Milli Eğitim Bakanlığı, okul mutfaklarının sıkı bir şekilde denetlenmesini emretti

Bunun üzerine Milli Eğitim Bakanlığı, birimlerden, ulusal savunma ve güvenlik eğitiminin düzenlenmesine ilişkin mevzuatı, Milli Eğitim Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı'nın yemek kalitesi ve gıda güvenliğinin sağlanmasına ilişkin güncel doküman ve kılavuzlarını eksiksiz kavramalarını ve titizlikle uygulamalarını talep etti.

Hanoi Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nde ulusal savunma ve güvenlik eğitimi alan öğrenciler, artan pilav ve çorbayı yemek zorunda kalıyor (Fotoğraf: telif hakkı).

Kurumlar, merkezi yemek organizasyonu ve yemeklerin niceliği ve niteliğinin sağlanmasında eğitim kurumu başkanları, eğitim yöneticileri, öğretim elemanları, personel ve çalışanların rol ve sorumluluklarını teşvik etmelidir.

Milli Eğitim Bakanlığı, öğrencilerin milli savunma ve güvenlik eğitimlerini mevzuata uygun ve titizlikle alabilmeleri için, birimlerde merkezi mutfakların oluşturulmasını, yemek kontenjanlarının doğru ve yeterli olmasını, mali kaynakların kamuya açık ve şeffaf olmasını, israf ve kaybın önlenmesini, gıda hijyeni ve güvenliğinin sağlanmasını talep ediyor.

Daha önce basına yansıyan haberlerde, Hanoi Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nde birinci sınıf öğrencilerinden bazıları, yönetmeliklere göre ulusal savunma ve güvenlik eğitimi almak zorunda olduklarını ve 2 hafta boyunca konaklama ve yemek için 1 milyon 630 bin VND ödemeleri gerektiğini belirtmişti.

Hanoi Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Ulusal Savunma ve Güvenlik Eğitimi Fakültesi kantininde, ulusal savunma eğitimi alan öğrencilere günde ortalama 2.000 öğün yemek verilmektedir. Bu öğünlerin fiyatı, 3 öğün için günlük 85.000 VND'dir. Her 3 öğünde bir, birimler yerleşim alanından A15 kantinine geçmektedir. Bu binanın 2. katı, ulusal savunma ve güvenlik eğitimi alan öğrencilere ayrılmıştır.

Ancak, masada hazırlanan yemeklerin çoğu, yaklaşık bir saat önce yenen bir bölüğün yemeğinden kalanlardı. Bu öğrenciler, her masanın kasesinden kalan pilavı toplamak, karıştırmak, bir tepsiye dökmek ve ardından kafeterya personeli kalan pilavı ortak bir pirinç kabına döküp daha sonra yemek yemeye gelen birliklere dağıtmakla sorumluydu.

Artan pirinçler yeniden kullanılmakla kalmadı, aynı zamanda her masadan yarısı yenmiş çorba kaseleri de mutfak personeli tarafından toplanıp bir tencereye boşaltıldı. Ardından, hizmet ekibindeki öğrencilerden, arkadaşlarıyla paylaşmak üzere her şeyi ortak bir çorba tenceresine koymaları istendi. Ayrıca öğrenciler, günlük yemeklerinde solucan, sinek, yaprak vb. gibi birçok yabancı cisim keşfettiler.

Yukarıdaki bilgilerin doğruluğunu teyit ettikten sonra, Hanoi Bilim ve Teknoloji Üniversitesi temsilcisi, ulusal savunma ve güvenlik eğitimi alan yeni öğrenciler için mevcut gıda tedarikçisiyle olan sözleşmeyi feshetmeye ve tüm nicelik ve gıda güvenliği standartlarını karşılayan yemekler sağlamak üzere başka bir birime geçmeye karar verdi.

Hanoi Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, Öğrenci İşleri Departmanı'nı yemeklerden porsiyonlara kadar yemeklerle ilgili tüm unsurları denetlemekle, öğrenci görüşlerini anketlemekle ve geri bildirimlerini kaydetmek için QR kodları oluşturmakla görevlendirmiştir. Bu yöntem sayesinde okul, olağandışı olayları (varsa) zamanında ele almak üzere proaktif bir şekilde tespit edecektir.

Okul aynı zamanda özür diler ve velilerden ve öğrencilerden anlayış ve paylaşım görmeyi umar. Okul, bunu mesleki çalışmaların yanı sıra insan kaynakları ve çalışanlarla ilgili tüm çalışmaları gözden geçirmek ve daha fazla sorumluluk almak için bir fırsat olarak değerlendirir.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html