğinde mevcuttur.

1945'in tarihi sonbaharından bu yana 80 yıl geçti. Bağımsızlık ve milli gurur ruhu her Vietnamlının kalbinde hâlâ canlılığını koruyor. Bu ruh, yalnızca tarihin altın sayfalarında değil, her Vietnam mutfağında, sade ama kutsal aile yemekleriyle de korunuyor.

Her lezzetli yemek sadece lezzetle ilgili değil, aynı zamanda köklere dönüş yolculuğudur: Bir parça haşlanmış et, bir kase tatlı çorba, mis kokulu beyaz pirinç taneleri... hepsi bir araya gelerek Vietnam kimliğini ve ruhunu besleyen bir bağ oluşturur.

Bağımsızlık Sonbaharı – tarihten Vietnam yemekleri yapan mutfağa

Her sonbaharda, süt çiçeklerinin güçlü kokusu, Başkan Ho Chi Minh'in Bağımsızlık Bildirgesi'ni okuyarak Vietnam Demokratik Cumhuriyeti'ni kurduğu 80 yıl önceki sonbaharı hatırlatır. Bu ruh, yalnızca tarihin altın sayfalarına değil, aynı zamanda aile kültürüne de kaydedilir; yemek, nesilleri birbirine bağlayan, anıları uzatan bir bağa dönüşür.

Bayan Vu Thu Huong'a göre aile yemekleri, hem sade hem de kutsal bir "birleşme sembolü"dür. Ulusal Bayram'ın 80. yıl dönümünü kutlamak için, kendisi ve Yeu Bep topluluğu, atalara sevgi ve şükran duygusunu canlandırmak amacıyla, Kuzey - Orta - Güney olmak üzere üç bölgeyi temsil eden 80 öğünlük bir görseli yaydı.

80 tepsi yiyecek – 80 ulusal gurur rengi

Her yemek tepsisi bir hikaye: Karışık sebze çorbasından oluşan bir kase, kırsaldan getirilen haşlanmış balık tabağına kadar sade yemekler var; Bağımsızlık Günü'nde ulusal gururu yeniden canlandıran parlak kırmızı ve sarı renklerdeki yemek tepsileri de var.

Özel olan, üç bölgenin bir araya gelmesidir: Kuzey, her çorba ve kızartma yemeğinde sofistikedir; Orta, tuzlu tatlarla zengindir; Güney ise rustik yemeklerle dolu, cömerttir. 80 tepsi yemek, 80 kaynağın bir araya gelmesi gibi birbirine karışır ve sonsuz bir Vietnam sevgisi akışı yaratır.

Bayan Huong duygu dolu bir şekilde şunları söyledi: "Eğer bir ahiret varsa, hâlâ Vietnamlı olmayı, aile yemeği masasında bir araya gelebilmeyi, sevgi ve milli gurur içinde yaşayabilmeyi diliyorum."

Aşağıda, Bayan Vu Thu Huong'un (Hanoi) 80. Ulusal Günü kutlamak için gururla hazırladığı, sevgiyle dolu 80 tepsi yiyecek yer almaktadır.

80 aile yemeği – Vietnam mutfağından Ulusal Bayram tebrikleri

Aile yemeği 1

- Dana kaburgalı ekşi salatalık çorbası

- Domuz sosisi

- Sebzeli sotelenmiş dana eti

- Çiğ sebzelerle servis edilir

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği sade ama sevgi doludur.

Aile yemeği 2

- Turşu salatalıkla sotelenmiş sakatat

- Balkabağı ve kemik çorbası

- Domatesli kızarmış yumurta

- Sotelenmiş yabani sebzeler

- Yumurtalı haşlanmış yeşillikler

- Beyaz pirinç tenceresi

- Yeşil kabuklu greyfurt

Akşam ailece mutlu bir akşam yemeği.

Aile yemeği 3

- Turşu kavun

- Domuz göbeğiyle haşlanmış karides

- Haşlanmış su ıspanağı

- Sebze suyu

- Kızarmış et

- Haşlanmış fıstık

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği - sevgi ipliği.

