Minh Dai Çayı "yabancı içerik" seviyesine ulaştı

Zengin geleneksel çay ürünlerinin ününün ötesinde, Minh Dai'deki çay ağaçları bugün ihracat malzemesi haline gelmiş ve tedarik zincirinin ilk ve önemli "halkası" rolünü üstlenmiştir. Ölçek, geniş alan ve endüstriyel makinelerle işleme sürecinin birleşimi, uçsuz bucaksız yeşil çay tepelerini sürdürülebilir bir ekonomik kaynağa dönüştürerek yerel ekonomi için yeni ve umut verici bir sayfa açmaktadır.

Minh Dai komünü, Minh Dai, My Thuan ve Van Luong (eski Tan Son bölgesi) olmak üzere 3 komünden birleştirildi

Çay, bölgenin başlıca endüstriyel ürünü olup, binlerce hektarlık alanda yetiştirilmekte olup, pazara on binlerce ton taze çay sağlamaktadır.

Bir süre bakım yapıldıktan sonra genç ve taze çay tomurcukları hasada hazır hale gelir.

Çay, fabrikaya taşınmadan önce makinede kesilip poşetlere dolduruluyor.

Çay tomurcukları işlenmeden önce dikkatlice incelenir.

"Solmuş bölme"ye taze çay serilerek fazla nemin atılması sağlanır.

Solmuş tepside bir çay karıştırma makinesi

Çay istenilen kıvama geldikten sonra çay sarma makinelerine aktarılır.

Yoğurulduktan sonra çay, kuruması için bir konveyör bandına konur. Çay reçinesi, işleme alanındaki ekipman ve makinelerin çoğunu "renklendirmiştir".

Siyah çay (kurutulmuş çay) paketlenerek yurt içi tesislere ve ihracata hazır hale getirilir.

Siyah çay, birçok paketlenmiş çay ürününün, çay poşetlerinin yapımında sıklıkla kullanılan bir bileşendir.

Ufka doğru uzanan çanak şeklindeki çay tepeleri, yayla insanının çalışkanlığını simgeliyor.

Le Hoang

Kaynak: https://baophutho.vn/che-minh-dai-vuon-tam-nguyen-lieu-ngoai-242740.htm