Vejetaryen beslenme kan basıncını düşürmeye yardımcı olur

Yüksek tansiyonu olan kişiler için en önemli şeylerden biri kan basıncını kontrol altında tutmaktır. Çünkü kan damarlarının içindeki yüksek basınç, uzun süre devam ederse kan damarı duvarlarına kolayca zarar verebilir ve kalp krizi ve felç riskini artırabilir.

Kişinin ihtiyaçlarına bağlı olarak, bazı kişiler tamamen vejetaryen olmayı veya haftanın belirli günlerini yemeyi tercih edebilir. Ancak, uzun süre vejetaryen beslenmek, vücudun B12 vitamini gibi yalnızca hayvanlarda bulunan bazı besin maddelerinden yoksun kalmasına neden olabilir. Bu nedenle, sağlık web sitesi Healthline'a (ABD) göre uzmanlar, vejetaryenlerin B12 vitamini eksikliğini önlemek için daha fazla yumurta ve süt tüketmelerini öneriyor.

Yulaf, zengin lif içeriğiyle kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

Dengeli beslenen kişiler için bitkisel besinler günlük toplam kalorilerinin yaklaşık %50-55'ini oluşturmalıdır. Ancak bu bitkiler sebze ve meyveler gibi kompleks karbonhidratlar olmalıdır.

Current Nutrition Reports dergisinde yayınlanan bir araştırma, beyaz nişasta veya şeker gibi rafine nişastaların çok fazla tüketilmesinin sadece kan şekerini değil aynı zamanda kan basıncını da artıracağını buldu.

Bitkilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek en önemli bileşenlerden biri liftir. Lif, bağırsaktaki faydalı bakterilerin büyümesini teşvik ederek daha fazla kısa zincirli yağ asidi üretilmesine yardımcı olur ve böylece kan basıncını düşürür.

Ayrıca, lif açısından zengin bitkilerin glisemik indeksi de daha düşüktür. Düşük glisemik indeks, kan şekeri seviyelerini yükseltmez, dolayısıyla insülin ve leptin hormon seviyelerini düşürmez. Bu etkiler kan basıncının düşmesine neden olur.

Journal of Hypertension dergisinde yayınlanan bir araştırmada, yüksek lifli beslenmenin sistolik ve diyastolik kan basıncını sırasıyla 6 mmHg ve 4 mmHg düşürdüğü bulundu.

Ayrıca, Hypertension dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada, bir kişinin tüketmesi gereken minimum lif miktarı belirlenmiştir. Erkeklerin günde 38 gram lif tüketmesi gerekirken, kadınlar için bu miktar 28 gramdır. Günde her 5 gram lif alımında sistolik kan basıncı 2,8 mmHg, diyastolik kan basıncı ise 2,1 mmHg düşmektedir.

Sağlıklı beslenenler, özellikle vejetaryenler için en iyi lif kaynakları tam tahıllardır. İyi tam tahıllar arasında esmer pirinç, yulaf ve arpa bulunur.

Bu gevrekler tatsızsa, bir muz ekleyin. Muz, orta boy bir muzda yaklaşık 422 mg potasyum bulunan zengin bir besindir. Healthline'a göre potasyum, vücuda emildiğinde kan damarlarını genişletir ve kan basıncını düşürür.

Kaynak: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm