Vietnam Hindistan cevizi ağaçlarının sağlığının korunması

spor — "Tüketicilerle ilgili üretim gereksinimlerini karşılamak için Vietnam Hindistan cevizi ağaçlarının sağlık yönetimine ilişkin iletişim" Forumunun sahnesi

6 Kasım'da Tra Vinh Üniversitesi'nde, Tarım ve Çevre Gazetesi, Tra Vinh Üniversitesi Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Bölümü, Vietnam Hindistan Cevizi Derneği ve Mekong Deltası illeri Tarım ve Çevre Bölümü işbirliğiyle "Tüketicilerle ilgili üretim gereksinimlerini karşılamak için Vietnam Hindistan cevizi ağaçlarının sağlık yönetimi konusunda iletişim" konulu Forum düzenlendi.

Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bakanlığı'na göre, ülkedeki hindistancevizi yetiştirme alanı şu anda 202.000 hektarın üzerinde olup, bunun 181.000 hektarı hasat edilmekte, hektar başına ortalama verim 125,6 kental ve üretim 2,28 milyon tondur. Mekong Deltası ise tek başına 178.000 hektarlık bir alanı kaplamaktadır ve üretim 1,95 milyon tondur.

Vietnam'ın pirinç endüstrisi — Ülke genelinde Hindistan cevizi yetiştirme alanı yaklaşık 202.000 hektardır

Vietnam Hindistan Cevizi Derneği'ne göre, 2025 yılının ilk 6 ayında Vietnam Hindistan cevizi sektörü 489 milyon ABD doları ihracat cirosu elde etti ve bunun 216 milyon ABD dolarını (kurutulmuş ve taze Hindistan cevizi) hindistan cevizi oluşturdu (geçen yılın aynı dönemine göre %40 artış). 2024 yılında toplam hindistan cevizi ihracat cirosu 1,089 milyar ABD dolarına ulaşırken, sektör 2025 yılında %20 büyümeyle 1,2 milyar ABD dolarını aşan bir dönüm noktasına ulaşmayı hedefliyor.

Ülkenin hindistan cevizi başkenti olan Vinh Long, 120.000 hektardan fazla alanıyla Vietnam'daki toplam hindistan cevizi alanının %50'sinden fazlasını kaplıyor. 2025 yılında hindistan cevizi ihracat cirosunun, 2024 yılına kıyasla %2,9 artışla yaklaşık 500 milyon ABD dolarına ulaşması bekleniyor. Ancak Vinh Long eyaletinin Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, üretim hâlâ parçalı bir yapıda; ortalama olarak her hane yalnızca 0,3-0,4 hektarlık bir alana ekim yapıyor ve üretim bağlantılarına katılım oranı yalnızca %30 civarında.

Hindistan cevizi ağaçları iklim değişikliğine iyi uyum sağlasa da, meyve verimi ve kalitesi hâlâ düşüyor; zararlılar ve hastalıklar, özellikle de böcekler artıyor. Ham hindistan cevizi (kurutulmuş hindistan cevizi, taze hindistan cevizi) fiyatı güçlü bir şekilde dalgalanıyor, hatta bazen aniden yükseliyor ve bu durum, sabit fiyatlı ihracat sözleşmeleri imzalayan işleme işletmelerinin risklerle karşı karşıya kalmasına neden oluyor.

dua 1 — 2024 yılında toplam hindistan cevizi ihracat cirosu bir milyar doları aşacak

İşleme konusunda, birçok işletme yatırım yapmış olsa da, Vietnam Hindistan cevizi endüstrisi derin işleme ve taze Hindistan cevizi suyunu muhafaza etme konusunda hâlâ zayıf ve teknoloji hâlâ yarı manuel. Bu arada, ABD, AB ve Çin gibi büyük ihracat pazarları, teknik standartları ve gıda güvenliğini giderek daha sıkı hale getiriyor ve Vietnam Hindistan cevizi ürünlerinin iyileştirilmesini gerektiriyor.

