Vietnam tarım ürünleri için Helal pazarına 'kapı açma' çözümlerinin görüşülmesi

Küresel Helal ekonomisinin 2028 yılına kadar 10.000 milyar ABD dolarına ulaşması beklenirken, bunun Vietnam tarım ürünleri için potansiyel bir pazar olduğu değerlendiriliyor.

Pazar fırsat potansiyeli çok büyük.

Dışişleri Bakanlığı'na göre, küresel Helal ekonomisinin 2025 yılında 7,7 milyar ABD dolarına ulaşması, 2028 yılında ise 10,000 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor. Başta Müslüman ülkeler olmak üzere birçok ülke şu anda bu pazarda aktif olarak yer alıyor.

Helal gıda pazarı (Fotoğraf: Consovasukien.vn)

Parti ve Devlet liderlerinin güçlü yönlendirmesi ve yerel yönetimlerin ve işletmelerin ilgisi sayesinde Vietnam, küresel Helal pazarına daha derinlemesine katılım için birçok elverişli koşula sahiptir. Ayrıca, Vietnam tarım ürünleri, gıda, turizm, tekstil vb. tedarikinde güçlü yönlere sahiptir ve imzalanmış 17 Serbest Ticaret Anlaşması (STA) ile küresel tedarik zincirlerinde önemli bir halkadır. Vietnam ayrıca dünyadaki birçok büyük İslam ülkesiyle de iyi ilişkilere sahiptir.

Küresel Helal pazarına etkin ve sistematik bir katılım, potansiyel Helal pazarının açılmasına yardımcı olacak ve ülkenin sürdürülebilir ekonomik kalkınması için yeni bir ivme yaratacaktır. Böylece, ekonominin yeni ve önemli bir bileşeni olan Helal ekosistemi oluşacaktır.

Bu pazar bloğunun potansiyelini ve avantajlarını vurgulayan Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, Çin, ABD, Japonya, AB gibi geleneksel pazarların yanı sıra, Bakanlığın Helal ve Ortadoğu pazarlarına tarım ve su ürünleri ihracatına odaklanacağını söyledi.

Bay Truong Xuan Trung - Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) Vietnam Ticaret Müşaviri - şunları değerlendirdi: Vietnam, pirinç, çay, kaju fıstığı, kahve, biber, sebze, meyve... ve içecek ürünleri gibi tarım ve su ürünleri ile işlenmiş tarım ürünlerinin ihracatında dünyanın önde gelen ülkelerinden biridir. Vietnam, Endonezya, Malezya ve Orta Doğu bölgesi gibi Müslüman nüfusun yoğun olduğu Güneydoğu Asya ve Asya bölgelerinde yer almaktadır.

Ayrıca Vietnam, Orta Doğu ve Afrika ülkeleriyle ilişkileri geliştirme politikasına sahiptir; bu politika, üretim, ithalat ve Helal sertifikasyonunda iş birliğini teşvik etmeyi de kapsamaktadır. Bu aynı zamanda Vietnamlı işletmelerin Helal pazarına ürün ihraç etmeleri için de elverişli bir koşuldur.

Bay Truong Xuan Trung'a göre, helal pazarının büyüklüğü ve talebi oldukça büyük. BAE pazarındaki ana ürün gruplarının tüketim büyüme rakamlarına baktığımızda, Vietnam'ın tarım ürünleri, işlenmiş tarım ürünleri ve tahıllar gibi ürün gruplarında güçlü olduğunu görüyoruz.

Elbette istemek bir şey. Bu pazarı fethetmek başlı başına bir süreç. Çünkü bu pazar, birçok özel ve çok katı gereklilik gerektiriyor. Özellikle günlük gıdaların Helal standartlarına göre sertifikalandırılması gerekiyor.

Truong Xuan Trung , "Vietnam ürünlerinin Helal pazarına ihracatını daha da teşvik etmek için, Vietnam işletmelerinin Müslüman ülkelere ihracat standartlarını karşılamak üzere Helal sertifikalarına sahip olması gerekiyor" dedi.

Henüz başlangıç ​​aşamasındayız

Uzmanlara göre, elverişli coğrafi konumuyla büyük ve potansiyel bir pazar olmasına rağmen, genel olarak Vietnam malları ve özellikle tarım ve su ürünleri pazarına giriş henüz başlangıç ​​aşamasındadır. Vietnam'da her yıl yaklaşık 50 şirkete Helal sertifikası verilmektedir ve başlıca ürünleri deniz ürünleri, içecekler, konserve yiyecekler, şekerlemeler, vejetaryen yiyecekler ve ilaçlardır. Bu sertifikanın iyi değerlendirilmesi ve tanıtımı, Vietnam tarım ve su ürünlerinin Helal ürün pazarında güçlü bir şekilde yer almasına yardımcı olacaktır.

Birimlerin hayvancılık sürecinin tamamında Helal standart gerekliliklerine kesinlikle uyması gerekmektedir.

Ancak Helal sektörünün karşılaştığı en büyük zorluk, Helal sertifikasyonunun kalıcı olmaması ve tüm ülkelerde ve tüm ürünler için karşılıklı olarak tanınmamasıdır. Bu durum, işletmelerin defalarca yeniden sertifikasyon yaptırmaları ve her ihracat pazarına göre uygun sertifikasyon için kayıt yaptırmaları gerektiğinden, işletmeler için birçok zorluğa yol açmaktadır.