Aile yemeği 4

- Balkabağı ve karides çorbası

- Haşlanmış domuz eti ve jambon, bıldırcın yumurtası

- 7 renkli yapışkan pirinç

- Pirinç tozuyla karıştırılmış nem tai

- Tuzlu kavrulmuş fıstık

- Beyaz pirinç tenceresi

Bütün aile sıcak aile sofrasının etrafında toplandı.

Aile yemeği 5

- Bitki çorbası

- Yeşil fasulyeli sotelenmiş dana eti

- Brokolili buharda pişirilmiş balkabağı

- Ekmek

- Beyaz pirinç tenceresi

Portakal dilimleri

Mutluluk dolu bir bayram yemeği.

Aile yemeği 6

- Malabar ıspanak çorbası

- Havuç ve çıtır sazanla sotelenmiş karnabahar

- Karides ezmeli buharda pişirilmiş et

- Haşlanmış bamya

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Basit bir aile yemeğiyle tam bir mutluluk.

Aile yemeği 7

- Köfteli domates çorbası

Tatlı ve ekşi kaburga

- Haşlanmış yeşil fasulye

- Turşu soğan

- Kızarmış köfte

- Beyaz pirinç tenceresi

- Tofu

Vietnam aile yemeklerinden sevgi yayılır.

Aile yemeği 8

Balık çorbası

- Kızarmış çıtır yengeç

- Haşlanmış et

- Sarımsaklı sotelenmiş kabak

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Longan

Aile yemeği – Unutulmaz çocukluk anıları.

Aile yemeği 9

- Domuz etli pirinç ruloları

- Kızarmış pupalar

- Turşu lahana

- Sebze çorbası

- Turşu patlıcan

- Haşlanmış kabak

- Haşlanmış et

- Kavrulmuş fıstık

Ne kadar uzakta olursa olsun, aile yemeğini hatırla.

Aile yemeği 10

- Zerdeçal ile haşlanmış tavuk

- Kavrulmuş fıstık

- Tuzlu incir

- Haşlanmış su ıspanağı

- Sebze suyu

- Beyaz pirinç tenceresi

- Haşlanmış deniz balığı

Vietnam lezzetlerinin korunduğu aile yemeği.

Aile yemeği 11

- Zerdeçal ile haşlanmış tavuk

- Çıtır kızarmış hamsi

- Haşlanmış sebzeler

- Turşu patlıcan

- Çiğ sebzeler

- Beyaz pirinç tenceresi

Bir aile yemeği, binlerce kavuşmanın sevinci.

Aile yemeği 12

- Salyangoz kabuğu büyüyor

- Muz ve salyangozla pişirilmiş fasulye

- Pirinç tozuyla karıştırılmış nem tai

- Pirinç eriştesi

- Xu xe keki

Aile yemeği - sevginin dorukta olduğu yer.

Aile yemeği 13

Ekşi çorba

- Doldurulmuş fasulye

- Pişmiş balık

- Sebze ruloları ile servis edilir

- Beyaz pirinç tenceresi

- Turşu patlıcan

Mutluluk bazen sadece bir aile yemeğidir.

Aile yemeği 14

- Balkabağı ve karides çorbası

- Keçi eti

- Soğan marine edilmiş fasulye

- Turşu kavun

- Kalamar ruloları

- Somon ve çiğ sebzelerle servis edilir

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Vietnam aile yemekleri – ölümsüz geleneksel değerler.

Aile yemeği 15

- Balkabağı ve sebzeli yengeç çorbası

- Kızarmış börekler

- Kızarmış çıtır tofu

- Turşu patlıcan

- Haşlanmış fıstık

- Beyaz pirinç tenceresi

Basit ama kutsal: Aile yemeği.

