Avrupa pahalı, Vietnam'lı anne 3 kişi için 200.000 VND'den az bir ücretle yemek pişirme becerilerini sergiliyor

(Dan Tri) - Yeterince tuzlu yemek, çorba, sote... içeren bir öğünün fiyatı 200.000 VND'den az. Linh, Fransa'da veya Avrupa ülkelerinde yaşayan birçok kadının verdiği fiyatlara neredeyse inanmadığını söyledi.

Güney Fransa'nın Toulouse kentinde yaşayan Bayan Do Thuy Linh, tüm ailesi için Vietnam yemekleri pişirmeye devam ediyor. Bir yemek grubunda yayınlanan bir makalede Bayan Linh, "tam Vietnam usulü" fiyatlarla birçok lezzetli ve güzel yemek içeren bir dizi Vietnam yemeği paylaştı. "Bunlar, yaklaşık 200.000 VND'lik bir market bütçesiyle 2-3 kişi için hazırladığım yemekler. Lütfen bir göz atın ve Vietnam ile Avrupa'daki yemek fiyatlarının çok farklı olup olmadığı konusunda fikrinizi belirtin," diye paylaştı Bayan Linh.

Bambu filizi kemiği çorbası, fesleğen yaprağında kızarmış yumurta, sarımsaklı ve sotelenmiş chayote filizi, limon otu ve acı biber soslu kızarmış tavuk, tatlı kayısı ve kiraz domateslerden oluşan yemeğin bedeli 148.000 VND idi. Bu menüde Bayan Linh, bir tanıdığından yumurta almıştı.

Makalede, birçok kişi Vietnamlı annenin becerikli elleri ve pahalı Avrupa'da lezzetli ve ucuz yemekler pişirmek için maliyetleri dengeleme becerisini övdü. Do Phuong, "150.000-200.000 VND ile böylesine lezzetli bir yemek pişirebiliyorsanız, maliyeti Vietnam'dakinden çok da farklı değildir," dedi. İngiltere'de yaşayan bir Vietnamlı kadın ise şunları paylaştı: "Yemekler orada çok ucuz. İngiltere'de bir paket su ıspanağını (sadece bir avuç) yaklaşık 115.000 VND'ye aldım." Fransa'daki bazı Vietnamlı vatandaşlar, Bayan Linh'in yaşadığı bölgedeki yemeklerin kendi yaşadıkları yerden daha ucuz olduğunu söyledi. Benzer bir yemek pişirmek isterlerse daha fazla para harcamaları gerekiyor. Birçok kişi, Bayan Linh'in Fransa'da yaşamasına rağmen karides, tofu, kavrulmuş fıstık, fermente pirinç, karides ezmesi gibi baharatlar gibi rustik yemekler yapmasına şaşırdı.

148 bin VND değerindeki yemeğin içeriğinde su ıspanağı, Vietnam'dan gönderilen kurutulmuş midye, haşlanmış domuz eti, turşu patlıcan ve tatlı olarak greyfurt yer alıyor.

Bayan Linh, ailesinin eşinin ebeveynleri, kendi eşi ve oğlu da dahil olmak üzere 5 kişiden oluştuğunu söyledi. Bayan Linh'in eşi Fransız-Vietnamlı, eşinin ebeveynleri de Vietnamlı. Uzun süre yurt dışında yaşadıkları için aile üyeleri genellikle Avrupa yemekleri yiyor. Tüm üyelerin tercihlerini dengelemek için Bayan Linh, hafta boyunca dönüşümlü olarak Avrupa ve Asya yemekleri pişiriyor. "Her gün kayınvalidemle birlikte yemek pişiriyoruz, genellikle o gün yemeği kim yönetiyorsa o şef oluyor. Her gün Vietnam yemekleri pişiriyorum ve çok heyecanlıyım çünkü Vietnam yemeklerine "bağımlı"yım," dedi Bayan Linh.