Hayvancılık alanında, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Hayvancılık Dairesi Başkan Yardımcısı Bay Tong Xuan Chinh'e göre, her gün kullandıkları gıdaların Helal standartlarına göre sertifikalandırılması gerekiyor (Helal, Arapçada "yasal" anlamına geliyor).

Bay Tong Xuan Chinh'e göre Helal pazarı, Vietnam ihracatçılarının dikkat etmesi gereken çok benzersiz özelliklere sahip: Güneydoğu Asya ülkelerinde, özellikle tavuk için Helal ürün sertifikasyonu devlet yönetim kurumları tarafından gerçekleştiriliyor (Vietnam'da ise özel kuruluşlar tarafından sertifikalandırılıyor).

Üniteler, tüm yetiştirme ve kesim süreçlerinde Helal standartlarına kesinlikle uymalıdır: Yetiştirilen hayvanlar sertifikalı olmalı ve ebeveynler Helal prosedürlerine göre yetiştirilmelidir; 1 günlük yaştan kesime kadar yetiştirilen tavukların tamamı Helal standart yem kullanmalıdır; kesim süreci Helal yönetmeliklerine uygun olmalıdır; bu yönetmeliklerin en önemli özelliği, gıda güvenliği ve hayvan refahı gerekliliklerinin yanı sıra kesimden önce bir dua sürecinin olmasıdır. Bu süreç Müslümanlar tarafından denetlenmeli ve yürütülmelidir; dağıtım ve paketleme aşamaları da Helal kurallarına ve standartlarına uygun olmalıdır.

Bay Tong Xuan Chinh'e göre, helal et normal etten 5 farklı işaretle farklıdır: Kasap önce Allah kelimesini (Tanrı anlamına gelir) söylemelidir; hayvanın boğazı, insancıllığını sağlamak için keskinleştirilmiş bir aletle kesilmelidir; hayvan kesilmeden önce canlı olmalıdır; helal etin üzerinde kan olmamalıdır, kesim işlemi tamamlandıktan sonra, tüm kanın akması için et baş aşağı asılmalıdır. Ayrıca, hayvanlara başka hayvanlardan yapılan yiyecekler verilmemelidir. İnek, keçi, koyun, geyik, tavuk, kuş ve ördek gibi hayvanlar, helal standartlarını karşılamak için yukarıdaki İslami ritüellere göre kesilmelidir.

Vietnam kümes hayvanı ürünleri için helal pazarını açmak amacıyla Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, Başbakan'ın 14 Şubat 2023 tarihli ve "Vietnam'ın Helal Sektörünün 2030 Yılına Kadar Geliştirilmesi ve Geliştirilmesi için Uluslararası İş Birliğinin Güçlendirilmesi" Projesini onaylayan 10/QD-TTg sayılı Kararı ile kendisine verilen görevleri yerine getirmektedir. Bakanlık ayrıca, İslam ülkelerindeki Vietnam Büyükelçiliği ile koordinasyon sağlamakta ve bu ülkelerin kurum ve kuruluşlarıyla bilgi alışverişinde bulunarak İslam ülkelerindeki Helal gıda pazarını geliştirmek için çalışmaktadır.

Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, tarım ürünlerinin, özellikle de Vietnam hayvancılık ürünlerinin Helal pazarına girmesi için gerekliliklerin açıkça belirlendiğini vurguladı. Bu nedenle, işletmelerin süreci ele alıp kademeli olarak mükemmelleştirmek, teknik engelleri kaldırmak ve genellikle Vietnam tavuğu olmak üzere hayvancılık ürünlerini Helal pazarına kısa sürede sunmak için devlet yönetim kurumları ve Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın uzman birimleriyle yakın iş birliği içinde çalışmaları gerekiyor.

Bay Phung Duc Tien , " Tarım ve su ürünleri birçok pazara ihraç edilmiş ve ticaret teşvikleri etkili olmuş olsa da, Vietnam'ın Helal pazarı gibi belirli pazarlara girmesi gerekiyor. Böylece, Vietnam'ın tarım ürünleri birçok segmente ve pazara sahip olacak ve tüm sektörün ihracat cirosunu artıracak," dedi.

22 Ekim 2024 tarihinde Hanoi'de, "Vietnam'da sürdürülebilir bir Helal sektörü inşa etmek için iç gücün ve uluslararası iş birliğinin geliştirilmesi" temasıyla Ulusal Helal Konferansı düzenlenecektir. Etkinliğe Dışişleri Bakanlığı, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı ve Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı koordinasyonunda başkanlık edecektir.

Konferansta, işletmeler, uzmanlar ve yönetim ajansları, zorlukları ve engelleri tartışıp belirleyerek, uluslararası iş birliğini teşvik etmek, Vietnam Helal sektörünün sistematik, profesyonel ve kapsamlı bir şekilde inşasını ve gelişimini desteklemek için çözümler önerecekler. Ülkeleri, bölgesel ve uluslararası kuruluşları, Vietnam ile Helal alanındaki potansiyel, güçlü yönler ve iş birliği fırsatları konusunda bilinçlendirmek. Helal'in Vietnam'daki yerel yönetimlere, işletmelere ve halka tanıtılmasını ve yaygınlaştırılmasını teşvik etmek. Yerel yönetimlerin ve Vietnamlı işletmelerin potansiyel bölgesel ve uluslararası ortaklarla bağlantısını güçlendirmek.

Kaynak: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html