Aile yemeği 16

- Köfte çorbası

- Çiğ sebzeler

- Yeşil pirinçli yapışkan pirinç

- Limon yapraklı tavuk

- Karides salatası

- Beyaz pirinç tenceresi

Ailenizle sıcak bir akşam yemeği.

Aile yemeği 17

- Ekşi balık çorbası

- Haşlanmış hamsi

- Çiğ sebzelerle servis edilir

- Salatalık

- Sotelenmiş domuz bağırsakları

- Beyaz pirinç tenceresi

Aşkın başladığı yer: Aile sofrası.

Aile yemeği 18

- Balkabağı çorbası

- Turşu patlıcan

- Kurutulmuş balık

- Domuz göbeği

- Etli haşlanmış karides

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeklerinde memleket lezzeti.

Aile yemeği 19

- Haşlanmış balık

- Haşlanmış fıstık

- Sebze suyu

- Haşlanmış su ıspanağı

- Doldurulmuş fasulye

- Beyaz pirinç tenceresi

Küçük aile yemeği, büyük sevgi.

Aile yemeği 20

- Yumurta ve domates çorbası

- Haşlanmış kabak

- Turşu patlıcan

- Haşlanmış balık

- Haşlanmış domuz göbeği

- Balık sosunda haşlanmış karides

Karamel

Aile yemeği - aşkın adresi.

Aile yemeği 21

- Biberli haşlanmış balık

- Haşlanmış sebzeler

- Haşlanmış fıstık

- Turşu patlıcan

- Kızarmış et

- Sebze suyu

- Beyaz pirinç tenceresi

- Xu xe keki

4.0 çağında aile yemekleri hala sevgi dolu.

Aile yemeği 22

- Soğan marine edilmiş fasulye

- Hindistan cevizli haşlanmış domuz eti

- Haşlanmış su ıspanağı

- Kızarmış pupalar

- Turşu kavun

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Modern bir aile yemeği ama Vietnam ruhunu da koruyor.

Aile yemeği 23

- Ekşi istiridye çorbası

- Haşlanmış et

- Kızarmış hamsi

- Turşu patlıcan

- Sarımsaklı sote sebzeler

- Beyaz pirinç tenceresi

Teknoloji değişiyor, aile yemekleri sürdürülebilirliğini koruyor.

Aile yemeği 24

- Tatlı lahana çorbası

- Kızarmış et

- Haşlanmış balık

- Dana etli sotelenmiş kuşkonmaz

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği – geçmişin bugünle buluştuğu yer.

Aile yemeği 25

- Balkabağı ve karides çorbası

- Haşlanmış karides

- Yumurtayla sotelenmiş acı kavun

- Perilla yapraklı kızarmış yumurta

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Her akşam ailenizle akşam yemeği yiyerek tempoyu yavaşlatın.

Aile yemeği 26

- Ekşi midye çorbası

- Haşlanmış karides

- Haşlanmış su ıspanağı

- Midyeli pirinç kağıdı

- Kızarmış et

- Turşu lahana

- Çok renkli taş

Aile yemekleri – Mutluluk ateşini canlı tutmanın sırrı.

Aile yemeği 27

- Domuz etli çıtır pirinç

- Ekşi istiridye çorbası

- Dana salatası

- Kızarmış tavuk köfteleri

- Beyaz pirinç tenceresi

- Elma

Yoğun olsanız bile ailenizle yemek yemeye zaman ayırın.

Aile yemeği 28

- Karidesli kuşkonmaz çorbası

- Çıtır kızarmış domuz derisi

- Papaya ve havuç salatası

- Izgara börekler

- Banh bot loc

- Turşu arpacık soğanı

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği - Şehrin huzurlu bir köşesi.

Aile yemeği 29

- Ekşi istiridye çorbası

- Bıldırcın yumurtalı haşlanmış domuz eti

- Haşlanmış su ıspanağı

- Ananaslı sotelenmiş kalamar

- Yıldız meyveli sote karides

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Yoğun bir gündü, sadece ailecek bir yemeğe ihtiyacımız var.

