Küresel gıda fiyat endeksi Şubat 2026'da 125,3 puana yükseldi.

Küresel gıda fiyat endeksi (FFPI), beş ay üst üste düşüşün ardından, tahıl, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışların etkisiyle Şubat 2026'da yön değiştirerek %0,9 yükseldi.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) son raporuna göre, Şubat 2026 için dünya gıda fiyat endeksi (FFPI) ortalama 125,3 puan olarak gerçekleşti. Bu, Ocak 2026'ya kıyasla 1,1 puanlık (yaklaşık %0,9) bir artışı temsil ediyor ve yaklaşık yarım yıllık bir düşüşün ardından ilk büyümeyi gösteriyor. Bununla birlikte, 2025'in aynı dönemine kıyasla endeks %1 daha düşük ve Mart 2022'de belirlenen tarihi zirveye göre %21,8 daha düşük seviyede kalıyor.

Küresel gıda pazarında Şubat 2026'da farklı ürün gruplarında karışık fiyat hareketleri kaydedildi.

Arz baskısı nedeniyle tahıl ve bitkisel yağ fiyatları yükseliyor.

Şubat 2026'da ortalama tahıl fiyat endeksi, bir önceki aya göre %1,1 artarak 108,6 puana ulaştı. Özellikle, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki don tehlikesi endişeleri, Rusya Federasyonu'ndaki ulaşım engelleri ve Karadeniz bölgesindeki jeopolitik gerilimler nedeniyle dünya buğday fiyatları %1,8 arttı. Mısır fiyatları istikrarlı kalırken, arpa ve sorgum fiyatları Çin ve Kuzey Afrika'dan gelen güçlü ithalat talebi nedeniyle artış gösterdi.

Bitkisel yağ piyasasında fiyat endeksi %3,3 artarak 174,2 puana yükseldi ve Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Palm yağı fiyatları, Güneydoğu Asya'daki mevsimsel üretim düşüşü nedeniyle art arda üçüncü ayda da yükseldi. Benzer şekilde, soya yağı fiyatları Amerika Birleşik Devletleri'ndeki biyoyakıt politikalarıyla desteklenirken, kolza yağı fiyatları Kanada'dan gelen talep sayesinde toparlandı. Buna karşılık, ayçiçek yağı fiyatları Arjantin'den gelen bol ihracat arzı nedeniyle hafifçe düştü.

Et piyasası yeni rekor seviyeye ulaştı, süt fiyatları ise düşmeye devam ediyor.

Şubat 2026 et fiyat endeksi %0,8 artarak 126,2 puana yükseldi ve geçen yılın aynı dönemine göre %8 daha yüksek oldu. Özellikle, Okyanusya'daki büyük ihracatçılardan gelen sınırlı arz nedeniyle kuzu fiyatları rekor seviyeye ulaştı. Sığır eti fiyatları da Çin ve Amerika Birleşik Devletleri gibi iki büyük pazardan gelen güçlü talep nedeniyle yukarı yönlü bir eğilim gösterdi. Bu arada, Brezilya'dan gelen bol arzın diğer bölgelerdeki fiyat artışlarını dengelemesi sayesinde domuz eti ve kümes hayvanı fiyatları sadece hafif dalgalanmalar gösterdi.

Genel eğilimin aksine, süt fiyat endeksi Ocak 2026'ya kıyasla %1,2 düştü. Bu, 2025 ortasından bu yana sekizinci ardışık düşüş ayını işaret ediyor ve bu düşüşün temel nedeni, yoğun uluslararası rekabet ortamında Avrupa Birliği'nde peynir fiyatlarındaki düşüş. Bununla birlikte, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya'dan gelen güçlü ithalat talebi nedeniyle küresel süt tozu ve tereyağı fiyatlarında önemli artışlar kaydedilirken, Yeni Zelanda'dan gelen arzda daralma belirtileri görüldü.

Şeker fiyatları 2020'den bu yana en düşük seviyesine geriledi.

Şeker fiyat endeksi, emtia grupları arasında en keskin düşüşü kaydederek %4,1 azalarak 86,2 puana geriledi. Bu, Ekim 2020'den bu yana kaydedilen en düşük seviye. Aşağı yönlü baskı, özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde rekor üretim beklentisi olmak üzere, küresel arzın bol olacağı beklentisinden kaynaklandı. Bu faktör, Hindistan ve Brezilya'daki azalan üretimle ilgili endişeleri tamamen gölgede bırakarak küresel şeker piyasasının iki ay üst üste düşmesine neden oldu.

Kaynak: https://baodanang.vn/chi-so-gia-thuc-pham-the-gioi-thang-22026-tang-len-1253-diem-3327374.html