Viet Bac Coffee satın alma kapasitesini artırıyor, çevreyi proaktif bir şekilde koruyor

Viet Bac, Muong Ang kahve bölgesinin artan satın alma çıktısını karşılamak için fabrikayı genişletmeyi ve çevre arıtma sistemini yükseltmeyi planlıyor.

Muong Ang'daki kahve hasadı bu yıl zirvede. Bung Lao komününden Muong Ang komününün merkezine giden yollarda, traktörler ve küçük kamyonlar peş peşe taze kahve çekirdekleri taşıyor. Motor sesleri, mallarını tartmak için birbirlerine seslenen insanların sesleriyle karışarak, bereketli bir hasat mevsiminin tipik atmosferini yaratıyor. Viet Bac kahve fabrikasında, kurutma sahası ve hammadde kabul alanı her zaman tam kapasite çalışıyor. Tarımsal ürün akışı o kadar arttı ki, bölgedeki birçok küçük alım tesisi bu artışa ayak uyduramıyor.

Bazı toplama noktalarındaki "aşırı mal" durumunun aksine, Viet Bac Coffee Import Export Company Limited proaktif bir şekilde erken planlama yaparak yoğun günlerde 24/24 görev başında personel görevlendirdi. Şirket ayrıca, işleme kapasitesini artırmak ve hasat dönemindeki baskıyı azaltmak için fabrikayı genişletiyor. Aynı zamanda, atık su, kahve telvesi ve egzoz gazı arıtma sistemi yeni çevre standartlarına uygun hale getirilerek, üretimin komşu yerleşim alanlarını etkilememesi sağlanıyor.

Viet Bac Coffee Import Export Company Limited'in Müdür Yardımcısı Bay Vuong Ba Trung, bitmiş ürünü paketlemeden önce kahvenin kalitesini kontrol ediyor. Fotoğraf: Hoang Chau.

Viet Bac Coffee Import-Export Company Limited Genel Müdür Yardımcısı Bay Vuong Ba Trung, çevre yönetmeliklerine uyumun şirket tarafından "zorunlu bir koşul" olarak kabul edildiğini söyledi. Bay Trung, "Atık suları her yıl kapsamlı bir şekilde izliyoruz. Kapasiteyi artırırsak, toplama havuzunu, çökeltme tankını ve arıtma sistemini de genişletmemiz gerekiyor. Şirketin bakış açısı, deşarj edilmeden önce girdi ve çıktıların temiz olması gerektiğidir" diye vurguladı.

Şirket bu yıl taze kahveyi kg başına 26.000 VND'den satın alıyor; Muong Ang ve Bung Lao komünlerindeki insanlar bu fiyatı önceki düşük fiyatlı ürünlere göre çok daha "uygun" buluyor. Şirket şimdiye kadar 5.000 tondan fazla taze kahve aldı ve bu, bölgedeki toplam üretimin neredeyse yarısına denk geliyor. Şirket, bölgedeki kahve yetiştiren komünleri önceden açıkça listeliyor ve bilgilendiriyor. "İyi kahvenin fiyatı yüksek, kötü kahvenin fiyatı düşük, kalite kriterleri tartım noktasından itibaren kamuoyuna açık. Şirket, dışarıdan ürün toplayan bazı özel acenteleri kontrol edemiyor, ancak fabrikadaki doğrudan satın alma her zaman şeffaf."

Ancak kahvenin kalitesi pek de istikrarlı değil; bunun başlıca nedeni hasat işçiliğinin yetersizliği. Bu yıl az sayıda işçi var ve işe alım maliyetleri kg başına 4.000-5.000 VND arttı. Birçok hane aceleyle toplamak zorunda kaldı, yeşil ve olgun meyveler birbirine karıştı ve bu da kalitenin düşmesine neden oldu. Ancak genel üretim, kuraklık nedeniyle mahsulün düştüğü geçen yıla kıyasla yaklaşık %4 arttı. Ortalama verim hektar başına yaklaşık 15 ton olup, birçok kahve yetiştiren haneye iyi bir gelir sağlamaya yetiyor.

Muong Ang'daki Viet Bac kahve fabrikasında çalışanlar, hasatın en yoğun olduğu günlerde hammadde alım alanında kahveyi topluyor ve işliyor. Fotoğraf: Hoang Chau.

Viet Bac Kahve Fabrikası şu anda 2,6 hektarlık bir alana sahip ve başlangıçta sadece 100-150 ton/gün/gece işleme kapasitesine sahip. Ancak gerçekte, hammadde alanının ihtiyacını karşılamak için işletmenin, özellikle kahve olgunlaştığında, 250-300 ton/gün/gece kapasiteye kadar çalışması gerekiyor. Bay Trung, "Yoğun günlerde, kahve kamyonları kapıdan sokağa kadar sıralanıyor. Hâlâ her şeyi işlemeye çalışıyoruz, ancak uzun vadede kesinlikle genişlememiz gerekiyor," diye ekledi.

Viet Bac Coffee Import Export Company Limited, kurutma alanı, depo ve üretim alanını yeniden düzenlemek için 1,8 hektarlık ek bitişik arazi talebinde bulundu. Muong Ang komününde hala uygun arazi varsa, şirket, Dien Bien ilinde yeniden ekim projelerinden daha fazla ürün satın almak ve yeni kahve alanları açmak için büyümeye devam etmeyi planlıyor.

Viet Bac kahve fabrikasının çökeltme havuzu ve atık su arıtma sistemi, çevresel gereklilikleri karşılayacak şekilde iyileştirildi. Fotoğraf: Hoang Chau.

Bay Trung'a göre, genişleme hedefi her ne pahasına olursa olsun üretimin peşinden gitmek değil, istikrarlı bir işletme sağlamak, tıkanıklığı azaltmak ve çevre üzerindeki baskıyı azaltmaktır. Bay Trung, "Fabrika yeterince büyük ve yeterli kapasiteye sahipse, atık su, kahve telvesi ve egzoz gazı arıtımı sistematik olacaktır. Genişledikçe, arıtma teknolojisine de eş zamanlı olarak yatırım yapılacaktır," dedi.

Viet Bac Coffee Import Export Company Limited'in "mahsul yönetimi" tarzında değil, uzun vadeli proaktif planlama yapması, Muong Ang kahve üreticilerinin üretim konusunda kendilerini daha güvende hissetmelerine yardımcı oluyor. Yeniden ekim alanındaki keskin artış ve üretimde öngörülen sürekli artış bağlamında, fabrikanın eş zamanlı olarak yenilenmesi, satın alma-işleme zincirinin istikrarına katkıda bulunacak, çiftçiler için riskleri azaltacak ve Muong Ang'ın önümüzdeki yıllarda daha kaliteli kahve sezonlarına doğru ilerlemesi için bir temel oluşturacaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html