Aile yemeği 30

- Muz ve fasulyeli salyangoz çorbası

- Çiğ sebzeler

- Haşlanmış bamya

- Haşlanmış domuz göbeği

- Tuz ve acı biberli mango shake

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemekleri hayatın paha biçilmez bir armağanıdır.

Aile yemeği 31

- Karides ve kabak çorbası

- Turşu patlıcan

- Kızarmış çıtır yengeç

Tatlı ve ekşi kaburga

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeğinden daha sıcak bir yer yoktur.

Aile yemeği 32

- Yengeç ve kabak çorbası

- Turşu patlıcan

- Kalamar ruloları

- Haşlanmış karides

- Soğan marine edilmiş fasulye

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemekleri – küçük alışkanlıklar, büyük değerler.

Aile yemeği 33

- Jüt ve karides çorbası

- Salatalık

- Kızarmış börekler

- Sotelenmiş kalamar

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemekleri aracılığıyla Vietnam yaşam tarzını korumak.

Aile yemeği 34

- Yengeç çorbası

- Turşu patlıcan

- Etli haşlanmış karides

- Kızarmış fasulye

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği, mutluluğun basit ölçüsü.

Aile yemeği 35

- Tatlı lahana çorbası

- Pho ruloları

Tatlı ve ekşi kaburga

- Salatalık

- Çiğ sebzeler

- Çilek

Modern yaşam tarzı ama yine de aile yemeklerine devam.

Aile yemeği 36

- Kaburga ve taro ile su ıspanağı çorbası

- Tuzlu patlıcan

- Haşlanmış kaburga

- Genç kabakla sotelenmiş tavuk taşlıkları

- Haşlanmış mısır

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemekleri, Vietnam'ın asla vazgeçemeyeceği bir "özelliğidir".

Aile yemeği 37

- Balkabağı çorbası

- Kızarmış genç kabak

- Haşlanmış domuz eti

- Kızarmış nehir karidesi

- Turşu patlıcan

- Beyaz kil çömlek

Aile yemeği - her bireye manevi destek.

Aile yemeği 38

- Yengeç çorbası

- Kızarmış börekler

- Kızarmış nehir karidesi

- Kızarmış tofu

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Günümüzdeki yemekler hala aile yemekleri görünümündedir.

Aile yemeği 39

- Etli sahanda yumurta

- Zerdeçal sirkesiyle pişirilmiş balık çorbası

- Çiğ sebzeler

- Turşu patlıcan

- Sebzeli sotelenmiş domuz bağırsakları

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemekleri Vietnam kültüründe bir kimliktir.

Aile yemeği 40

- Ekşi balık çorbası

- Balık köftesi

- Turşu patlıcan

- Çıtır domuz göbeği

- Soğan marine edilmiş fasulye

- Çiğ sebzeler

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği - her zaman geri dönmek istediğimiz yer.

Aile yemeği 41

- Balık çorbası

- Haşlanmış jambon

- Brokoli ve havuçla sotelenmiş çıtır sazan

- Domates soslu köfte

- Turşu turp

- Beyaz pirinç tenceresi

Ulusal Bayramı görkemli bir şekilde karşılamak için aile yemeği.

Aile yemeği 42

Ekşi çorba

- Kalamar ruloları

- Istakoz

- Domuz kulağı salatası

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile bayram sofralarında tam mutluluk.

Aile yemeği 42

- Zerdeçal sirkesiyle pişirilmiş balık çorbası

- Haşlanmış jambon

- Kavrulmuş fıstık

- Turşu patlıcan

- Çiğ sebzeler

80. Ulusal Günü kutlamaları için aile yemeği.

Aile yemeği 43

- Bitki çorbası

- Kavrulmuş fıstık

- Turşu kavun

- Haşlanmış sebzeler

- Kızarmış karides

- Beyaz pirinç tenceresi

80. Ulusal Günü kutlamaları için aile yemeği.

Aile yemeği 44

- Sirkeyle pişirilmiş balık çorbası

- Hindistan cevizli haşlanmış domuz eti

- Kavrulmuş fıstık

- Kızarmış genç kabak

- Çiğ sebzeler

- Beyaz pirinç tenceresi

Sonbahar aile yemeğinde buluşmanın tadı.

