Vietnam tilapiasının birçok avantajı var ancak henüz bu konuda bir atılım yapmadı

Vietnam tilapia sektörü ihracatta henüz erken aşamalarda olsa da, büyüme için hala bolca alan var. Daha ileri gitmek için türlere, teknolojiye ve derinlemesine işlemeye odaklanmak gerekiyor...

Tarım ve Çevre Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Kontrol Dairesi Başkan Yardımcısı Nhu Van Can, tilapyanın ekonomik değeri olan sucul bir tür olduğunu, yüksek protein içeriğine sahip bir besin olduğunu ve yurt içi ve yurt dışı tüketiciler tarafından tercih edildiğini söyledi.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Balıkçılık ve Balıkçılık Kontrol Dairesi Başkan Yardımcısı Nhu Van Can, Vietnam'da tilapia yetiştiriciliğinin 20 yılı aşkın bir araştırma ve geliştirme geçmişine sahip olduğunu ve birçok önemli ilerleme kaydedildiğini söyledi. Fotoğraf: Hong Tham .

Gelişim potansiyeli açısından, birçok ekolojik koşula geniş ölçüde uyum sağlayabilen, nehirlerde, göllerde, göletlerde, lagünlerde, hatta acı ve tuzlu su ortamlarında, kafes yetiştiriciliği, göletlerde doğrudan yetiştiricilik gibi birçok şekilde yetiştirilebilen bir balık türüdür.

Vietnam'da tilapya yetiştiriciliğinin 20 yılı aşkın bir araştırma ve geliştirme geçmişi bulunmaktadır ve bu alanda ıslah, monoseks tilapya üretimi ve yüksek verimli, yüksek kaliteli balık hatları oluşturulması alanlarında önemli ilerlemeler kaydedilmiştir.

Özellikle son dönemde pazarda pek çok yeni fırsat ortaya çıkmakta ve tilapia balığının Vietnam deniz ürünleri sektörünün temel ihracat ürünlerinden biri haline gelmesi için uygun koşullar yaratılmaktadır.

Günümüzde çok sayıda işletme ve kooperatif, tilapya yetiştiriciliği, işlenmesi ve ihracatına büyük yatırımlar yaparak, başlangıçta oldukça etkili üretim-tüketim zincirleri oluşturmuşlardır.

Xuyen Viet Üretim ve Ticaret Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Le Van Viet, son dönemde ABD'nin Çin'den ithal edilen tilapia ürünlerine vergi koyması nedeniyle Vietnam'ın daha fazla fırsata sahip olduğunu söyledi.

"Bu faktör, Vietnam tilapiasının pazar durumunu ve konumunu daha net görmemize yardımcı oluyor. Bu, besin değerinden, kapsam ve hedef kullanıcı kitlesine, birçok tüketici segmentine uygun fiyata kadar tüm kriterleri karşılayan bir ürün."

Xuyen Viet Şirketi 2011 yılında kurulmuş ve kurulduğu günden bu yana tilapyayı kalkınma stratejisinin ana hedefi olarak belirlemiştir. İlk yıllarda "bir ağaçtan orman olmaz" anlayışıyla hareket eden şirket, birçok zorlukla karşılaşmış, ancak tohum üretimi aşamasından, büyük ölçekli ticari tarıma, yüzen havuzlar, havuzlarda nehirler, biyofloksa gibi ileri teknolojilerin uygulanmasına kadar adım adım ilerlemeyi başarmıştır.

Xuyen Viet, son zamanlarda çamursuz tilapia yetiştirme modelini genişletip uygulamaya devam ederek, ürünü yüksek kalite ve değerin sembolü olan İmparator tilapia seviyesine yükseltmeyi hedefliyor. Xuyen Viet için tilapia sadece ekonomik bir ürün değil, aynı zamanda işletmenin ruhu, azmi ve azminin sembolüdür.

Vietnam Balıkçılık Birliği Daimi Komitesi üyesi Bay Pham Anh Tuan, "Tilapia yetiştiriciliği sektörünün geliştirilmesi için mevcut potansiyeli ve avantajları değerlendirmek ve tanıtmak için büyük çaba sarf ettik, ancak gerçek şu ki bu potansiyellerden tam olarak yararlanılmadı ve Vietnam'ın sahip olduğu koşullar ve fırsatlarla orantılı olmadı." dedi.

Öncelikle, tilapia da dahil olmak üzere genel olarak su ürünleri yetiştiriciliği açısından büyük potansiyel taşıyan birçok su yüzeyi alanı etkin bir şekilde değerlendirilmemiştir.

Örneğin, yaklaşık 200.000 hektarlık çok büyük bir alana sahip baraj sistemi, balık yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için tamamen kullanılabilir; bu alanda tilapia çok büyük potansiyele sahip bir konudur.

Ülkenin tilapia tarım alanı 2024 yılına kadar 42.716 hektara, üretim ise 316.000 tonun üzerine çıkacak. Fotoğraf: Hong Tham .

İkincisi, acı ve tuzlu kıyı bölgeleri de büyük bir gelişme potansiyeline sahiptir. Burada tilapya yetiştiriciliği birçok farklı sistemle birleştirilebilir ve bu koşullar altında tilapya, geleneksel yetiştiricilik modellerine kıyasla farklı değerler sunabilir. Ancak, bu gelişme yönünü gerçekten güçlü bir şekilde desteklemedik.

"Üçüncüsü, tilapia sadece iç pazardaki konumunu sağlamlaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda ihracat pazarında da büyük bir potansiyele sahip. Yurt içinde kayda değer sonuçlar elde ettik, ancak ihracatta tilapia sektörü henüz ilk temellerini atma aşamasında," diye ekledi Bay Tuan.

Su Ürünleri ve Balıkçılık Gözetim Dairesi Başkanlığı'nın raporuna göre, 2024 yılında ülke genelinde tilapia yetiştiriciliği yapılan alan 42 bin 716 hektara, 316 bin tonun üzerinde üretime ve 40 milyon dolarlık ihracat cirosu elde edilecek.

Özellikle 2025 yılının ilk 8 ayında tilapia ihracatı 63,3 milyon ABD dolarına ulaştı. Bu sonuç, Vietnam tilapia sektörünün güçlü toparlanmasını ve büyük büyüme potansiyelini gösterirken, aynı zamanda türlere, yetiştiricilik teknolojisine, derin işleme ve ulusal bir marka oluşturmaya yönelik daha sistematik yatırımlar, sürdürülebilir kalkınma ve yüksek değerli ihracat pazarlarının genişletilmesini gerektirmektedir.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html