Linh, Vietnam yemekleri pişirmek için malzeme almak üzere sık sık Asya pazarını ziyaret ediyor. Ancak, uzaklardaki Fransa'da Vietnam yemekleri pişirmek için yeterli malzeme bulmak bazen "çok fazla iş" gerektiriyor. Linh'e göre, Vietnam sebzeleri süpermarketlerde çok nadir bulunuyor ve Asya pazarları çok uzakta, arabayla bir saat uzaklıkta. Çoğu zaman Vietnam yemekleri aklına geliyor ama yapamıyor. "Bir keresinde ekşi balık çorbası yapmak istedim, balık, domates ve ananas vardı ama biraz Vietnam kişnişi eksikti. Vietnam kişnişi olmadan balık çorbası tam olmazdı, bu yüzden "tutmak" zorunda kaldım," dedi Linh gülümseyerek. Yaşadığı bölgede Vietnamlılar ve Asyalılar tarafından işletilen birçok pazar var, bu yüzden genellikle haftada bir kez pazara gidip malzeme alıyor. Ayrıca, Vietnam'dan Fransa'ya her bir tanıdığı geldiğinde, Linh sık sık ondan evde daha sonra kullanmak üzere saklamak üzere daha fazla kuru gıda almasını istiyor. "Evim, evin içinde mini bir Vietnam süpermarketi gibi. Sık kullandığım birçok ürünü kendim yetiştiriyor ve özenle saklıyorum. Patlıcanları kendim yetiştiriyorum, kavanozda konserve patlıcan kullanıyorum ve Vietnamlılardan el yapımı tofu alıyorum," diye paylaştı Vietnamlı kadın. Makaleyi internette paylaşan Bayan Linh, Avrupa'da yaşayan Vietnamlı ev kadınlarından veya Vietnamlılardan birçok yorum aldı. Linh şöyle dedi: "Evimdeki yemeklerin neden bu kadar "ucuz" olduğunu soran birçok yorum aldım. Fransa'da veya diğer Avrupa ülkelerindeki birçok kadın, verdiğim fiyatlara neredeyse inanmıyor."

200.000 VND değerindeki bir öğünde domuz göbeği (49.000 VND), haşlanmış su ıspanağı (40.000 VND), yeşil soğan yağıyla marine edilmiş tofu (yaklaşık 60.000 VND), 6 liçi (yaklaşık 70.000 VND) ve diğer baharatlar yer alıyor...

Bayan Linh, bu soruyu yanıtlamak için büyük süpermarketlerin bilgi sayfalarını ve reklamlarını her zaman takip ettiğini söyledi. Bu süpermarketler, et ve balık gibi temel gıdalar da dahil olmak üzere her türlü üründe sıklıkla promosyonlar düzenliyor. Bunların hepsi taze gıdalar, son kullanma tarihi yaklaşan gıdalar değil, bu yüzden tüm aile için yemek pişirmek üzere bunları satın alırken kendini güvende hissediyor. Bayan Linh, günlük yemek pişirmede kolaylık sağlamak ve market alışverişi masraflarından tasarruf etmek için evde ek bir dondurucu satın aldı. "Domuz göbeği genellikle 1 kg'ı 6 Euro (160.000 VND), ancak indirimdeyken alındığında yalnızca 2-3 Euro (55.000-80.000 VND) oluyor. Yağsız kürek eti normalde 245.000 VND/kg, ancak bazen %50'ye varan indirimler uygulanıyor," diye paylaştı Bayan Linh.

Linh, 5 yıldır Fransa'da yaşamasına rağmen, yemeklerinde her zaman güçlü bir Vietnam lezzeti yakalıyor. Linh ile aynı bölgede yaşayan Vietnamlı Yen'e göre, Linh'in paylaştığı fiyat oldukça gerçekçi. Domuz etinin kilosu sadece 3 Euro civarında ve daha sonra kullanılmak üzere küçük porsiyonlara bölünüyor. Linh, evde hazır bir yiyecek kaynağı olması sayesinde "bugün ne yiyeceğim" diye neredeyse hiç endişelenmek zorunda kalmadığını söyledi. Aklına bir şey gelmediğinde, ailesi için bir menü oluşturabilmek adına internetteki gruplara girip başkalarının tariflerine başvuruyor.

Fotoğraf: Karakter sağlandı

Dantri.com.vn

Kaynak: https://dantri.com.vn/doi-song/chau-au-dat-do-me-viet-tro-tai-nau-com-chua-den-200000-dong-cho-3-nguoi-20240628170150666.htm