Aile yemeği 45

- Muz ve fasulye ile pişirilmiş patlıcan

- Haşlanmış sebzeler

- Kavrulmuş fıstık

- Yeşil pirinçli yapışkan pirinç

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile sofrası kırmızı ve sarı renklerle dolu, gurur dolu.

Aile yemeği 46

- Karnabahar çorbası

- Haşlanmış balık

- Kızarmış tavuk topları

- Zerdeçal ile haşlanmış tavuk

- Turşu turp

- Beyaz pirinç tenceresi

Ulusal Bayram, Vietnam aile yemekleri ile daha da anlamlı hale geliyor.

Aile yemeği 47

- Ispanaklı kaburga çorbası

- Tuzlu kavrulmuş fıstık

- Çıtır çıtır kızarmış balık

- Kızarmış kuru hamsi

- Turşu kavun

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği - evde mutfak şöleni.

Aile yemeği 48

- Sebze çorbası

- Salatalık

- Pişmiş balık

- Kızarmış fasulye

- Çiğ sebzeler

- Beyaz pirinç tenceresi

Ulusal ritme uygun aile yemekleri.

Aile yemeği 49

- Balkabağı çorbası

- Haşlanmış tavuk

- Domuz sosisi

- Sarımsaklı sotelenmiş kabak

- Yapışkan pirinç

- Bambu pirinci

Aile sofrasındaki her yemeğe sevginizi gönderin.

50 kişilik aile yemeği

- Domates ve kaburga çorbası

- Kızarmış balık köftesi

- Ekşi balık

- Turşu salatalık, turşu patlıcan

- Sotelenmiş brokoli ve havuç

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği - Atalara şükran.

Aile yemeği 51

- Balkabağı çorbası

- Zerdeçal ile haşlanmış tavuk

- Sotelenmiş kabak

- Kızarmış karides

- Yeşil pirinçli yapışkan pirinç

- Beyaz pirinç tenceresi

Üç bölgenin lezzetlerini bir arada bulabileceğiniz sıcacık bir aile yemeği.

Aile yemeği 52

- Fasulye ve mantar çorbası

- Sahanda yumurta

- Kızarmış et

- Haşlanmış karides

- Kahverengi pirinç tenceresi

Her aile yemeğinde Vietnam gururu.

Aile yemeği 53

- Zerdeçallı balık çorbası

- Mısır sosisi

- Haşlanmış fıstık

- Çiğ sebzeler

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği - tarihi anıları yaşatacak bir yer.

Aile yemeği 54

- Muz ve fasulye ile pişirilmiş salyangozlar

- Salyangoz kabuğu büyüyor

- Limon otu ve acı soslu buharda pişirilmiş salyangozlar

- Çiğ sebzeler

- Tuzlu incir

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği, memleket ruhundan bir parça.

Aile yemeği 55

- Et dikmek

- Haşlanmış lahana

- Domates soslu balık

- Yeşil fasulyeli sotelenmiş dana eti

- Beyaz pirinç tenceresi

- Kavun

Ulusal Bayram'da aile toplantısı yemeği.

Aile yemeği 56

- Kaburga ile turşu salatalık çorbası

- Haşlanmış brokoli ve kabak

- Haşlanmış domuz dili

- Yeşil muzlar

- Çiğ sebzeler

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemekleri vatan sevgisini alevlendirir.

Aile yemeği 57

- Ekşi balık çorbası

- Pirinç tozuyla karıştırılmış karides salatası

- Biberli haşlanmış balık

- Haşlanmış kabak

- Soğan marine edilmiş fasulye

- Banh bot loc

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği - sevgi ve vatanın buluştuğu yer.

Aile yemeği 58

- Balık çorbası

- Çiğ sebzeler

- Yengeçli börekler

- Kızarmış tofu

- Turşu kavun

- Beyaz pirinç tenceresi

Her aile yemeği bir Vietnam hikayesidir.

Aile yemeği 59

- Taro sapı salatası

- Çin otlarıyla haşlanmış tavuk

- Sebze salatası

- Banh troi tau

- Turşu turp

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeğinde 80 yıllık bağımsızlığın anıları canlandırıldı.

Aile yemeği 60

- Dana güveç

- Domates sosu ve etli fasulye

- Domates çorbası

- Haşlanmış lahana

- Beyaz pirinç tenceresi

Milli gururu aile yemeklerine sarmak.

Aile yemeği 61

- Balkabağı çorbası

- Tuzlu kavrulmuş fıstık

- Doldurulmuş bambu filizleri

Tatlı ve ekşi kaburga

- Turşu turp

- Beyaz pirinç tenceresi

Jackfruit

Ne kadar uzakta olursa olsun, aile yemeklerini özlüyoruz.

Aile yemeği 62

- Sebze ve kaburga çorbası

- Sotelenmiş dana eti

- Haşlanmış balık

- Turşu patlıcan

- Kırmızı yapışkan pirinç

- Kavrulmuş fıstık

- Beyaz pirinç tenceresi

Her şey güzeldir, yeter ki aile sofrasında olsun.

Aile yemeği 63

- Balkabağı ve karides çorbası

- Betel yapraklı kızarmış gobi balığı

- Sahanda yumurta

- Kerevizle sotelenmiş dana eti

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği - güzel bir yemekten daha duygusal bir ziyafet.

Aile yemeği 64

Ekşi çorba

- Çiğ sebzeler

Buharda pişirilmiş kalamar

- Limon otu ve acı soslu sotelenmiş et

- Beyaz pirinç tenceresi

Mutluluk, tüm ailenin bir arada, aile sofrasında oturmasıdır.

Aile yemeği 65

Sebze çorbası

- Soğan marine edilmiş fasulye

- Pirinç kepeği ile karıştırılmış domuz kulakları

- Kızarmış köfte

- Salatalıkla karıştırılmış domuz kulakları

- Tuzlu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemekleri dışında her türlü trend göz ardı edilebilir.

Aile yemeği 66

- Brokoli ve havuç çorbası

- Kavrulmuş fıstık

- Domuz sosisi

- Balkabağı pilavı

- Meyveli yapışkan pirinç

- Beyaz pirinç tenceresi

Hiçbir zaman modası geçmeyen bir yer vardır: Aile yemek masası.

Aile yemeği 67

- Brokoli ve havuçlu kaburga çorbası

- Kızarmış et

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç tenceresi

- Turuncu

Aile yemeği - sevginin filtreye ihtiyaç duymadığı bir yer.

Aile yemeği 68

- Sebze çorbası

- Turşu lahana

- Haşlanmış balık

- Haşlanmış domuz bağırsağı

- Beyaz pirinç tenceresi

- Xu xe keki

En güzel yemek restoranda değil, aile sofrasında yenir.”

Aile yemeği 69

- Çin otlarıyla haşlanmış tavuk

- Betel yapraklı kızarmış balık

- Zencefilli haşlanmış tavuk

- Bambu filizleriyle sotelenmiş dana eti

- Kavrulmuş fıstık

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemekleri – Vietnam halkının ölümsüz trendi.

Aile yemeği 70

- Sebze ve domates çorbası

- Salatalık

- Haşlanmış hamsi

- Kızarmış tavuk kanatları

- Lotus çekirdeği ve Hindistan cevizi içeren yapışkan pirinç

- Beyaz pirinç tenceresi

Olgunlaştıkça aile yemeklerine olan özlemim artıyor.