Vinh Long Hindistan cevizi endüstrisi iklim değişikliğinden ciddi şekilde etkileniyor. Tatlı su eksikliği, uzun süreli kuraklık ve artan sıcaklıklar çiçeklenme ve meyve verme süreçlerini aksatıyor. En endişe verici olanı ise tuzlu su girişi. Bu durum ağaçlarda tuz şokuna, besin emiliminin azalmasına, uzun yıllar boyunca verimin düşmesine ve işleme için tatlı su kıtlığına neden oluyor. Bu arada, yağmur mevsiminde oluşan yüksek gelgitler su baskınlarına, kök çürümesine ve genç meyvelerin toplu olarak dökülmesine neden olarak Hindistan cevizi ağaçlarını zayıflatıyor ve ekili arazileri bozuyor.

Tra Vinh Üniversitesi Rektörü Doçent Dr. Nguyen Minh Hoa, hindistan cevizi ağaçlarının yalnızca milyonlarca haneye geçim kaynağı sağlamakla kalmayıp aynı zamanda işleme, ihracat ve yeşil ekonomik kalkınma endüstrileri için stratejik bir hammadde kaynağı olduğunu vurguladı. Ancak, Vietnam hindistan cevizi endüstrisi birçok yeni zorlukla karşı karşıya: iklim değişikliği, zararlılar ve hastalıklar, tohum kalitesi, üretim standartları ve uluslararası pazarlardan gelen izlenebilirlik gereklilikleri. Bu bağlamda, bugünkü Forum özel bir öneme sahip. Forum aracılığıyla birimler ve bilim insanları, hindistan cevizi ağacı sağlığı yönetimi konusunda bilgi, araştırma sonuçları ve pratik deneyimlerini paylaşırken, aynı zamanda bilim insanları, yöneticiler, işletmeler ve çiftçiler arasında, Mekong Deltası'nın yeşil - dolaşım - iklim adaptasyonu yönünde gelişimini teşvik etmek ve bölge için sürdürülebilir ve uzun vadeli büyümeyi sağlamak amacıyla somut adımlarda bir köprü görevi görüyor.

Her yıl Vietnam'daki Hindistan cevizi ağaçları bir milyar dolardan fazla gelir getiriyor, ancak son zamanlarda Hindistan cevizi ağaçlarının sağlığına gereken özen gösterilmiyor.

Forumda, Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bölümü, Mekong Deltası'ndaki hindistan cevizi hammadde alanlarının mevcut durumu ve kalitesini artırmak için akıllı bir tarım modeli, kimyasallara bağımlılığın azaltılması ve biyolojik önlemlerin geliştirilmesine yönelik çözümler hakkında bir rapor sundu; Vietnam Hindistan Cevizi Derneği, güvenli bitki koruma ve iç pazarın uluslararası standartlara uygun şekilde geliştirilmesine yönelik çözümlerini paylaştı. Mekong Deltası Hindistan Cevizi Enstitüsü - Tra Vinh Üniversitesi temsilcileri, ıslah, değerli genetik kaynakların korunması ve iklim değişikliğine uyum sağlayan tarım teknikleri üzerine yeni araştırmaları tanıttı. Vinh Long Tarım ve Çevre Bölümü ayrıca, hammadde alanlarının planlanması ve işleme altyapısına yatırım yapılmasıyla ilişkili "Vinh Long Hindistan Cevizi" markasının geliştirilmesine yönelik stratejiyi paylaştı.

Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bakanlığı'na göre, ülkedeki hindistan cevizi ekim alanının 2030 yılına kadar 195.000-210.000 hektara ulaşması bekleniyor; bunun yaklaşık 170.000-175.000 hektarı Mekong Deltası'nın kilit alanıdır. Alanın yaklaşık %30'u GAP veya eşdeğer proseslere göre üretilmekte olup, ihracat için yetiştirme alan koduna sahiptir.

Kaynak: https://daibieunhandan.vn/bao-ve-suc-khoe-cho-cay-dua-viet-nam-10394639.html