Hai Lang pirinç lapası

Hai Lang pirinç yetiştirme bölgesi, uzun zamandır yılan balığı lapasıyla ünlüdür. Kokulu pirinç unu ve alçak pirinç tarlalarından elde edilen yabani yılan balığı gibi kolayca bulunabilen malzemeleri kullanarak, Hai Lang halkı bu geleneksel yemeği yaratmıştır. Lezzetli ve baharatlı bir kase lapa elde etmek için, kırsal kesimin sade ve dürüst insanlarının içten gelen özverisiyle yoğrulmuş birkaç ayrıntılı adım gereklidir. Hai Lang'ın yılan balığı lapasının tadını gerçekten çıkarmak için, iki ana malzeme olan balık ve unun yanı sıra, unutulmaz bir lezzet için galangal ve acı biber gibi çeşitli baharatlar da eklenmelidir.

Pirinç unu yoğrulur ve yumuşak, esnek teller halinde kesilir.

Yılanbaş balığının eti temizlenir ve baharatlarla marine edilir.

Acılı pirinç lapası yemek isteyenlerin beklemesi gerekiyor.

Yapışkan, hoş kokulu ve baharatlı Hai Lang pirinç lapası.

Mis kokulu, baharatlı pirinç lapasının tadını çıkarın.

Fotoğraf: Vi Anh - Thuy Anh

Kaynak: https://baoquangtri.vn/chao-bot-hai-lang-192234.htm