Aile yemeği 72

- Mantar ve hardal yeşili çorbası

- Sotelenmiş dana eti

- Kızarmış somon

- Haşlanmış sebzeler

- Beyaz pirinç tenceresi

- Kivi

Gösterişli bir girişe gerek yok, sadece aile yemeği.

Aile yemeği 73

- Kaburga ile turşu salatalık çorbası

- Çiğ sebzeler

- Kızarmış karides

- Soğan marine edilmiş fasulye

- Haşlanmış domuz dili

- Tuzlu kavrulmuş fıstık

- Beyaz pirinç tenceresi

Annelerin yemekleri her zaman en güzel aile yemekleridir.

Aile yemeği 74

- Tatlı lahana çorbası

- Haşlanmış balık

- Turşu lahana

- Haşlanmış jambon

- Kabaklı sotelenmiş dana eti

- Haşlanmış fasulye

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği – Vietnam kalbinin lüks versiyonu.

Aile yemeği 75

- Taro çorbası

- Tuzlu incir

- Tuzlu kavrulmuş fıstık

- Balık köftesi

- Haşlanmış lahana

- Beyaz pirinç tenceresi

Bu sıcak aile yemeğine "beğeni fırtınası".

Aile yemeği 76

Buharda pişirilmiş kuş eti

- Lotus çekirdeği ve Hindistan cevizi içeren yapışkan pirinç

- Haşlanmış yeşillikler

- Papaya soslu sotelenmiş dana eti

- Tavuk ayağı sosu

- Sebze suyu

Uzaklara giden herkes aynı zamanda aile sofrasına da dönmek ister.

Aile yemeği 77

- Karidesli Amarant Çorbası

- Kızarmış balık

- Domates soslu fasulye

- Turşu patlıcan

- Tuzlu kavrulmuş fıstık

- Beyaz pirinç tenceresi

- Ay kekleri

Vietnam usulü aile yemeklerinden daha viral bir şey yoktur.

Aile yemeği 78

- Köfteli sebze çorbası

- Biberli haşlanmış balık

- Tatlı ve ekşi turşu alabaş ve havuç

- Tuzlu kavrulmuş fıstık

- Çiğ sebzeler

- Mantar ve sebzeli sotelenmiş et

- Beyaz pirinç tenceresi

Aile yemeği – aşkın ölümsüz içeriği.

Aile yemeği 79

- Tavuk suyu ile sebze çorbası

- Sotelenmiş bok choy

- Turşu patlıcan

- Deniz yosununa sarılmış tavuk

- Beyaz pirinç tenceresi

- Ay kekleri

Trendi mutlu tutmanın sırrı: Aile yemeğini unutmayın.

Aile yemeği 80

- Haşlanmış fasulye

- Dana jambon

- Sotelenmiş dana eti

Sebze çorbası

- Beyaz pirinç tenceresi

- Tuzlu yumurtalı muhallebi çörekleri

Aile yemeği - herkesin ihtiyacı olan bir lüks.

Ulusal Bayram atmosferinde, askeri geçit töreninin ayak sesleri Ba Dinh Meydanı'nda yankılanırken, her evde aile yemekleri sessiz ama derin bir sesle yankılanır: sevgi, bir araya gelme ve minnettarlık.

80 tepsi yemek sadece sembolik bir sayı değil, aynı zamanda bir mesajdır: Barış ve mutluluk en basit şeylerden başlar - bir aile yemeği, sevgi dolu bir ev.

Ulusal Günün 80. yıl dönümünü kutlamak için, Hanoi'li Bayan Vu Thu Huong'un hazırladığı 80 tepsi yemek görseli güzel bir sembol haline geldi: Aile mutfağı sadece bedeni değil, aynı zamanda ulusal ruhu da besler. Vietnam halkı, yemek tepsisinden geçmişe bakıp minnettarlık duyar ve geleceğe sonsuz bir gururla bakar.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/80-mam-com-viet-gay-bao-khi-huong-vi-gia-dinh-hoa-thanh-niem-tu-hao-dan-toc-172250825170548374.htm