Pho yemek için mutlaka acı sos gerekir - Fotoğraf: QUANG DINH
Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Nguyen Phuong, 2025 Pho Günü'nde pho yerken, "Pho yemek için mutlaka acı sos gerekmiyor, ama varsa mutlaka kullanırım. Yoksa israf olur," dedi.
Sadece Bay Phuong değil, Tuoi Tre Online da etkinlikte her yaştan birçok yemek yiyenle rastgele anket yaptı ve aynı cevabı aldı: Acı sos ve hoisin sos olmadan pho yiyemiyorlar.
Eski 4. Bölge'den Bay Lai Huu Anh, etkinliği sosyal medya aracılığıyla öğrendiğini ve gelip deneyimlemeye karar verdiğini söyledi. O sabah üç farklı pho çeşidini denedi.
Bay Huu Anh için, pho çorbası acı sos ve hoisin sosu olmadan eksik kalır. "Bu bir alışkanlık haline geldi. Şahsen, Cholimex sosunun ailemin damak tadına en uygun olduğunu düşünüyorum," diye belirtti.
Eski 4. Bölge sakini Bay Lai Huu Anh, ailesinin Cholimex ürünlerine son derece güvendiğini söyledi. - Fotoğraf: Nghi Vu
Etkinlik sırasında Cholimex standında, evine götürüp yavaş yavaş kullanmak üzere hemen dört şişe soya sosu satın aldı.
Benzer şekilde, Bayan Thuy (Binh Thanh bölgesi), üç kişilik ailesiyle birlikte sabahın erken saatlerinde Pho Günü'ne geldi. Ailenin tamamı toplam altı kase pho yedi ve akşam daha fazlasını yemek için geri dönmeyi "hedefledi". "Pho'yu hem acı sosla hem de hoisin sosla yiyoruz. Sos eklemek pho'nun lezzetini gerçekten artırıyor," diye belirtti ve ailesinin uzun zamandır Cholimex'e güvendiğini, çünkü damak zevklerine uygun olduğunu ekledi.
Pho çorbasını acı sosla veya hoisin sosla yemek, Vietnamlıların pho'dan zevk alma biçimlerindeki çeşitliliği kısmen yansıtır ve bu, birçok kişinin damak tadına derinden işlemiş bir alışkanlıktır.
Bay Hiep, acı sos olmadan pho yiyemediğini söyledi - Fotoğraf: NGHI VU
Da Nang'lı olup şu anda Ho Chi Minh şehrinde öğrenim gören Bay Hiep için acı sos, yemeklerin vazgeçilmez bir çeşnisidir. Pho çorbasının mutlaka acı soslu olmasını tercih ettiğini belirtti.
"Sadece pho çorbası için değil; hazır erişteyle de acı sos kullanıyorum. Özellikle bayramlarda evimizde her zaman acı sos bulunur," dedi.
Bu yıl 9. kez düzenlenen ve "Vietnam Pirincini Yükseltmek - Beş Kıtaya Yaymak" temasıyla gerçekleştirilecek olan Pho Day 12-12 programı, 13 ve 14 Aralık tarihlerinde iki gün boyunca, Ho Chi Minh Şehri, Saigon Bölgesi, Nguyen Hue Caddesi 135 numarada bulunan eski Vergi Dairesi binasında düzenlenecektir.
Programda, Kuzey Vietnam'dan Güney Vietnam'a kadar yaklaşık 30 ünlü ve eşsiz pho markası yer alıyor ve farklı bölgelerin ve yerel kültürlerin özelliklerini yansıtan çeşitli pho yemekleri sergileniyor.
Kase başına 40.000 VND fiyatla, 12 Aralık 2025'te düzenlenecek Pho Günü festivalinde iki gün boyunca 20.000'den fazla porsiyon servis edilmesi bekleniyor. Organizatörler, pho satış gelirlerinin en az %10'unu, yakın zamanda doğal afetlerden zarar gören Dak Lak (eski adıyla Phu Yen ) eyaletinin selden etkilenen bölgelerindeki insanlara pho pişirip servis eden "Sevgi Pho'su" programına bağışlayacak.
Pho Günü 12-12 programı, Dışişleri Bakanlığı Dışişleri ve Kültürel Diplomasi Dairesi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Teşvik Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi ve Vietnam Mutfak Kültürü Derneği tarafından desteklenmekte ve koordine edilmektedir. Uzun yıllardır Acecook Vietnam Anonim Şirketi'nin elmas ortaklığıyla yürütülen program, bu yıl Ho Chi Minh Şehri Kalkınma Ticaret Bankası (HDBank), Cholimex Gıda Anonim Şirketi, Saigon Ticaret Şirketi Limited (SATRA), Suntory Pepsico İçecek Şirketi Limited'in ek desteğiyle gerçekleştirilmektedir.
Kaynak: https://tuoitre.vn/an-pho-khong-the-thieu-tuong-ot-20251213180527688.htm
Yorum (0)