Tilapya geliştirme çalışmalarının 'yeşil' trendlere odaklanması gerekiyor

Tilapya endüstrisinin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için üç faktörün senkronize edilmesi gerekmektedir: Pazar, üretim organizasyonu ve teknoloji uygulaması.

Xuyen Viet Üretim ve Ticaret Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Sayın Le Van Viet, tilapia sektörünün atılım yapması için kilit faktörün yaratıcılık olduğuna inanıyor. "Burada yaratıcılık, farklı ürünler yaratmaktır; yalnızca yaratıcılık gerçek bir fark ve katma değer yaratabilir."

Ayrıca, Bay Viet'e göre, üretim - işleme - tüketim aşamaları arasında sıkı bir zincir bağlantısı kurmak gerekiyor, çünkü yalnızca bağlantılar güç yaratabilir. Tilapya pazarı şu anda oldukça potansiyelli ve doğal su kaynakları azaldıkça tüketim talebi artıyor. Beslenme, güvenlik ve uygun fiyat gereksinimlerini karşılayan yetiştirilmiş ürünler, büyük gelişme fırsatlarına sahip olacak.

Üretim - işleme - tüketim aşamaları arasında sıkı bir zincir oluşturmak gerekir, çünkü yalnızca bağ kuvvet yaratır. Fotoğraf: Hong Tham .

Tarım ve Çevre Bakanlığı Balıkçılık ve Balıkçılık Kontrol Dairesi Başkan Yardımcısı Nhu Van Can şunları vurguladı: "Tilapia endüstrisini sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için üç faktörün hepsini senkronize etmemiz gerekiyor: Pazar, üretim organizasyonu ve ürün kalitesini iyileştirmek, maliyetleri düşürmek ve rekabet gücünü artırmak için teknoloji uygulaması."

Özellikle pazar açısından, ürünlerin çeşitlendirilmesi ve güncel trendlere uygun standart ve sertifikasyonlara özel önem verilmesi gerekmektedir. Bunlara örnek olarak; sera gazı emisyonlarının azaltılmasına yönelik standartlar, yeşil ve çevre dostu ürün standartları, güncel zevklere ve sürdürülebilir tüketim eğilimlerine uygun ürün grupları gösterilebilir.

Üretim organizasyonu açısından, istikrarlı kalitede ürünler üretmek ve pazar gereksinimlerini karşılamak için iş birliği hâlâ en önemli çözümdür. Çiftçiler ile işleme ve ihracat işletmeleri arasındaki bağlantı, talepten büyüklüğe ve tüketici zevklerine kadar pazar bilgilerinin doğru bir şekilde anlaşılmasına yardımcı olacak ve böylece üretimin daha uygun ve etkili bir şekilde organize edilmesine yardımcı olacaktır. Aynı zamanda, küçük ölçekli üretim tesislerinin ortak merkezlere bağlanması, değer zincirlerinin ve ihracat pazarlarının gereksinimlerini karşılayan, yeterince büyük, istikrarlı ve güvenilir bir tedarik kaynağı yaratacaktır.

Teknolojinin uygulanmasına gelince, hızla ilerleyen teknolojik devrim ve dijital dönüşüm bağlamında, maliyetleri düşürmek, fiyatları düşürmek ve üretim verimliliğini artırmak için bilim ve teknolojinin nasıl uygulanacağını net bir şekilde tanımlamamız gerekiyor. Bu, tohum üretimi, gıda işleme ve çevre kalitesi ve hastalıkları kontrol altına almaya yönelik teknik çözümler gibi alanlarda yeni teknolojilerin uygulanmasını da içeriyor.

Bununla birlikte, verimliliği artırmak, maliyetleri düşürmek ve ürün rekabet gücünü artırmak için yem dönüşüm oranını (FCR) düşürmeye odaklanmak gerekmektedir. Bu görevlerin eş zamanlı ve sürekli olarak uygulanması gerekmektedir.

Vietnam Balıkçılık Birliği Daimi Komitesi üyesi Sayın Pham Anh Tuan, üretim organizasyonu açısından öncelikle bunun çiftçiler ile ihracat işleme işletmeleri arasındaki bağ olduğunu, dolayısıyla devlet yönetim kurumlarının rolünün son derece önemli olduğunu söyledi.

Tohum üretimi, gıda işleme ve çevre kalitesi ile hastalıkları kontrol altına almaya yönelik teknik çözümlerde yeni teknolojilerin uygulanmasına odaklanın. Fotoğraf: Hong Tham .

Yerel balıkçılık yönetim kurumlarının, küçük ölçekli çiftçileri bir araya getirme konusunda işletmeleri proaktif olarak desteklemesi ve sözleşmeler, taahhütler, tarım alanı yönetimi ve tarım alanı kodu düzenlemeleri yoluyla işletmelerle bağlantı kurmalarına yardımcı olması gerekir. İşletmeler ve çiftçiler kendi başlarına bağlantı kurmaya bırakılırsa, üretim organizasyon süreci birçok zorlukla karşılaşacak ve istikrarsızlıktan yoksun kalacaktır.

İkincisi, pazar geliştirme meselesidir. Günümüzde çoğu işletme tüketim ve pazar genişlemesinde kilit rol oynamaktadır, ancak yalnızca işletmelere güvenmek yeterli değildir. Devletin, yalnızca ticari ilişkileri genişleterek ve uluslararası anlaşmalar imzalayarak değil, aynı zamanda yeni ürün geliştirme sürecinde işletmeleri destekleyerek de destekleyici ve destekleyici bir rol oynaması gerekmektedir.

Tuan Bey, "Acı suda yetiştirilen bir tilapia ürün hattı geliştirmeyi planladığımızı varsayalım. O zaman hükümet tarafında, işletmelerin bunu tek başına yönetmesine izin vermek yerine, potansiyel pazarlarda bu ürünün tanıtımını ve ticaretini destekleyecek politikalar ve faaliyetler olması gerekir." dedi.

Ayrıca, tilapia topluluğunun oluşturulması da gereklidir, çünkü tek bir işletmenin yaygın bir etki yaratması zor olacaktır, ancak birlikte hareket eden bir topluluk kolektif bir güç oluşturacak ve Vietnam tilapia endüstrisinin konumunu ve rekabet gücünü artıracaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-ca-ro-phi-can-chu-trong-theo-xu-the-xanh-d783028.html